楊萬里
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《憶秦娥·初春》南宋·楊萬里
新春早。春前十󠇡日春歸了。
春歸了。落󠇣梅󠇡如雪󠇢，野桃紅󠇡小󠇡。
老󠇢夫不管春催老󠇢。只圖爛󠇡醉花󠇡前倒。
花󠇡前倒。兒扶歸去󠇣，醒󠇢來窗󠇡曉。
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冬至日，夢回舊時光。有女其姝，迎著㬢光，在書桌上鋪宣紙一張，提筆畫一枝素梅。上有九朵梅花，每朵九葉花瓣，貼在木格花窗上做窗紙。
《泊平江百花洲》 南宋·楊萬裡
吳中好處是蘇州，卻為王程得勝游。
半世三江五湖棹，十年四泊百花洲。
岸傍楊柳都相識，眼底雲山苦見留。
莫怨孤舟無定處，此身自是一孤舟。
棹，當動詞解。在三江武湖中漂泊!
眼底，眼裡。閩南語詞:目底 bak8-te7。
《台日典》:
ba̍k-tē 目地
小暑，吃苦瓜、啃西瓜、吹晚風。唱一曲採蓮謠，聞滿塘荷花香，做個無事小神仙！
《梅雨詩組》 楊萬里 王建 范成大 戴復古
高下田疇水鬥鳴，泥深路滑不堪行。請君聽取行人語，只個愁聲是喜聲。
雨裡雞鳴一兩家，竹溪村路板橋斜。婦姑相喚浴蠶去，閒看中庭梔子花。
晝出耘田夜績麻，村莊兒女各當家。童孫未解供耕織，也傍桑陰學種瓜。
雨過山村六月涼，田田流水稻花香。松邊一石平如榻，坐
自從梅花成了南宋雅文化圈最重要的精神象徵之後，任何人事物只要跟梅花沾上邊，就具有脫俗出塵的韻味，文士食梅更是當時最精緻與清雅的風尚之一！南宋詩人楊萬里筆下的梅花餐「蜜漬梅花」，是一道有助詩興，又適合下酒的小菜。詳細做法，可參考同時代的《山家清供》。是我們今天依舊可以好好仿古與享用清雅的文人菜。
時值梅花盛放的時節，在賞梅的觀光景點，沿途都有「人客，要不要來碗梅子雞？」叫賣聲。不禁想起九百年前的宋人以梅花入菜的風雅，想到同樣是國花，日本人對櫻花卻有一種集體的文化美感與生命情懷，令許多日本商家樂於研發各種跟櫻花有關的食品或料理。省思到我們對梅花沒有太多的情懷，不過就是戒嚴時代植入的愛國意識。
每讀歷史，我都疑惑，為什麼權力傲慢者那麼害怕人們“說話”？哪個朝代真的會被“說”死不成？歷經滄桑，我終於明白。其實高高在上的權力壟斷者，心中非常明白，天總會亮的。他們只是希望，不要在自己死亡之前亮起來。他們真正害怕的不是你說的話，他們是怕你把太陽吵醒而已。
——旭
萬山不許一溪奔
——唐德剛