益生菌10大補帖，益生菌推薦怎麼吃？常見問題營養師一次解答
閱讀時間約 10 分鐘
本篇節錄益生菌十大主題，幫助大家快速了解益生菌，包含：益生菌推薦功效，益生菌推薦什麼時候吃？益生菌推薦挑選法則？兒童可以吃益生菌嗎？益生菌和乳酸菌差別？透過營養師專業分享，解答常見益生菌疑惑。
一、益生菌 Probiotics 是什麼？ 和乳酸菌差異？
WHO 定義益生菌 ( Probiotics )：當補充到足夠數量，對宿主產生健康作用的活的微生物體。國際上已有多篇完成研究，並發表在知名學術期刊的益生菌人體臨床試驗，均未有負面的結果報導，其中曾被報導的正面功效包括：
- 增進食品之營養品質
- 促進維生素合成及酵素產生
- 穩定菌相平衡，並去除病菌
- 產生抗菌物質，增強宿主保護力
被科學家認可，對健康有益的菌株才能稱為益生菌。穩定補充益生菌，增加體內的好菌數量，提升作戰能力，維持健康，幫助消化吸收，吃得下，排便順暢、睡得好，自然輕鬆沒有煩惱！
二、益生菌推薦 5 大功效好處
益生菌推薦功效 1：改變細菌叢生態
隨著年齡的增長，好菌的種類與數量都會慢慢地減少，人體正常的細菌叢改變，將不利於好菌生長環境。適量補充益生菌，平衡好壞菌比例，幫助改變細菌叢生態，維持好菌，是幫健康打底的重要關鍵。
益生菌推薦功效 2： 維持消化道機能
現代人飲食習慣不良，高熱量、高動物性脂肪、高糖份以及加工食品等等，將成為壞菌的溫床。再加上經常外食，容易纖維攝取不足，降低好菌的生長。這些生活習慣都不利於菌相健康。適時補充益生菌，幫助體內留住好菌，以維持消化道機能。
益生菌推薦功效 3： 排便順暢
人體存在著超過 400 中的益生菌種類，好菌、壞菌、中性菌共同生存。但現代人壓力大、三餐不均衡等生活習慣，導致壞菌增多，容易發生排便不順的狀況。適量補充益生菌，搭配蔬果酵素和膳食纖維，再搭配足夠的水分，更能促進腸道蠕動，幫助排便順暢。
研究證實：鼠李糖乳桿菌（LGG菌）和嗜酸乳桿菌 ( NCFM )，安全、穩定的特性，被允許添加在嬰幼兒食品中，作為營養補給。
益生菌推薦功效 4：調整體質
每當季節交替時，身體容易不舒服，進而影響日常生活與睡眠品質。建議特別選擇專屬的功能性益生菌，改變細菌叢生態，幫助調節生理機能、增強體力，調整健康體質。
乳酸桿菌和雙岐桿菌屬是目前實證醫學當中，多篇文獻證實功效的益生菌。
益生菌推薦功效 5：私密保養
私密困擾是女性常見的問題，統計上 70% 的女性一生中至少會經歷一次。吃益生菌幫助改變細菌叢生態，增加好菌私密保養，維持健康。
三、益生菌推薦新概念，吃對比吃多還重要！
看到這邊你可能會想：怎麼可能益生菌能改善這麼多問題！？其實益生菌和人一樣，每個人都有自己的專長，不同的益生菌種類，都有不同功效。所以不是吃多就有效，吃對更重要！
營養師指出：沒有任何一種菌可以改善所有問題，適合每個人的益生菌都不一樣。選擇益生菌，高菌數不再是唯一的考量，選擇適合自己的機能菌株，根據自身需求來購買產品，才是最重要的！否則，吃再多也沒用。
營養師也建議，因人體細菌叢生態相對複雜，存在著超過 400 中的益生菌種類，只靠單一菌株很難見效，補充多元益生菌，調節生理機能，也可與其它菌種協同作用，再搭配專利複方營養，更能加強益生菌功效。
延伸閱讀：如何挑選適合自己的益生菌
