咖啡醺香味
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咖啡喝最兇時候，就是我工作壓力最大時候，呃，現在十月底，年底結案，所以大家知道我最近為什麼開始亂寫了！
今天來比較冰釀和熱沖的味道差異。
咖啡喝最兇時候，就是我工作壓力最大時候，呃，現在十月底，年底結案，所以大家知道我最近為什麼開始亂寫了！
今天來比較冰釀和熱沖的味道差異。
以前就看過幾位玩家用二刀流玩水溫變因，那時候覺得有點浮夸就沒跟著學，但上回看到台灣愛樂壓冠軍王詩如也玩控溫，讓我又對二段水溫這事發生興趣。
今天分別用了Coffee sind的哥倫比亞紅寶石莊園和Nearly Coffee 日曬古吉 罕貝拉 布穀 阿貝兒 G1（牡丹）。
以前就看過幾位玩家用二刀流玩水溫變因，那時候覺得有點浮夸就沒跟著學，但上回看到台灣愛樂壓冠軍王詩如也玩控溫，讓我又對二段水溫這事發生興趣。
今天分別用了Coffee sind的哥倫比亞紅寶石莊園和Nearly Coffee 日曬古吉 罕貝拉 布穀 阿貝兒 G1（牡丹）。
Kalita宮廷壺以重心低、壺嘴細和特殊的把手弧度，最方便於控制細水流注水，加上形似神燈的造型，顏值爆表，被暱稱為神燈壺，也是許多人力推的手沖壺。
但相較於他的價格和功能性，如果現在讓我選，我應該不會推薦它作為新手的第一支首選。
Kalita宮廷壺以重心低、壺嘴細和特殊的把手弧度，最方便於控制細水流注水，加上形似神燈的造型，顏值爆表，被暱稱為神燈壺，也是許多人力推的手沖壺。
但相較於他的價格和功能性，如果現在讓我選，我應該不會推薦它作為新手的第一支首選。
手沖咖啡的手法到底會不會影響咖啡風味呢？這個假期實驗後，可以用力告訴各位，在水溫不變、水量不變、研磨度不變、咖啡豆不變、濾杯濾紙不變、甚至手沖時間也不變固參數狀態下，光是手法的變動，就可以讓咖啡從風華絕代變成味同嚼蠟。
手沖咖啡的手法到底會不會影響咖啡風味呢？這個假期實驗後，可以用力告訴各位，在水溫不變、水量不變、研磨度不變、咖啡豆不變、濾杯濾紙不變、甚至手沖時間也不變固參數狀態下，光是手法的變動，就可以讓咖啡從風華絕代變成味同嚼蠟。
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