香蕉巧克力戚風蛋糕
閱讀時間約 1 分鐘
最近氣溫高，家裡的香蕉一下子就熟透了，拿來做蛋糕吧！
這次參考的食譜，我把苦甜巧克力磚換成切碎的苦甜巧克力豆，檸檬剩三分之一顆，索性全部擠下去，沒想到蛋糕的味道吃得到檸檬的香氣，很喜歡！怕酸的人可能要斟酌一下就是了。
顯然這顆戚風沒有長高。猜想可能是以下原因：第一，家裡烤箱溫度稍微偏低，這次沒有抓前置量；第二，偏低溫的烤箱應延長烘烤時間，但我仍依照食譜上的時間取出蛋糕準備劃開裂口。想當然耳，蛋糕表面尚未凝固，根本無法劃開，只好又重新把蛋糕塞回烤箱，如此一來一回的溫差，讓對溫度敏感的戚風蛋糕受到影響；第三，等蛋糕表面凝固，取出準備劃開裂口的時候居然一時找不到刀子，拖延了約三分鐘。下次一定要先準備好才行。
可惜了這次蛋白霜打得很美，有光澤又蓬鬆。還好整個蛋糕很鬆軟，也夠濕潤，滿滿的香蕉味。戚風蛋糕不使用膨鬆劑，純粹用蛋白的力量撐起整顆蛋糕，簡直是蛋糕界原型食物代表。有人很喜歡這顆蛋糕，說實在太好吃，順便把我的份也一起吃掉了 <3 好，列入重現清單！
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最近很喜歡低卡飲食，晚上十點半的時候看見一個感覺很好吃的食譜－－香蕉巧克力布朗尼。
不用打發不耗時，家裡又有材料，當下就決定要做ＸＤ（超行動派）
一到兩人份材料：
香蕉一根（壓碎）
牛奶６０毫升
低脂可可粉３０公克
雞蛋一顆
全部壓碎攪拌均勻就可以入烤箱，中途不用換邊
前一陣子跟日本人合作工作
發現他們很愛台灣的雪花冰
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即使天氣冷
冰店依然人氣旺盛
通常拍照時
我會觀察現場環境
尋找可以利用的環境元素取景
“取景”
是一門很重要的功課
不論是拍攝風景、旅遊、
甚至拍攝人物、商品、食物
都需
歡迎回到我們的食譜部落格！
今天我們將分享一個美味的下午茶點心食譜：香蕉巧克力蛋糕杯。
這個小巧玲瓏的甜點結合了香蕉和巧克力的美妙組合，是下午茶時光中的完美伴侶。
材料：
成熟香蕉2根
低筋麵粉1杯
可可粉：2大匙
泡打粉：1茶匙
砂糖：1/2杯
鹽：1/4茶匙
不是甜男、甜女，可能就要稍微考慮一下，不然兩、三個人一起分一個香蕉巧克力派也不錯。
一中商圈逛街逛累了，就該找個舒適的空間享受午茶時光🍰☕
不管是閨蜜朋友聚會、商務會議洽談或者是個人辦公憩息都相當的合適👍
82mm Cafe就位於繁華的一中商圈三民路上，
復古工業風咖啡廳提供給您適合辦公、聚會及休息的空間，
同時又有精緻甜點及飲料享用😋
成熟的香蕉最適合拿來做甜點了，有點涼的天氣，用香蕉製作一款濕潤濃郁的布朗尼，再搭配一杯熱茶，是午後最療癒的點心組合了～
分享食譜給大家，有興趣的朋友可以試試看囉
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