四、常見機能益生菌種類比較
益生菌種類眾多，各司其職，打造良好的細菌叢生態環境，只要挑對菌株，就能讓吃下肚的益生菌發揮最大的功效。以下是益生菌常見種類，以及推薦的國際專利菌株：
- A 菌益生菌種類：嗜酸乳桿菌
分解醣類產生乳酸，也是市面上最常用在優酪乳發酵時的主要菌株之一。適合飲食習慣不良、上廁所不順暢的族群。
- B 菌益生菌種類：雙歧桿菌
常見有三種，短雙岐桿菌、龍根菌、乳雙歧桿菌。因為具有特殊雙歧結構，容易定殖形成保護膜，維持體內酸性環境，保持菌相平衡。嬰幼兒的原生菌種，隨著出生後慢慢減少，可長期補充。
- C 菌益生菌種類：乾酪乳桿菌
強勢菌種，具有極強的定殖效果，能通過胃酸膽鹼的考驗，可存活 15 天以上的時間。幫助消化吸收，C 菌也是許多市售養樂多品牌添加的益生菌種。適合生活壓力大、飲食習慣不良的族群。
- LP菌益生菌種類：副乾酪乳桿菌、植物乳桿菌
LP 菌幫助調整體質，廣泛分布於天然食品中，像泡菜、奶酪中都含有 LP 菌，可維持體內菌相平衡。
- LGG菌益生菌種類：鼠李糖乳桿菌
目前國際研究相當廣泛的益生菌，屬於長駐型菌種，定殖能力佳，具高度耐胃酸膽鹼的益生菌種，提升體內益生菌的存活率。適合想要長期調整體質的族群。
五、益生菌也有國際認證！益生菌推薦新排名
相信大家對益生菌有了基本認識，知道每一支「菌株」功效都不同。因此，想要比較益生菌，建議先上網查詢專利菌株編號，若有多篇國際期刊刊登人體臨床實驗文獻，代表此菌株功效廣泛獲得國際上專業醫療界人才認可，就是更值得信任的益生菌。
卡蘿琳益生菌嚴選國際認證專利益生菌，每一種桿菌皆有菌株編號 & 國際文獻期刊認證有效，由台大專業團隊研究，益生菌國際學術文章，確認其實際功效。
延伸閱讀：醫生為什麼要選擇國際益生菌？
六、兒童可以吃益生菌嗎？把握 0-5 歲調整體質黃金期
兒童當然可以吃益生菌！其實嬰兒身上本來就有許多細菌叢，自新生兒呱呱墜地開始，透過媽媽產道獲得第一批益生菌。若是母乳寶寶，母乳成分也含有天然益生菌，寶寶正在建立專屬的細菌叢生態，此時機能系統尚未發育完全，食物來源也相對單純。
4 個月後，嬰幼兒開始添加副食品，生活環境、飲食狀態開始多樣化，人體菌相也會漸漸開始變複雜。營養師建議：先評估兒童本身的健康狀況，以及飲食和生活習慣，再決定是否補充兒童益生菌。
- 提供嬰幼童 (0-6歲) 快速檢測表：瞭解你的孩子，是否好菌攝取不足。
1. 飲食不均衡：若兒童愛吃零食 ( 甜的，炸的 )，又挑食，不愛吃蔬菜，都會讓壞菌變多，好菌變少、膳食纖維攝取不足，影響人體細菌叢生態，容易出現排便困擾。
2. 季節變換不舒服：當兒童與外界的接觸增多，尤其上幼稚園，遇到的威脅更大。若本身沒有建立健康的細菌叢生態，尤其在天氣變化大的秋天，特別容易身體不舒服。
2. 季節變換不舒服：當兒童與外界的接觸增多，尤其上幼稚園，遇到的威脅更大。若本身沒有建立健康的細菌叢生態，尤其在天氣變化大的秋天，特別容易身體不舒服。
如果上述有中 4 個選項以上，代表你的好菌攝取量可能不太充足，要好好注意飲食，補充兒童益生菌。
0 到 5 歲是調整體質黃金期，爸媽抓準時機為孩子調整體質，打下較好的健康基礎，保持充足的睡眠、多多外出運動，適時吃兒童益生菌，增加好菌，調整體質，營養充足，維持健康。
七、益生菌活性很重要！推薦包埋益生菌 3 大好處
