暖胃家常肥牛湯麵，做法簡單，美味又健康！

家常肥牛湯麵

天冷了，來一碗家常肥牛湯麵，暖暖身，而且好吃又健康。做法簡單，孩子也愛吃

食材:

肥牛捲、鮮麵條、胡蘿蔔、青菜、蔥、薑、胡椒粉、青菜、食用油。

製作方法:

1. 鍋子裡燒水，水沸放入蔥、薑和肥牛捲焯下水，撇去表面雜質，控水撈出肥牛備用。
2. 鍋子燒熱，倒適量食用油，放入蔥、薑和胡蘿蔔片煸炒香。以前看過一個健康節目，說是胡蘿蔔用油煸炒下，它裡面的胡蘿蔔素更容易被人體吸收。
3. 鍋子裡加適量水，放生抽、鹽和胡椒粉調味，蓋上鍋蓋待水煮沸。
4. 鍋子裡水沸後下入麵條和燙過水的肥牛捲。麵條要用筷子滑散，避免沾黏成坨。
5. 最後把麵條煮熟後下入洗好的青菜煮到斷生就可以關火了，出鍋後也可以撒些小蔥或者香菜碎。