聊手沖壺 Kalita宮廷壺

更新 發佈閱讀 2 分鐘
vocus|新世代的創作平台

Kalita宮廷壺以重心低、壺嘴細和特殊的把手弧度,最方便於控制細水流注水,加上形似神燈的造型,顏值爆表,被暱稱為神燈壺,也是許多人力推的手沖壺。

但相較於他的價格和功能性,如果現在讓我選,我應該不會推薦它作為新手的第一支首選。

原因有四。

被侷限只能用細水柱

初學者手法流派未定,可能需要在大水量和細水柱之間不停找到自己喜歡的方式,宮廷壺侷限了這種可能性。


初學者無法練習多樣手法

初學者需要練習水量的微調,宮廷壺的穩定度反而限制了新手學習的空間。


設計有改善空間

設計上的小瑕疵是它壺蓋密合度低,壺體又因為材質關係比較燙,需要長時間持壺幾乎都必須自行改裝手把護帶或壺蓋護套。


價格不斐

價格不便宜,建議確定自己的沖煮技法後再來入手,但作為一把經典產品,同質手沖壺幾乎沒有比Kalita宮廷壺更稱頭,擺在家中也足以當傳家器。


結論:Kalita宮廷壺是一把好壺,秘氏咖啡、海倫咖啡的吧台手都選擇它作為主力,但初學者應該給自己更多的學習空間。

留言
avatar-img
咖啡癮士的沙龍
134會員
167內容數
分享咖啡知識 跑咖啡店經驗 各種咖啡器材的使用和心得 對咖啡豆的品嚐 以及各種咖啡展覽的第一手情報
咖啡癮士的沙龍的其他內容
2023/06/23
作為一個走系統學習派的咖啡玩家,已經習慣精準的使用數據,研磨多少克的粉末~水量多少~水溫多少~所以隨之而來的計數工具也不少,溫度計、咖啡秤、計時器都有。 可以兼顧計時和計重的咖啡秤應該是每個咖啡玩家的必備工具,我手上就有一個Hario秤、一個蝦皮牌的秤,前者的問題是反應速度比較慢,無法立即顯示重量,
Thumbnail
2023/06/23
作為一個走系統學習派的咖啡玩家,已經習慣精準的使用數據,研磨多少克的粉末~水量多少~水溫多少~所以隨之而來的計數工具也不少,溫度計、咖啡秤、計時器都有。 可以兼顧計時和計重的咖啡秤應該是每個咖啡玩家的必備工具,我手上就有一個Hario秤、一個蝦皮牌的秤,前者的問題是反應速度比較慢,無法立即顯示重量,
Thumbnail
2021/06/05
2021/5/19全國疫情警戒提升至第三級,癮士也因為居住雙北地區,早早就遠距上班,一週七天悶在家裡已經快把全家都打掃一次,斷捨離的物件也都逐一拿出來扔一輪。最後就看到這買了一年都擱在架上沒用的日本手烘陶鍋。
Thumbnail
2021/06/05
2021/5/19全國疫情警戒提升至第三級,癮士也因為居住雙北地區,早早就遠距上班,一週七天悶在家裡已經快把全家都打掃一次,斷捨離的物件也都逐一拿出來扔一輪。最後就看到這買了一年都擱在架上沒用的日本手烘陶鍋。
Thumbnail
2020/10/31
我一直想找看看有沒有手沖壺是可以讓水柱可以直下,但又要保持一定的均速流量。 遇到Kaico琺瑯手沖壺,是在某咖啡客座咖啡師SAM的手上,溫潤的把手握感,加上白色琺瑯的塗裝,水柱的出水感,更是符合我想要的特性。
Thumbnail
2020/10/31
我一直想找看看有沒有手沖壺是可以讓水柱可以直下,但又要保持一定的均速流量。 遇到Kaico琺瑯手沖壺,是在某咖啡客座咖啡師SAM的手上,溫潤的把手握感,加上白色琺瑯的塗裝,水柱的出水感,更是符合我想要的特性。
Thumbnail
看更多
你可能也想看
Thumbnail
Kalita KEDP-600是一款實用又美觀的電熱式手沖壺,擁有多種顏色選擇,外觀設計獲得設計獎肯定,並且具有溫度調整功能。該產品設計靈感源自日本咖啡文化先驅者Kalita,能夠優美控制注水的設計,引領使用者輕鬆製作美味咖啡。
