vocus logo

方格子 vocus

🌾🎙️ Farmer Podcast -四季豆

更新 發佈閱讀 9 分鐘

🌾🎙️ Farmer Podcast 農田廣播 🌾 水蜜桃里專訪|四季豆伯 🥬 Peach Sprout Neighborhood Interview – Uncle Green Bean 主持 / Host:阿平伯 (A Ping, Peach Neighborhood Chief) 農友 / Farmer:四季豆伯 (Uncle Green Bean) --- 專訪對話 / Interview 阿平伯 / A Ping: 各位鄉親大家好!今天我們來訪問的是鮮綠爽脆、四季皆可見的四季豆伯。 Hello everyone! Today we’re visiting Uncle Green Bean—fresh, crisp beans available all year round. 四季豆伯 / Uncle Green Bean: 阿平伯好!大家好!我喜歡陽光充足、土壤排水良好的環境,生長期需要穩定水分,這樣豆莢才能長得直而脆嫩。 Hello A Ping and everyone! I thrive in sunny, well-drained soil and need consistent moisture during growth so my pods grow straight and crisp. 阿平伯 / A Ping: 從播種到可以採收,大概要多久呢? How long does it take from planting to harvest? 四季豆伯 / Uncle Green Bean: 一般約 50 到 60 天就能採收嫩莢,若等成熟可以長得更大,但口感會稍微紮實一些。 Usually about 50–60 days before tender pods can be harvested. Waiting longer gives bigger pods, though the texture becomes slightly firmer. 阿平伯 / A Ping: 種植上有什麼特別要注意的嗎? Any special cultivation tips? 四季豆伯 / Uncle Green Bean: 我喜歡保持土壤濕潤但不積水,也需要支架讓藤蔓攀爬。定期摘除老葉與病葉,能促進新莢生長並減少病害。 I prefer moist but well-drained soil and need trellises for my vines. Regularly removing old or diseased leaves encourages new pod growth and reduces disease. 阿平伯 / A Ping: 四季豆的料理用途很廣吧? Green beans are widely used in cooking, right? 四季豆伯 / Uncle Green Bean: 沒錯!我可以涼拌、清炒、蒜炒或加入湯品。口感脆嫩,營養豐富,是家庭餐桌上常見的蔬菜。 Exactly! I can be used in salads, stir-fries, or soups. My crisp, tender texture and rich nutrition make me a common vegetable on family tables. 阿平伯 / A Ping: 今天的農田廣播就到這裡,謝謝四季豆伯,也希望大家多吃當季蔬菜,健康又美味! That’s it for today’s Farmer Podcast. Thanks to Uncle Green Bean, and may everyone enjoy seasonal vegetables for a healthy and delicious life! --- 📌 小補充 / Additional Notes 四季豆富含蛋白質、膳食纖維、維生素 C、維生素 K 與多種礦物質,口感脆嫩,常見於涼拌、清炒、蒜炒或湯品料理。 Green beans are rich in protein, dietary fiber, vitamins C and K, and minerals. They have a crisp, tender texture and are commonly used in salads, stir-fries, or soups.

🌱 田間小屋 – Garden Tales 🌱 四季豆 / 菜豆(Green Bean / Phaseolus vulgaris)– 果實、營養與由來介紹 Green Bean – Growth, Nutritional Benefits & History --- 🌱 生長週期 / Growth Period 四季豆屬豆科(Fabaceae)一年生草本植物,播種後約 50–70 天即可收成。果莢呈長條形,嫩莢可食,種子圓形或橢圓形。花色多為白色、紫色或粉色,盛開時十分鮮豔。 Green beans are annual herbs in the Fabaceae family, ready for harvest in 50–70 days after sowing. Pods are long and slender, edible when young, containing round or oval seeds. Flowers are usually white, purple, or pink. --- 👨‍🌾 種植狀況 / Cultivation Conditions 四季豆喜溫暖氣候、充足陽光,土壤需疏鬆肥沃且排水良好。可種植於地面或支架攀爬,需注意病蟲害,如豆莢病、蚜蟲與白粉病。 Green beans prefer warm climates with full sun and fertile, well-drained soil. They can grow on the ground or with support structures. Monitor for pests and diseases like pod blight, aphids, and powdery mildew. --- 📜 四季豆由來 / History & Name Origin 四季豆原產於中南美洲,16 世紀由歐洲傳入亞洲,廣泛栽培於中國、日本及東南亞。因可全年栽培,故又稱「四季豆」,在亞洲料理中常作蔬菜食用。 Green beans originated in Central and South America and were introduced to Asia via Europe in the 16th century. Also called “four-season beans” because they can be grown year-round, commonly used in Asian cuisines. --- 💚 營養價值 / Nutritional Benefits 富含 膳食纖維、蛋白質、維生素 C、維生素 K / Rich in dietary fiber, protein, vitamin C, vitamin K 含 鐵、鈣、鉀 / Contains iron, calcium, potassium 低熱量、低脂肪 / Low-calorie, low-fat 可能有助 促進消化、抗氧化、維持心血管與骨骼健康 / May aid digestion, provide antioxidants, and support cardiovascular and bone health --- 🌟 小貼士 / Quick Tip 四季豆可炒、燙、煮湯或涼拌。選擇嫩莢,避免有老筋或斑點。烹調時間不宜過長,保持脆口與營養。 Green beans can be stir-fried, blanched, boiled in soups, or used in salads. Choose tender pods without tough strings or spots. Avoid overcooking to preserve crispness and nutrients. --- 🌱

