弟弟的傑作【勇往直前】
閱讀時間約 1 分鐘
不知道在你與兄弟姐妹的相處中，有哪些時光最難忘呢？手足之間即便有再大的爭執，總會因著愛而得以和好。你正在煩惱如何與所愛的家人和好嗎？讓蒲公英為今天的你說一則故事⋯⋯
我本來是家中的獨生子，讀小學時，媽媽又生了一個弟弟，整整和我差了九歲。
剛開始，我像多了個新玩具一樣驚奇，常常逗他笑、抱著他玩，但沒多久我就覺得他越來越麻煩，不僅是半夜的哭聲讓我不能好好睡覺，當他學會走路之後，更像轟炸機一樣，所到之處無一倖免，特別是我的房間；而爸媽卻總護著弟弟，要我多讓他……。
高中時，美術老師出了一份作業，主題為「幸福」；我用水彩畫了一張全家和樂出遊的背影，卻故意把弟弟畫得很模糊，因為我常覺得如果沒有他，我可能會更幸福！完成之後，我將畫放在桌上風乾，就與朋友出門了。
回到家後，當我走進房間，簡直不敢相信眼前看到的景象：凌亂不堪的書桌上有打翻的水彩、隨意亂丟的畫筆，還有被塗得亂七八糟的畫……。喔！一定又是弟弟的傑作！看著好不容易完成的作品被毀，我忍不住握緊拳頭，想要狠狠懲罰這個麻煩人物！
在我正要走出房門找弟弟算帳前，突然看到在我的畫上，有著歪歪扭扭的幾個字，是弟弟以稚拙的筆跡寫著「我喜歡哥哥」，並將畫中我與他的手牽了起來……，我愣住了，怒氣也頓時消逝了。
那晚，我熬夜完成另一幅「幸福」，畫中的陽光耀眼，我牽著弟弟的小手，他笑得很燦爛，我也是。
不論世界怎麼變化，蒲公英仍會為每一個人說故事，可假如你也希望，蒲公英在說故事的路上，可以走得更長遠……
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每天我們都會遇到好多事、有好多情緒，有時找不到人訴說，或感到說出口也不被理解，突然覺得自己很渺小、很寂寞。明明電視上有那麼多新聞，社群裡有那麼多訊息，為何沒人替自己說出心聲呢？
因此，蒲公英開始了365天，每天為「你」說一篇故事的專題——在故事裡，你不再是孤單一人。請讓我們用文字傾聽你的心，陪伴你在生活中重拾笑顏
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然而也是在旅程的最後一晚，我們的公寓民宿遭遇了...........
常見的加工方法(對水果品質的變化)：乾燥、加熱、冷藏與冷凍、糖漬與鹽漬。
利用各種乾燥方法將水果的含水量降低，藉以防止水果腐敗，是最傳統的水果加工方法。
加熱可以終止水果中酵素的活性或殺滅水果表層的各種細菌，以達到水果保存的目的。
降低貯存溫度可減緩酵素活性及微生物的繁殖，若同時搭配氣調貯存法
油脂的加工：萃取(extraction)、純化(purification)、氫化(hydrogenation)、交酯化(interesterification)
粗油精製成為食用油脂的步驟(純化)如下： 脫膠及去膠（去除磷脂質、膠質）、脫酸（以氫氧化鈉去除游離脂肪酸）、脫色（去除色素）、脫臭、冬化
魚貝類的選購：官能鑑定法、微生物判定法、物理判定法、化學判定法
官能鑑定法
觀察其外觀，其次是色澤，最後才是味道
微生物判定法
每公克肌肉中的總生菌數需在105 CFU以下，大腸桿菌群(coliforms)每公克中最確數需在10 CFU以下，大腸桿菌(E. coli)必須為陰性反應。
化學
當姐姐不好的滋味是，爸爸每次都要我讓妹妹先，這時媽媽會幫我說話：「不要什麼都讓妹妹先啦！」還是媽媽最好了。妹妹有時候很討厭，一直惹我生氣，但到最後我們還是會和好，但她還是得乖一點，不然我就不原諒她。
妹妹是媽媽的掌上明珠，因為她比較小吧，所以我覺得當老么比較好，但是當哥哥也很好，因為我可以威風凜凜的叫妹妹幫我拿東西，但是她漸漸的長大了，以後就不能頤指氣使的命令她了！
哈哈今天的領受是之前包子跟我分享的生活小故事~
包子有一天跟一個弟弟聊天
弟弟有個裝著直排輪鞋跟帽子的袋子，這個袋子對他而言有點重，他不想用手提，想掛在脖子上，
包子跟他說：「這樣你的脖子會受傷耶」，
他想了想，回包子說：「我知道了！那我要在我的脖子這邊裝鋼鐵氣管，這樣我的脖子就可以承受很重的重量，
與弟弟的共同生活，如今回想起來是既珍貴也是份禮物。
知覺失調症改變了弟弟的人生，也翻轉了我與他的關係與相處方式，因著從旁觀察協助使我發覺家屬的心態對於康復者的穩定性扮演著必要的影響。
弟弟的病症，使我認識許多家屬朋友，學習一起用寬容的心態來看世界，靜待時機的耐心，並持續傾聽與鼓舞。
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