降血脂
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燕麥有助於控制心血管疾病
現代人心血管疾病比例不斷攀升，最主要是與生活作息和飲食習慣有關，再加上工作型態的改變，壓力大、久坐的情形，導致脂肪容易囤積，也間接造成心血管疾病、脂肪肝、慢性發炎等症狀。
想改善或預防心血管疾病，可以從微小的飲食改變開始，例如增加「燕麥」這類穀物的選項，用它替換掉常見的
發酵食品在臺灣文化與飲食中扮演重要角色，本文介紹發酵食品的歷史、製作過程以及近年科技對其影響，期望能將臺灣傳統飲食文化透過發酵食品的發展更廣為人知。
精選推薦的9種對人身健康有幫助的食用油，
這篇文章介紹了 9 種對人身健康有幫助的食用油，包括橄欖油、苦茶油、亞麻籽油、紫蘇油、印加果油、玄米油、南瓜籽油、椰子油、芝麻油等，並提供瞭如何選擇食用油以及注意事項等相關資訊。
選好油、喝好油，為健康加油。
吃降血脂藥會導致失智？會容易忘東忘西嗎?
史他汀（Statins）是一種常見降血脂藥物，美國研究發現有些患者服用史他汀後，出現思考遲鈍、記憶喪失等副作用，醫師提醒，患者用藥時，最好能對藥物副作
市場上目前仍蠻多在提倡高密度魚油，但降血脂我還是比較相信運動跟飲食控制
紅麴（英文 red yeast rice），又名紅麴米、紅曲米、紅米、丹麴、赤麴等，是以蒸熟米飯接種紅麴菌，發酵而成的一種紅色米麴
紅麴功效有哪些？
1. 降膽固醇：紅麴產品有化合物Monacolin K，他的結構跟我們一種降膽固醇藥物Lovastatin類似，一般民眾會吃紅麴產品
面對防護新生活的到來，
社會大眾對防護的觀念提升，
也更重視身體保健的議題，
而印加果就是其中
被廣泛討論的超級食物之一，
究竟印加果是什麼？
印加果的好處又有哪些呢？
印加果是什麼?
印加果（Sacha Inchi）是大戟科多年生木質藤本的油料植物，原產於南美洲秘魯的雨林。外型長得
#健康新鮮事 #報你知 #食品篇
現今人們忙於工作
身上的小毛病越來越多
要如何在忙碌時又能顧及身體呢?
要如何喝的正確又養身?
決明子的種類及功用又該如何分辨?
決明子是什麼?
決明子又稱馬蹄決明，是豆科植物決明或小決明的乾燥成熟種子，其名由來是因決明能護目。秋季採收成熟果實，曬乾，打下種子，除去
國立臺灣師範大學生命科學專業學院特聘教授鄭劍廷領導研究團隊，發現多酚兒茶素群能抑制冠狀病毒複製、強化免疫機制、增加肺部保護能力。