Thumbnail
Kalita KEDP-600是一款實用又美觀的電熱式手沖壺,擁有多種顏色選擇,外觀設計獲得設計獎肯定,並且具有溫度調整功能。該產品設計靈感源自日本咖啡文化先驅者Kalita,能夠優美控制注水的設計,引領使用者輕鬆製作美味咖啡。
Thumbnail
Kalita宮廷壺以重心低、壺嘴細和特殊的把手弧度,最方便於控制細水流注水,加上形似神燈的造型,顏值爆表,被暱稱為神燈壺,也是許多人力推的手沖壺。 但相較於他的價格和功能性,如果現在讓我選,我應該不會推薦它作為新手的第一支首選。
Thumbnail
Kalita宮廷壺以重心低、壺嘴細和特殊的把手弧度,最方便於控制細水流注水,加上形似神燈的造型,顏值爆表,被暱稱為神燈壺,也是許多人力推的手沖壺。 但相較於他的價格和功能性,如果現在讓我選,我應該不會推薦它作為新手的第一支首選。
Thumbnail
《轉轉生》(Re:INCARNATION)為奈及利亞編舞家庫德斯.奧尼奎庫與 Q 舞團創作的當代舞蹈作品,結合拉各斯街頭節奏、Afrobeat/Afrobeats、以及約魯巴宇宙觀的非線性時間,建構出關於輪迴的「誕生—死亡—重生」儀式結構。本文將從約魯巴哲學概念出發,解析其去殖民的身體政治。
Thumbnail
《轉轉生》(Re:INCARNATION)為奈及利亞編舞家庫德斯.奧尼奎庫與 Q 舞團創作的當代舞蹈作品,結合拉各斯街頭節奏、Afrobeat/Afrobeats、以及約魯巴宇宙觀的非線性時間,建構出關於輪迴的「誕生—死亡—重生」儀式結構。本文將從約魯巴哲學概念出發,解析其去殖民的身體政治。
Thumbnail
早上起床,想要手沖一杯好喝的咖啡 利用這小小的儀式感建立一整天的好心情。但既然要沖煮咖啡 : 如何選擇適合你的手沖壺就是一門藝術了! 什麼價位的手沖壺適合我? 買貴的手沖壺真的比較好沖嗎? 買便宜的會不會沖不出咖啡該有的風味? 讓我們一起看下去吧!
Thumbnail
早上起床,想要手沖一杯好喝的咖啡 利用這小小的儀式感建立一整天的好心情。但既然要沖煮咖啡 : 如何選擇適合你的手沖壺就是一門藝術了! 什麼價位的手沖壺適合我? 買貴的手沖壺真的比較好沖嗎? 買便宜的會不會沖不出咖啡該有的風味? 讓我們一起看下去吧!
Thumbnail
Kalita 波佐見燒是標準的梯形濾杯,相比V形濾杯,它的流速稍慢,水經過粉層的時間多,用直白一點的比喻就是它的沖煮有點像是泡+沖,因為萃出多一點後段,後段味道帶入更多,中和前段的酸味,所以味道更圓潤。
Thumbnail
Kalita 波佐見燒是標準的梯形濾杯,相比V形濾杯,它的流速稍慢,水經過粉層的時間多,用直白一點的比喻就是它的沖煮有點像是泡+沖,因為萃出多一點後段,後段味道帶入更多,中和前段的酸味,所以味道更圓潤。
Thumbnail
宮崎製作所首度為咖啡手沖一族所設計的產品,最特殊之處在於弧狀形如上弦月的手把。
Thumbnail
宮崎製作所首度為咖啡手沖一族所設計的產品,最特殊之處在於弧狀形如上弦月的手把。
Thumbnail
背景:從冷門配角到市場主線,算力與電力被重新定價   小P從2008進入股市,每一個時期的投資亮點都不同,記得2009蘋果手機剛上市,當時蘋果只要在媒體上提到哪一間供應鏈,隔天股價就有驚人的表現,當時光學鏡頭非常熱門,因為手機第一次搭上鏡頭可以拍照,也造就傳統相機廠的殞落,如今手機已經全面普及,題
Thumbnail
