去年(2022)參觀了基隆的城市博覽會，認識了在地的咖啡文化後，自此愛上了基隆的咖啡店，也開始探訪一些當地的老咖啡店，不老田咖啡坊便是城市博覽會服務人員推薦的在地咖啡店。
一走進不老田，立即感受到昏黃燈光環繞的老派氛圍，尤其進門的櫃枱設計得跟酒櫃一樣，真得很有五六O年代居家裝潢的復古氣息。
雖然燈光昏暗，但每張桌子都有吊燈，一坐下來就能感受到明亮感，而且依然能感受到昏黃燈光營造的懷舊復古氛圍。
儘管整家店散發著暈黃的老派情調，櫃枱竟然放了一整排的彩色貓頭鷹面紙盒，不禁令人莞爾一笑，也感受到老派的幽默與諧趣。
不老田以咖啡坊為名，當然以咖啡飲品為主，店內有販售印有老闆圖案的耳掛式咖啡，此外，也有非咖啡的茶飲之類的，而且還有老式雞尾酒，除了鬆餅甜點之外，亦有供應簡餐，所以也可以來不老田用餐。
另外，不老田的水杯相當有趣，是個會東倒西歪卻不會灑出來的新潮水杯，有點難以跟這麼老派的咖啡店聯想在一起，哈哈！
不老田雖然是間咖啡店，但最有名的是深具視覺效果的鬆餅系列，第一次到訪，當然要點最上相的蜂蜜拔絲鬆餅。
蜂蜜拔絲鬆餅有蜂巢的外觀，看起來就酥脆可口，服務人員端上桌後，請我們先拍照，之後再來幫忙切鬆餅；不客氣地大拍特拍後，服務人員用滾輪刀像切披薩似地幫忙切好，即可馬上享用了。
蜂蜜拔絲鬆餅不僅餅皮酥脆Ｑ軟，味道也相當特別，帶著奶香的微鹹起司拌著甜滑的蜂蜜與薄脆鬆餅一起入口，是從未嚐過的鹹甜新滋味，卻又是平易近人的好味道，我覺得非常特別，很值得一嚐。
到訪當天是個大熱天，飲料的部份點了香檸咖啡及不老招牌水果茶，由於鬆餅的記憶太過深刻，不太記得飲料的滋味，但應該都是清爽好喝的，不然印象深刻的應該會是難喝的飲料。
下次要再來嚐嚐網友力推的海鹽煉乳鬆餅，又是另一個鹹甜交融的美食(笑)。
原發佈於2023年痞客邦。
