菠菜
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在《救荒簡易書》裡面看到「菠薐過月朔乃生。今月初一二間種。與二十七八間種。皆過來月初一。乃生。」
的說法，而且還說「驗之信然」...可是我種過，好像沒那麼神奇呢？
今天開始，是連續九天的年假。
幾個月前，許多人就已經安排好自己喜歡的過年方式。有人飛出國旅行，有人回老家陪父母，有人選擇在台灣各地走走。
無論你在哪裡，旅行的本質，其實都是一種充電。但問題來了，為什麼有些人旅行回來神清氣爽，有些人卻比上班還累？
差別，往往就在一個關鍵——你
三株朝天椒枯萎，清除後，長出這奇怪的植物。
出於好奇，沒拔除，任它生長，好傢伙，沒澆水，不管它，越長越多，越長越高。
拍照查詢它的身分。
得到答案：這株植物是小藜（學名：Chenopodium album），在台灣是一種常見的中低海拔雜草。
這種植物屬於莧科藜屬。
葉片呈菱形，質地堅韌
🌿 本草綱目聊天室：菠菜
🌿 Herbal Compendium Chatroom: Spinach
介紹 / Introduction
今天介紹的是菠菜（Spinach），一種大家常在菜市場買到的綠葉菜，不只好吃，還對身體很有幫助！
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三聖對話 / The Three Herbal S
大家吃過「冰花」嗎？這種原本生長在海邊的植物，因為葉子表面布滿了像鑽石一樣亮晶晶的顆粒，吃起來帶有天然的鹹味，口感還會「啵啵」地爆漿，前陣子在台灣可是高級餐廳或養生沙拉裡的「貴族蔬菜」，一小盒就要好幾百塊。
如果想吃又覺得好貴，告訴你，現在有價廉物美的版本囉～
中階主管的難處，在於「對上要給結果、對下還要扛責任」；如果制度鬆散、人員低效，你就會被迫無限補位，但這不是長久之計。
成熟的管理，不是靠燃燒自己來撐住團隊，而是設計一套能承接錯誤、預防問題、自然反映責任的流程。管理的本質，不是榨乾熱情，也不是把人磨成齒輪，而是建構一套能承載錯誤、推動流動的機制。
菠菜是全球廣泛栽培的重要葉菜，從西方料理的菠菜派，到東方的炒菠菜、青菜豆腐湯，都是餐桌常客。過去普遍認為菠菜的馴化起源於「波斯」（今伊朗一帶），甚至在英文文獻中常見「Persian vegetable」的說法。不過，這樣的說法其實還沒有實際驗證過。
最近，終於有針對菠菜的研究了～結果令人意外～
你知道嗎？這株在自助餐、便當盒裡常見的綠葉蔬菜，其實有著跨越千年的旅程與遺傳密碼。今天，我們就來揭開菠菜（Spinacia oleracea）的身世之謎，看看它是怎麼從波斯走向世界，又是怎麼一步步變得「好吃、好種、好賣」。