背景:從冷門配角到市場主線,算力與電力被重新定價   小P從2008進入股市,每一個時期的投資亮點都不同,記得2009蘋果手機剛上市,當時蘋果只要在媒體上提到哪一間供應鏈,隔天股價就有驚人的表現,當時光學鏡頭非常熱門,因為手機第一次搭上鏡頭可以拍照,也造就傳統相機廠的殞落,如今手機已經全面普及,題
Thumbnail
來聊聊手沖壺好了。 之前聊過手沖咖啡最重要的兩項器材,分別是磨豆機與電子磅秤。今天來聊聊接下來相對重要的器材:手沖壺。 在手沖咖啡的過程當中,影響一杯成品咖啡的風味與滋味,最大因素當然是手沖的功夫,穩定的注水能夠相對精準表現出咖啡豆該有的風味與口感,而一把易於掌控的手沖壺直接關乎到手沖技巧的發揮
Thumbnail
來聊聊手沖壺好了。 之前聊過手沖咖啡最重要的兩項器材,分別是磨豆機與電子磅秤。今天來聊聊接下來相對重要的器材:手沖壺。 在手沖咖啡的過程當中,影響一杯成品咖啡的風味與滋味,最大因素當然是手沖的功夫,穩定的注水能夠相對精準表現出咖啡豆該有的風味與口感,而一把易於掌控的手沖壺直接關乎到手沖技巧的發揮
Thumbnail
本文分析導演巴里・柯斯基(Barrie Kosky)如何運用極簡的舞臺配置,將布萊希特(Bertolt Brecht)的「疏離效果」轉化為視覺奇觀與黑色幽默,探討《三便士歌劇》在當代劇場中的新詮釋,並藉由舞臺、燈光、服裝、音樂等多方面,分析該作如何在保留批判核心的同時,觸及觀眾的觀看位置與人性幽微。
Thumbnail
本文分析導演巴里・柯斯基(Barrie Kosky)如何運用極簡的舞臺配置,將布萊希特(Bertolt Brecht)的「疏離效果」轉化為視覺奇觀與黑色幽默,探討《三便士歌劇》在當代劇場中的新詮釋,並藉由舞臺、燈光、服裝、音樂等多方面,分析該作如何在保留批判核心的同時,觸及觀眾的觀看位置與人性幽微。
Thumbnail
這是一場修復文化與重建精神的儀式,觀眾不需要完全看懂《遊林驚夢:巧遇Hagay》,但你能感受心與土地團聚的渴望,也不急著在此處釐清或定義什麼,但你的在場感受,就是一條線索,關於如何找著自己的路徑、自己的聲音。
Thumbnail
這是一場修復文化與重建精神的儀式,觀眾不需要完全看懂《遊林驚夢:巧遇Hagay》,但你能感受心與土地團聚的渴望,也不急著在此處釐清或定義什麼,但你的在場感受,就是一條線索,關於如何找著自己的路徑、自己的聲音。
Thumbnail
有同學問了一個問題,總覺得平常慣用的某牌濾杯才好用,當必須使用其他形狀或品牌的濾器來沖咖啡時,就是沒有那麼好喝。問題是出在哪裡? 這個問題首先要問的是,當濾器有所變更時,沖煮者是否仍然用一模一樣的方式做沖煮,光是孔徑與容積造成的流速改變,整件事都會變得很不一樣。
Thumbnail
有同學問了一個問題,總覺得平常慣用的某牌濾杯才好用,當必須使用其他形狀或品牌的濾器來沖咖啡時,就是沒有那麼好喝。問題是出在哪裡? 這個問題首先要問的是,當濾器有所變更時,沖煮者是否仍然用一模一樣的方式做沖煮,光是孔徑與容積造成的流速改變,整件事都會變得很不一樣。
Thumbnail
我一直想找看看有沒有手沖壺是可以讓水柱可以直下,但又要保持一定的均速流量。 遇到Kaico琺瑯手沖壺,是在某咖啡客座咖啡師SAM的手上,溫潤的把手握感,加上白色琺瑯的塗裝,水柱的出水感,更是符合我想要的特性。
Thumbnail
我一直想找看看有沒有手沖壺是可以讓水柱可以直下,但又要保持一定的均速流量。 遇到Kaico琺瑯手沖壺,是在某咖啡客座咖啡師SAM的手上,溫潤的把手握感,加上白色琺瑯的塗裝,水柱的出水感,更是符合我想要的特性。
追蹤感興趣的內容從 Google News 追蹤更多 vocus 的最新精選內容追蹤 Google News