我常覺得雞蛋是上帝的恩賜,因它是最便宜、容易取得、大多數人都消費得起的優質蛋白質。小小一顆,卻很營養,且料理方式多樣,與很多食材都搭配得來。 不料,前陣子的蛋荒,卻讓雞蛋成了奢侈品。雖然此刻的台灣也不算是完全脫離蛋荒,且價格漲了不少,但還是能讓我作個名符其實的蛋炒飯,很是感恩。 曾經缺乏,更知可貴! #蛋荒#蛋炒飯#炒飯料理#簡單料理#優質蛋白質#主婦日常