餐飲業
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修正式價值投資
2024/11/10
價值追蹤 Memo 美食-KY
美食KY就是路上能看到的85℃咖啡母公司,雖然以在台灣的角度來看85℃已經有點沒落,這個也是我2年前在分析豆府時聊過的,台灣對於連鎖餐飲業的品牌其實並沒有什麼忠誠度...
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美食KY
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85℃
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生菜小班
2024/11/07
東京打工生活:離別、成長與意外大禮
儘管提分手的是我,還是有那麼點不捨,畢竟在艱困的環境中,也有偶爾開出美麗小花的時候...
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東京
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日本打工度假
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餐飲
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Claydee
原來あてな這個字是這時候用⋯⋯突然聽到要反應過來也太逼人了 拍拍蘿蔔,提分手的人是勇敢的人喔!
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生菜小班
2024/10/29
文化衝擊:你怎麼來日本的?
這一碗重新下的麵,真是把台日文化差異煮得透徹。但萬萬沒想到,竟也會在日本遇到「中台文化衝擊」…
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文化
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日本
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打工度假
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Claydee
推台日文化衝擊,還有中國人出國真的很困難,困難到需要成立社團研究簽證攻略和「潤學」⋯⋯
中成專欄-法律小百科
2024/10/17
連續工作超過4小時是否違法?
餐飲業具有特殊性,尖峰用餐時間常常一忙就是超過四個小時,因此排班也成為雇主最頭痛的課題,為了充分調配人力,雇主可否與員工約定每日連續上班六小時,而中間原本半小時的休息時間以加班費的方式補償?
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勞資爭議
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餐飲業
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台北律師
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股密度的沙龍
2024/10/16
連鎖餐廳超新星?賣很多豆腐的豆府(2752)
本篇文章探討了豆府(2752)在臺灣餐飲業的潛力,並比較其與其他連鎖餐廳如王品、瓦城等的表現。文章提到餐飲業的分類、連鎖店的賺錢優勢、以及相關數據分析,強調控制成本和市場擴張的重要性。最終,豆府被認為具備成為超新星的潛力,未來仍有較大的成長空間,值得投資者關注。
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豆府
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瓦城
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餐廳
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吳氏女子Renee
2024/10/16
加拿大打工度假:在加拿大華人火鍋店上班經驗談
如果可以,千萬別去華人老闆開的店上班。
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火鍋店
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加拿大
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餐飲業
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生菜小班
2024/10/15
小螺絲釘的心酸
店長接起電話,畢恭畢敬講完後,表情不太自然地要我們站好,不要靠著吧檯。「可是、現在沒客人呀?」前輩立即提出抗議…
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東京
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打工度假
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餐飲業
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寶島好讚Wonderful & Happy For You的沙龍
2024/10/09
《歸零學習的客家創意料理職人-劉光凱》用創意結合管理,打造征服全球味蕾的客家新美食
一夕間賠光了身家,覺得自己就像是家中的『大型垃圾』,當大家都認為很難再翻身時,有個人卻如同高級實習生般,歸零重新學習起,保持著謙虛和謹慎的態度,幾年內翻轉成為營收破億的連鎖餐飲事業掌舵手,並再設下十年內要征服全世界味蕾的挑戰目標,他是如何做到的?
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客家創意料理
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六堆伙房
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餐飲業
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momoge (毛毛牙)的沙龍
2024/10/07
影評:型男主廚三星夢(グランメゾン東京)
好吧!因為太太有急著想追的劇,結果又開通帳號了……那就她看她的我看我的,我要看日劇…… 這部戲一直出現在推薦名單上面(因為其實看了不少跟料理有關的節目),加上有木村,就看吧! 結果發現還不錯,這部算精彩阿! 老實說我沒吃過什麼正統法國料理,我指的是套餐,雖說身邊也不是沒有標榜正統法式料理的餐廳
5/5
日劇
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日劇
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影集
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影評
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生菜小班
2024/10/01
東京打工仔圖鑑
如果說台灣人握住方向盤就性格大變,那壓抑的日本人大概是靠酒精變身的吧…
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同事
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東京
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打工度假
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