方格精選
鬱卒了一個星期，就讓我瘋狂一次－－蒜香厚奶油泰國蝦
閱讀時間約 1 分鐘
上個星期，我的線上課程接二連三開課，從禮拜一到禮拜六、上午到下午，我的屁股黏在椅子上幾乎要生根了。除了在鏡頭前賣力演出，搞得自己筋疲力盡；課後還要改一篇又一篇，篇篇相連到天邊的作業，改得我頭昏眼花。
終於，上週六下午三點半，一個星期的課程畫下句點。我推開麥克風站起身，摘掉耳機，伸了一個大大的懶腰－－我以為這麼做可以排解掉累積到臨界點的鬱悶，但，完全沒幫助……
此時的我，不只是內心空虛，肚子也是空虛到一個極致。然而，正在執行168斷食法的我，照理說，這個時間點到明天早餐前，已經不能再進食了－－
管他的！再不吃的話，我就要被龐大的壓力壓到扁扁扁啦！
我從冷凍櫃中取出一盒十三、四隻泰國蝦，想都不想，立刻決定採取最邪惡、最傷身，但吃起來也最爽快的方式來烹調－－蒜香厚奶油。
厚奶油，顧名思義，就是加入一大塊黃澄澄的奶油，決戰三高之巔，以滿足口腹之欲。
光是奶油下得豪邁還不夠，在慢煨的過程中，我灑上了大把大把的蒜末、大把大把的蔥末，讓蔥蒜味隨著奶油融入蝦頭中，和蝦膏產生水乳交融、難分難捨的濃郁化學作用。
蒜香厚奶油泰國蝦一上桌，我再次打開冷凍櫃，拿出半個小時前放進去冰鎮的600ml瓶裝台灣啤酒。扭開瓶開，倒出浮著一層薄冰的啤酒，一口飲盡，然後剝了一隻大蝦入口咀嚼－－啊……舒坦！
哦拜託！我當然知道這樣吃很罪惡，但就偶爾讓我瘋狂一次，感受壓力瞬間釋放的快感又如何？
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本名洪俊彥。我從不無照駕駛，卻是體制外的小小無照教師，從小學作文到大學寫作－－能教就教，不能教就學，學不會就動手寫，寫到有心得再教……
喜歡書寫飲食經驗、鬼怪短篇、雜感趣聞、叭啦叭啦……等題材。透過我的作品，你將會走訪教育現場、命案現場以及菜市場。歡迎參觀選讀！
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