「閱讀是字句上的旅行，旅行則是視界裡的閱讀，而飲食便是閱讀與旅行的具象載體。」

【東京豬排】車力門 ちゃわんぶ


旅行美食

料理中植物性和動物性的加成，會產生旨味的相乘效果  —歐子豪



【日式居酒屋】Hana Bi Tapas釜飯專門店秋．餐酒會

纖細口感、歷經時日鍛鍊火侯與攪拌蛋液時機點的蛋包飯，直搗的不僅止料理人通往獨當一面之路的核心，還有我的銀座印象。這是舒心如家常，最為韻緻的蛋包飯:)







Omelette+Rice=オムライス(omu raisu)













裏頭有蘿蔔乾、醋醃蕗蕎、醃洋蔥以及糖漬新鮮橘子裏

【銀座和洋食】資生堂SHISEIDO PARLOUR蛋包飯

它，宛如陀螺的轉軸，分毫不差地插入中心。插在東京的中心、日本的中心，插在我們夢想的中心。—《東京鐵塔：老媽和我，有時還有老爸》


【東京散策】和栗蒙布朗和我，有時還有鐵塔

每每登山洗髓溶起暑氣，往往啜飲冷飲褪出躁意。在酷暑的夏日，帶大家看看現今台灣手搖飲料的趨勢，各式飲品與配料的排列組合，一起沁涼一下，犒賞自己，搖出一杯杯掌中的小確幸吧!


【台式手搖】北市美食推薦｜午茶飲品五選

辭歲賀年，玉兔迎春。伴隨年關將至，年節小食觸發新年滋味的食物記憶，與其定調少了它無法構築年節，不如說道九選食味喚醒新年儀式感，馨香氣息益發飽滿，酣然饜足馥郁甜鄉，完整獨有美好年味。


【新禧況味】年節小食九選

「生活是由吃飯的次數累積而成的。」-江國香織

【中式料理】長榮桂冠酒店長園中餐廳

日常滿溢著周末至周間的無限循環，留白的日子裡，慢活於鄉間時光的閒暇，審視人生，相聚日常即是幸福，別有一番悠遠意境。

【田園生活】農家樂五選

旅行所見所聞之所以可貴，在於當下的心情與人事時地物發酵，淬鍊一生僅此一次的時刻。非日常的光影交錯，揮別習以為常的生活，與未知的不確定性偶然相觸，綻放色彩斑斕的煙花回憶，是我最喜歡的旅行樣貌。

【京阪紀行】關西旅途美食精選十品

周間偶尋覓踏入巷弄口袋名單的morning routine，被居家早晨自炊的儀式感取代，每日餐點的變化，依心情與食材日興月替，自組成一縷風格，在緊湊的晨間時光穿插一絲愜意感。


【自炊早餐】煙燻鮭魚酪梨玫瑰花

味道不是調出來的，而是創造出來的 – 辰巳芳子




【台灣美饌】田中芳園 | 無菜單料理

旅行的痕跡踏築餐桌上的風景，懷著隔日早晨的美好想像，與東京夜晚相擁而眠。


























































【自炊東京】朝食的儀式感

歲末冬綏，新年伊始，捫心自問有多久沒能停下來，靜下心好好享受吃飯樂趣，落實傾聽身體真實祈求的食物盼想了呢？在閱讀書籍歷程中，浮現的是那一日於沉穩木質主調禪風餐廳，寧然自適的用餐體驗。

【養生飲食】寬心園精緻蔬食料理

冰淇淋於我而言，是一場精彩的直球對決，甜點能華麗的堆疊，但冰淇淋全憑放入口中那致命的一擊，淋漓詮釋食材風味，做出讓人一口就折服的冰，就是我一直的堅持。——Willson主廚

【一嚐所願】義式冰淇淋店｜Double V

這一餐，有感涇渭分明的刻板印象，隨之瓦解。集關東與關西料理口感之大成，穴子之於河鰻肥美較於素淨，滷煮及香烤後，兩重口味纖細雅致，尤鍾愛山椒粉的辛香，加乘紫蘇鰻魚飯醬味的深度，齒頰留香，餘韻繚繞。

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