挑選益生菌還有一個重要關鍵：提高益生菌存活率，對人體才有效果。包埋益生菌擁有強大保護層，順利到達消化道定殖，才能確保益生菌帶來的健康功效。益生菌包埋技術 3 大好處：
1. 活性高：卡蘿琳益生菌，使用經過專利包埋技術的歐盟菌株，每一株益生菌都有包埋，生產過程再經過中華民國專利的 7 層包埋技術，確保益生菌保持最佳活性。活性比未包埋的益生菌，高出 5-10 倍。
2. 常溫保存：在乾燥、冷凍、高溫加熱，這些製造加工過程中，益生菌很容易會死亡。但益生菌做了包埋保護，不僅能提高存活率，還能常溫存放，對許多使用者來說，更方便。建議放在陰涼處或是避免陽光直射的地方保存，減少益生菌質變。
3. 不受用餐時間影響：專利包埋益生菌，具有更強大的穩定力，擁有胃酸防護罩。因此益生菌飯前、飯後、空腹，什麼時候吃都可以，不影響益生菌存活率。但吃益生菌還是須避免 45 度以上的高溫沖泡。
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八、益生菌推薦什麼時候吃？要吃多久才有效？
益生菌早上吃還是晚上吃？相信是很多人的疑問，其實益生菌何時吃，取決於廠商是否有經過特殊包埋技術的益生菌產品，它具有更強大的穩定力。若有，飯前、飯後、空腹，任何時候食用差異不大。如果沒有，建議飯後吃，才能提高益生菌存活率！
若吃益生菌想要調整菌相，幫助養出更多好菌，需要長時間調理體質，只吃個幾天益生菌，並不能馬上達到立竿見影的效果。一開始正處於調整期，各種菌彼此會開始競爭生存空間。長期吃益生菌約３-６個月，人體環境將會轉變成有利好菌生長，中性菌也會慢慢趨向於好菌。若明顯感受到身體的正向回饋，覺得更有精神、排便順暢、保護力更好，就是適合你的益生菌。
延伸閱讀：推薦多吃「這」食物幫助消化
九、養好菌從改善日常飲食做起！
吃益生菌想要有效果，改善日常飲食很重要，多補充益生菌的食物─益生元，讓好不容易吃進的益生菌快速增長，順利發揮益生菌功效。飲食均衡，打造益生菌喜歡的環境，補好菌，養好菌，營養才能充分吸收。
益生元的優質來源：多補充蔬菜、穀物、水果、堅果種子類、大豆等植物性食材，富含膳食纖維與多種營養素，維持消化道機能，是維持健康的關鍵。
十、吃優格可以取代益生菌嗎？
天然益生菌的優質來源：味噌、泡菜、醋、紅麴等發酵食物，優酪乳、起司、優格也含乳酸菌。若你時常消化吸收不良，則可以在飯後吃一點酵素幫助分解食物，促進代謝。
但食物中的益生菌含量有限，難以單靠日常飲食獲得保健功效。若對益生菌有大量需求，營養師推薦吃專門的益生菌產品，幫助改變細菌叢生態，長期調理身體適應後，才會達到比較好的功效。
附上乳酸菌、益生菌、益生元、酵素的比較表格，幫助你更快速了解其中差異，找到適合你的產品。
最後溫馨提醒：益生菌是食品，無法立即見效，建議至少持續服用 3-6 個月。因益生菌需要長期持續吃，一定要事先確認食品安全性。購買前確認效期、是否送驗安全指標 ( 重金屬、微生物、塑化劑、西藥 )，為健康把關。
若還是不知道如何挑選益生菌，營養師諮詢也很重要，協助針對你的體質，提出專業的建議和解方，祝福大家都能找到適合自己的益生菌產品。
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