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初訪波爾多 - 如何約好約滿你的酒莊之旅?
更新於 2020/02/13閱讀時間約 3 分鐘
波爾多是多數愛酒人士第一個認識的產區，他的產量甚至比多數產酒國家整個國家的產量還高，從一瓶幾百塊的餐桌酒到一瓶幾十萬的頂級名酒任君挑選，上品酒課的老師也都會說，如果每年花幾萬在台灣買酒喝，不如每個月存一點來波爾多走一趟
所以今年10月初跟幾個大學好朋友們衝了波爾多的幾家名莊，在學習更多葡萄酒知識之餘，當來是要來喝一下平常都喝不到的級數酒莊。分享心得之前，想先大家分享如何規劃酒莊參訪，避免遠道而來卻撲空一場的掃興畫面
酒莊要怎麼找，怎麼約?
各家酒莊普遍都人手稀缺，加上訪客眾多，熱門的酒莊大概半年前就被約滿了，如果是9~10月中來，很多酒莊會直接閉門不見客，所以突然冒出來的觀光客是幾乎是不會成功隨機闖入的，建議一定要幾個月前就開始提前預約!
波爾多也不是個會常來的地方，像我們這樣的初訪者就是直接拿著級數酒莊名單一路寫Email問，通常直接寫信說要預約拜訪酒莊都會回復，時間，價格，導覽內容甚至會試的酒也都會先講好
想要探索小的酒莊或是不是那麼知名的產區，自己覺得要找會法文或是在業界的前輩們幫忙安排，不然容易踩雷也可能會因為語言障礙無法溝通
酒莊導覽是要看啥?
- 歷史
葡萄酒是個和人文歷史分不開的產業，酒莊故事畢竟也是賣點之一，所以各家的導覽都會把過去翻出來聊一遍，讓你了解一下這些家族的愛恨糾葛，像是為什麼有個男爵堡又有個女爵堡? 或是英國女王在酒莊發現自己送給家族親戚的地毯居然被轉賣到這個酒莊而玻璃心碎的各種八卦故事
- 葡萄園
“葡萄不好，釀成酒也不會掩飾其缺陷”，所以從各個葡萄園的風土，品種，種植的條件，微型氣候，到種植方法這些都是影響最後香味，口感的關鍵
- 製程
釀造過程雖然大同小異，但名莊跟無名小莊可能就只有細節之差，像我們剛好碰上收成季，就可以目擊收成，釀製到收成的流程，讓你稍微懂一點，我們喝的酒是怎麼做出來的
- 喝酒
雖然在家就喝很多，但也不是每個人家裡都有一瓶五大酒莊Chateau Mouton Rothschild或是Chateau Haut Brion，參觀酒莊的好處就是可以試喝到平常自己不會買或是不捨得開的酒。酒莊的品飲跟解說也都相當專業，比較不會有不知道在喝什麼的窘境
拜訪波爾多酒莊會很貴嗎?
開一瓶要價幾千或上萬台幣的酒，加上專人的導覽解說，如果說還能免費提供也是有點過分，但是! 確實還是有幾家名莊是免費提供的導覽跟品飲的，我們這次去的五大酒莊Haut Brion系列，Lynch Bages 旗下酒莊 Orme De Pez都佛心提供我們免費導覽品飲，只能心中默默感恩
其他有在經營導覽的酒莊會收大概15-20塊歐元之間的費用，少數例外大概就像五大酒莊Mouton木桐堡(Chateau Mouton Rothschild)，導覽費高達65塊錢，不過導覽內容豐富，最後還提供市價600歐以上的Mouton Rothschild試飲，確實也是值回票價
小提醒：波爾多左右岸距離遙遠，左岸主要產區離市區約有一小時車程，約酒莊的時候一定要記得看酒莊位置，不然就會只能一直在鄉間小路來來回回了
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*合作聲明與警語：
本文係由國泰世華銀行邀稿。
證券服務係由國泰世華銀行辦理共同行銷證券經紀開戶業務，定期定額(股)服務由國泰綜合證券提供。
剛出社會的時候，很常在各種 Podcast 或 YouTube 甚至是在朋友間聊天，都會聽到各種市場動態、理財話題，像是：聯準會降息或是近期哪些科
本文同時刊載在酷訊搜索官網專欄
在某個美好的平日早晨，被鬧鐘逐出夢鄉的你，理應該開始為了一天的奮鬥開始梳洗整裝。但是在那之前，先賴在床上滑滑手機打開社群軟體看看好友動態吧......
這幾乎應該算是現代人的日常，不管是剛起床、準備就寢、等公車進站，甚至搞不好連地震時都不免
最近因為工作的關係停更了好一陣子，目前正在準備今年的第一場科摩多船宿，對很多潛水老手而言 Liveaboard 是公認最佳的潛水方式
這次上台北住在大坪林捷運站附近，Google了一下，正好距離景美橋1公里。所以就衝一波，跑了一下從來沒跑過的「北新橋<—>福和橋」，那個傳說中很多大砲的河濱版國手之道。清晨6點半不到，已經看到好多人為了備戰台北馬在團練了！看到了很多在網路上才會看到的跑友！也看到真男人張嘉哲與台北長跑扶輪社一起練跑外
美國時間9/25，是RSMC安排我們抵達美國之後的第一次看診，這邊就使用流水帳的部分和大家分享，我們在出發之前以及初訪時做了哪些事情～
按照以往選擇餐廳的經驗，先踩點再決定要不要帶家人長輩一起來吃。因為光看網路評價還是不夠的，一定要親身到店用餐才能做出判斷。對於自己無法完全掌握之事，那就先試試看，如果是雷的話，就當作是交學費，被騙一次就算了。
而在疫情稍微穩定的前提下，出外用餐再也不是不可
過程是漸進的。小幅作品如序曲，賦予一個觀畫情境。
畫布側邊暴露涇渭分明的色條，新穎的打底方式令我感到驚喜，我們甚至尚未面對面相遇。當我們正視彼此，與側邊色條相呼應的筆觸像一波未平一波又起的浪沖擊我的視神經，對應之抗力擴及至其他感官。
我是從裡面拍出來的。
先看作品再拍空間，算是（我）對藝術家表達尊重的一種方式，也有意將自己與那些一看到作品就拿起手機拍的人區隔開來。
那麼頻繁地穿梭於不同建築與空間，以致理所應當地忽略了身處位置的差異也會導致心理狀態的轉變。總覺得關鍵時刻就在踏入一扇有形或無形的門的那個瞬間，若是
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