留言
avatar-img
Guava Village の幸せの隅っこ
2會員
1.1K內容數
Guava Village の幸せの隅っこ — 誰かが座って、誰かが淹れる、そんな角。 芭樂村的幸福角落——有人坐,有人泡茶,就是這樣的角落。
2026/03/29
🌾🎙️ Farmer Podcast 農田廣播 🌾 水蜜桃里專訪|長豆伯 🥬 Peach Sprout Neighborhood Interview – Uncle Long Bean 主持 / Host:阿平伯 (A Ping, Peach Neighborhood Chief) 農友
2026/03/29
🌾🎙️ Farmer Podcast 農田廣播 🌾 水蜜桃里專訪|長豆伯 🥬 Peach Sprout Neighborhood Interview – Uncle Long Bean 主持 / Host:阿平伯 (A Ping, Peach Neighborhood Chief) 農友
2026/03/29
🌾🎙️ Farmer Podcast 農田廣播 🌾 水蜜桃里專訪|豌豆伯 🥬 Peach Sprout Neighborhood Interview – Uncle Pea 主持 / Host:阿平伯 (A Ping, Peach Neighborhood Chief) 農友 / Far
2026/03/29
🌾🎙️ Farmer Podcast 農田廣播 🌾 水蜜桃里專訪|豌豆伯 🥬 Peach Sprout Neighborhood Interview – Uncle Pea 主持 / Host:阿平伯 (A Ping, Peach Neighborhood Chief) 農友 / Far
2026/03/29
🌾🎙️ Farmer Podcast 農田廣播 🌾 水蜜桃里專訪|黃豆芽伯 🥬 Peach Sprout Neighborhood Interview – Uncle Soybean Sprout 主持 / Host:阿平伯 (A Ping, Peach Neighborhood Chi
2026/03/29
🌾🎙️ Farmer Podcast 農田廣播 🌾 水蜜桃里專訪|黃豆芽伯 🥬 Peach Sprout Neighborhood Interview – Uncle Soybean Sprout 主持 / Host:阿平伯 (A Ping, Peach Neighborhood Chi
看更多
你可能也想看
Thumbnail
背景:從冷門配角到市場主線,算力與電力被重新定價   小P從2008進入股市,每一個時期的投資亮點都不同,記得2009蘋果手機剛上市,當時蘋果只要在媒體上提到哪一間供應鏈,隔天股價就有驚人的表現,當時光學鏡頭非常熱門,因為手機第一次搭上鏡頭可以拍照,也造就傳統相機廠的殞落,如今手機已經全面普及,題
Thumbnail
背景:從冷門配角到市場主線,算力與電力被重新定價   小P從2008進入股市,每一個時期的投資亮點都不同,記得2009蘋果手機剛上市,當時蘋果只要在媒體上提到哪一間供應鏈,隔天股價就有驚人的表現,當時光學鏡頭非常熱門,因為手機第一次搭上鏡頭可以拍照,也造就傳統相機廠的殞落,如今手機已經全面普及,題
Thumbnail
5 月將於臺北表演藝術中心映演的「2026 北藝嚴選」《海妲・蓋柏樂》,由臺灣劇團「晃晃跨幅町」製作,本文將以從舞台符號、聲音與表演調度切入,討論海妲・蓋柏樂在父權社會結構下的困境,並結合榮格心理學與馮.法蘭茲對「阿尼姆斯」與「永恆少年」原型的分析,理解女人何以走向精神性的操控、毀滅與死亡。
Thumbnail
5 月將於臺北表演藝術中心映演的「2026 北藝嚴選」《海妲・蓋柏樂》,由臺灣劇團「晃晃跨幅町」製作,本文將以從舞台符號、聲音與表演調度切入,討論海妲・蓋柏樂在父權社會結構下的困境,並結合榮格心理學與馮.法蘭茲對「阿尼姆斯」與「永恆少年」原型的分析,理解女人何以走向精神性的操控、毀滅與死亡。
