豆評 藍寶石莊園厭氧發酵
閱讀時間約 1 分鐘
咖啡豆：哥倫比亞藍寶石莊園厭氧發酵
處理：？
烘焙商：森耕咖啡商行
器材：三洋花瓣濾杯
粉水比：1：15
拜訪森耕咖啡帶回來的咖啡豆，現場以Syphon出杯帶有香檳酒香氣，
自己手沖和unicafe出杯各一次
unicafe的濃郁度較低，香氣清晰，仍偏清爽風格，
自己出杯有一股濃厚的酒醺感，但又不像去年哥倫比亞芬卡聖荷西莊園蘭姆桶發酵那樣的過分誇張，是一種酒類的苦勁從喉間回升，所謂「破愁須仗酒」，有此一杯咖啡，也差相彷彿了。
一杯在手，無聊會議也突然不那麼難挨了。
同場加映聖一老闆的意見：
我自己覺得咖啡還是要有咖啡豆的風貌，或許再放幾天，咖啡風韻會更清楚
總評：風味特殊，阿喵說棒棒
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