兩年前我不小心跌入威士忌坑，中間其實沒有很認真的在喝，就是偶爾喝一兩口一兩口，到了今年2025我才開始認真地學習＆品飲。上了課買了書、考了WSET，幾乎每個月都在買酒，過了12個月、52週、365天，終於到了年底，總覺得該來整理一下戰利品，咳咳...我是說該來看看讓我存不了錢的兇手是誰（小丑竟是我自己🤡）！
前言
從很多前輩身上學到不少對威士忌的知識和品飲的觀念，由衷感謝大家！雖然品飲是很主觀的感受，但同時也提供極大的想像空間。我很享受在喝酒的同時看看其他人的品飲筆記，我會去想：「哇～這支酒怎麼有這香氣味道，是不是我想像力不夠」「喔喔喔！我喝出來了，原來這就是雪莉桶的果乾甜味，很甜欸」，如果能在現場和酒友一起交流分享，那是更美好不過了。
話不多說，進入正題！我稍微整理一下分類，大家可以挑有興趣的先看，但有些酒還沒開來喝，所以只會分享入手原因，酒款跟心得如果不小心打太多，我再分個上下集😂，也方便和大家討論😏看到這邊的朋友若不介意請接著往下看重點吧～希望有你喜歡或喝過的酒，可以一起交流心得🥹（我真的很喜歡和大家分享😍）
單一麥芽威士忌
格蘭菲迪12年天使雪莉 43％abv
當初聽PTT的大大們說這隻很讚我就買了，的確很讚，甜甜的酒感讓我愛不釋手，也是他讓我開始喜歡上雪莉桶威士忌，開啟威界大門 ！
雖然在剛入口時有明顯的酒精辛辣感，帶些木質調讓這味道更強烈，但隨之而來是滿滿的桶陳12年的雪莉香味，標準的巧克力、果乾香甜令人愉悅。
蘇格登15年單一麥芽 40%abv
蘇格登12是我第一隻威，可惜都喝光了，所以今天就派出他哥15年來參戰。
調性風格幾乎一模一樣，招牌的輕盈瓜果香味，帶著些許熱帶水果氣息，多了三年的熟成也讓口感滑順許多，十分適合搭配台菜，一口熱炒一口四個燈，絕配！🤩
百富12年雙桶
百富12年雙桶單一麥芽 40%abv
如此經典的酒款必須得喝喝（聽說大公司的尾牙桌上都直接擺上兩瓶），柔順飽滿的酒體，加上濃郁的果香是我對他最後的印象，除了品牌唸起來非常吉祥之外，品飲的體驗也很好，不外乎是個送系的好選擇（當然年份可以往上挑），尤其故事系列賦予系列酒款獨特的背景故事，很是吸引人。
波摩15年過雪莉桶單一麥芽 43%abv
酒感濃厚的的雪莉桶威加上泥煤味真的很搭，又香又臭的，越喝越過癮！
品飲的感受很像是烏梅汁一樣，風格強烈，風味濃厚，酒體厚實，輕盈的泥煤味不至於過度沈重，也是一款我只想純飲的酒。
格蘭利威大師精選三桶單一麥芽 40％abv
就是他！讓我對利威的不好印象通通抹去，
很喜歡他輕盈的酒體，入口幾乎沒有酒精的辛辣感，而且有豐富的花香味，尾韻簡潔，一杯接一杯。
這款除了純飲我也很推做highball，或是和綠茶一起做調配，完美的融合，不會有誰互搶主角的衝突感。
噶瑪蘭調酒師精選單一麥芽 40%abv
好市多限定款，聽說有三款調酒師精選，這次只有買到藍標的款式，喝起來是很招牌的噶瑪蘭口感，濃郁的熱帶水果香氣。
以1000ml的裝瓶加上1000出頭的價格，我覺得cp值蠻高的，可以買一隻來嚐嚐，就算自己喝不習慣，聚會時拿出來和朋友共享也很OK
雅墨12年單一麥芽 46%abv
前陣子一直被廣告打到，就買來嚐嚐。
原本都是提供原酒給其他酒廠的雅墨近幾年也開始出產自己的單一麥芽威了，品飲感受很像是森林系少女，某種程度跟日威頗相似，酒體輕盈，沒有過於濃厚的香味或甜味，僅有輕飄飄的一抹蜂蜜甜味（空靈系威士忌？！）
泰斯卡斯凱島單一麥芽 45.8%abv
也是在好市多入手的酒款（好市多真是淘酒聖地），品飲感受十分強烈，明顯的海風鹹味，加上濃郁的煙薰氣息，搭配上不太厚重的酒體，幾杯下肚後便覺輕飄飄。
純飲的話我覺得很看心情喝，如果你比較鬱卒一點，想來個強烈風格的威洗滌心靈的話，嘿嘿那我就會推薦來一杯泰斯卡了，有什麼煩惱就去海島跟泰斯卡喬吧，他會告訴你酸甜鹹苦辣的辣怎麼寫😂
布納哈本12年單一麥芽 46.3%abv