Thumbnail
今天是二十四節氣中的「芒種」,意味著「有芒之穀可種」,大地進入播種與成長的關鍵節點。今年芒種,天空細雨綿綿,正如古人所云:「芒種逢雨好種田」,為接下來的農作與草木生長帶來豐沛養分,也象徵著人生一段靜中孕動的轉捩點。
Thumbnail
今天是二十四節氣中的「芒種」,意味著「有芒之穀可種」,大地進入播種與成長的關鍵節點。今年芒種,天空細雨綿綿,正如古人所云:「芒種逢雨好種田」,為接下來的農作與草木生長帶來豐沛養分,也象徵著人生一段靜中孕動的轉捩點。
Thumbnail
收拾的課題,學會捨棄吧。 我從來都不是一個乾淨整潔的人,家中父母從小到大就是叫我整潔一點,收拾乾淨。越長越大,竟然慢慢愛上收拾這個過程,神奇嗎?也不算。我想很多人都一樣,在收拾整理當中,慢慢平靜下來,也是一種不錯的舒壓方法。 雖然說長大後愛上了收拾,但也不是整潔的人。收拾乾淨房間後,過了
Thumbnail
收拾的課題,學會捨棄吧。 我從來都不是一個乾淨整潔的人,家中父母從小到大就是叫我整潔一點,收拾乾淨。越長越大,竟然慢慢愛上收拾這個過程,神奇嗎?也不算。我想很多人都一樣,在收拾整理當中,慢慢平靜下來,也是一種不錯的舒壓方法。 雖然說長大後愛上了收拾,但也不是整潔的人。收拾乾淨房間後,過了
Thumbnail
6/29 這天早上帶著兒女參加麥穗織語:水果網創意手作 💐🌾 感謝老師的指導,讓我們完成漂亮的作品 ❤️ 材料用了水果網+粗吸管+剪刀+雙面膠+花藝紙膠帶+硬鐵絲+造型蝴蝶裝飾,在一步一步地耐心下,大功告成了很有特色的造型稻穗插花 🎉 這一次都用單一色系完成,有機會想自己嘗試用不同顏色搭配
Thumbnail
6/29 這天早上帶著兒女參加麥穗織語:水果網創意手作 💐🌾 感謝老師的指導,讓我們完成漂亮的作品 ❤️ 材料用了水果網+粗吸管+剪刀+雙面膠+花藝紙膠帶+硬鐵絲+造型蝴蝶裝飾,在一步一步地耐心下,大功告成了很有特色的造型稻穗插花 🎉 這一次都用單一色系完成,有機會想自己嘗試用不同顏色搭配
Thumbnail
本文分析導演巴里・柯斯基(Barrie Kosky)如何運用極簡的舞臺配置,將布萊希特(Bertolt Brecht)的「疏離效果」轉化為視覺奇觀與黑色幽默,探討《三便士歌劇》在當代劇場中的新詮釋,並藉由舞臺、燈光、服裝、音樂等多方面,分析該作如何在保留批判核心的同時,觸及觀眾的觀看位置與人性幽微。
Thumbnail
本文分析導演巴里・柯斯基(Barrie Kosky)如何運用極簡的舞臺配置,將布萊希特(Bertolt Brecht)的「疏離效果」轉化為視覺奇觀與黑色幽默,探討《三便士歌劇》在當代劇場中的新詮釋,並藉由舞臺、燈光、服裝、音樂等多方面,分析該作如何在保留批判核心的同時,觸及觀眾的觀看位置與人性幽微。
Thumbnail
這是一場修復文化與重建精神的儀式,觀眾不需要完全看懂《遊林驚夢:巧遇Hagay》,但你能感受心與土地團聚的渴望,也不急著在此處釐清或定義什麼,但你的在場感受,就是一條線索,關於如何找著自己的路徑、自己的聲音。
Thumbnail
這是一場修復文化與重建精神的儀式,觀眾不需要完全看懂《遊林驚夢:巧遇Hagay》,但你能感受心與土地團聚的渴望,也不急著在此處釐清或定義什麼,但你的在場感受,就是一條線索,關於如何找著自己的路徑、自己的聲音。
Thumbnail
今天迎來二十四節氣中的「立秋」。雖然暑氣未消,但天地間的陽氣漸收,陰氣漸長,正是養生與調整身心的好時機。
Thumbnail
今天迎來二十四節氣中的「立秋」。雖然暑氣未消,但天地間的陽氣漸收,陰氣漸長,正是養生與調整身心的好時機。
追蹤感興趣的內容從 Google News 追蹤更多 vocus 的最新精選內容追蹤 Google News