來自艾雷島的船長，卻不帶點泥煤給你嚐嚐，這就是布納哈本超酷的特色，但酒款的風格不會因為少了泥煤，就讓你覺得是諸如大眾酒款般清爽舒暢，這款雪莉桶威喝起來的風味還是十分強烈的，甚至我覺得有些過頭了。
超越了雪莉桶的果乾味，布納給的是非常甜的蜜餞啊，加上酒精濃度高達46％，高出一般12年蠻多的，就算拿來做嗨波或其他調酒，依然可以明顯喝到布納威的風味。
Omar 三桶單一麥芽威士忌 (台灣特有種限定版) 46%abv
沒錯！又是好市多買的XD
三桶熟成的威士忌，風味多元十足，同時也有明顯的酒精辛辣感，前幾口品飲時，每次的感受都不太相同，三種桶型給的不同風味逐次浮現，是款值得細細品飲的酒款。
新白州日本單一麥芽威士忌 43%abv
同事帶好東西來怎能不嚐嚐😋淡淡的煙燻風味加上青草香氣，非常有森林系少女的氣息，比起蘇威大大方方的香氣四溢，似乎日威都是這麼的神秘。
喝膩蘇威或美威的朋友可以來試試日威，趁著最近日威價格有微幅下修，趕緊入手試試，基本上知名品牌的入門款都不會讓人失望，甚至nikka的原酒1000有找，都很值得嘗試。
大摩15年單一麥芽
大摩15年單一麥芽威士忌 40%abv
大摩大好！厚實飽滿的酒體，喝起來極度舒服，甜感恰到好處的酒液散發出柑橘的氣息，新手期的我喝到這杯差點回不去，於是趕緊封瓶，先走一輪12年的普飲再來更進階的體驗XD
格蘭傑10年單一麥芽
格蘭傑10年單一麥芽威士忌 40%abv
若要從酒櫃挑出5隻目前最愛的威，格蘭傑肯定榜上有名🏅
一開瓶就有明顯的香草冰淇淋氣味，酒體偏輕，口感溫和不嗆辣，蜜桃奶油般的甜感在口中爆發，沒想到僅10年的年輕小伙子有這麼優秀的品飲體驗，重點還很便宜！這種挖到寶的心情你肯定懂的😍
調和威士忌
百齡罈17年調和威
百齡罈17年調和威士忌 40%abv
傳說中多次拿下大獎，還在17年的《威士忌聖經》拿下最高分的神級酒款，那肯定是必須喝喝的。
香草、穀物、焦糖香氣，起初入口還是會有些辛辣，但很快口中就會被油脂般的包覆，溫暖中帶些煙燻氣息。
帝王12年調和威士忌 40%abv
我最愛的調和威士忌之一，愛死。
入口完全不辣，淡淡的香草和舒服的奶油口感，看你要純飲還是highball都很適合，便宜好入手，一次買一箱也不浪費，因為你會不知不覺就給他喝完了！別問我你怎麼知道，我可是三天喝掉半瓶（先說我沒酗酒🙃），才嚇到趕快停手，給其他威一點機會，換喝別款。
帝王18年調和威士忌 40%abv
想說帝王12很讚就買了18年看看高年份有沒有比較猛，答案是沒有><
對我個人而言，帝王12真的太強了，以至於帝王18的順口溫潤沒這麼突出，若以其他酒款來看帝王18，其實他不差，在各方面的表現都很平衡，而且可以用少少的錢享受到18年的滋味，還能享受帝王雙重陳釀的技術。
約翰走路黑紅寶石調和威士忌 40%abv
約翰走路新推出的核心酒款，先說我很喜歡，他的煙燻味比起黑牌淡化不少，取而代之的是莓果的甜味，加上曾過桶紅酒桶，使他的果香層次更為豐厚。
純飲的表現不差，但我覺得他更適合拿來做調酒，短酸酒類型的雞尾酒我覺得可以搭配看看。
貝恩斯單一穀物威士忌 43%abv
抱歉~混入一位單一穀物的選手XD
畢竟這類型的選項實在太少，但我要大力推薦這款貝恩斯單一穀物！由於是全穀物釀造，加上有超過51%原物料組成是玉米，他喝起來十分香甜，奶油爆米花的感覺，真的超甜不開玩笑，也十分順口，43%像34%一樣。
很開心當初跨出大品牌迷思，多認識了一款好酒！威士忌的大門又再開了一點～
喝了很多酒總覺得不留個紀錄很可惜，幾個月之後只剩空酒瓶在那，下次看到同一款酒大概只剩下「喔～我喝過」的印象而已。
果然呀...一不小心打了太多哈哈哈，我還是分上下集好了，這篇就主要分享單一麥芽跟調和威，下篇再來分享一些在酒吧喝過的有趣酒款和我買了但想先收藏的款式～
祝大家2026新年快樂~身體健康萬事如意，都有喝不完的美酒~
先醬88
