咖啡豆保存
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咖啡豆保存
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2024年度咖啡豆推薦指南 | 以種類,口味風格,品牌,國家來推薦
2024年度咖啡豆推薦指南 | 以種類,口味風格,品牌,國家來推薦 在繁忙的生活中,一杯香醇的咖啡往往能為我們帶來片刻的寧靜與滿足。不論是早晨的第一杯,還是工作間隙的提神劑,咖啡都扮演著不可或缺的角色。但在選擇咖啡豆時,面對市場上琳瑯滿目的選擇,您可能會感到困惑。本文將為您介紹2024年度最受歡迎
2024-04-30
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咖啡豆推薦
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咖啡豆
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咖啡豆保存
兩大咖啡豆的種類推薦:阿拉比卡咖啡豆和羅布斯塔咖啡豆
咖啡豆的種類推薦主要有兩種:阿拉比卡咖啡豆和羅布斯塔咖啡豆。 阿拉比卡咖啡豆歷史 阿拉比卡咖啡豆是世界上最受歡迎的咖啡豆品種,佔全球咖啡產量的約70%。其歷史可以追溯到15世紀的埃塞俄比亞。 阿拉比卡咖啡豆起源 阿拉比卡咖啡豆的起源可以追溯到埃塞俄比亞西南部高原的卡法地區。根據傳說,一位名叫
2024-04-30
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咖啡豆
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咖啡豆保存
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咖啡豆水洗
警惕隱藏在日常飲食中的致命毒素:如何安全享用每一杯咖啡!
咖啡綠商號與您分享咖啡豆中的隱形威脅,探討赭麴毒素和黃麴毒素的潛在健康風險。我們揭露咖啡豆保存中可能會產生的風險,並提供定期快篩檢測和專業的儲存咖啡豆方法,確保咖啡豆品質安全。了解如何避免赭麴毒素的影響,享受安全又美味的咖啡時光!
2023-12-20
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咖啡
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黃麴毒素
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赭麴毒素
天天飲用咖啡,小心致命毒素!為什麼我們要批批檢測赭麴毒素?
我們從去年(2022),在咖啡豆保存上採用快篩檢測農藥跟赭麴毒素。當然,比較起研究室的檢測,快篩仍有一些不完美的地方,但是比較起實驗室正式的檢測,若要批批做檢測,快篩才做的到,而且準確率也蠻高的。
2023-11-22
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咖啡豆
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赭麴毒素
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咖啡豆保存
什麼是養豆?咖啡豆養豆指南:從新鮮到完美的旅程(2024.3.11更新)
如何從新鮮到完美,讓每一杯都有故事!愛咖啡的你,知道咖啡豆背後的小秘密嗎?常常聽說咖啡豆剛烘好不能直接喝,要先養豆,究竟什麼是養豆?不養豆錯了嗎?來,我們深入這世界,一起發掘「養豆」的魅力。
2023-11-20
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咖啡
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咖啡豆保存
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養豆
赭麴毒素?隱藏在食品中的致命殺手!這就是我們會定期快篩檢測咖啡豆的原因
赭麴毒素是一種潛在的致癌物質,常存在於食品中,包含堅果、花生、咖啡豆;不像發黴菌可以看到,赭麴毒素無色、無味、看不到,吃下去沒有感覺,但卻隱約危害著我們…
2023-11-11
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咖啡
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咖啡豆保存
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赭麴毒素
開罐即毒!保存不當讓咖啡豆成為赭麴毒素的溫床|咖啡豆保存
赭麴毒素,是喝咖啡中最容易忽略的風險,赭麴毒素是什麼,你可以看這篇。 赭麴毒素對身體的影響可以看…這裡,最主要告訴你,咖啡豆究竟要怎麼保存才安全?
2023-11-10
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咖啡
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咖啡豆保存
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赭麴毒素
咖啡豆保存難題:咖啡豆喝不完可以放進冰箱嗎?
有些客人會想說,因為咖啡豆買太多喝不完,為了保持豆子新鮮把咖啡豆放進冰箱裡,常常會問我們,究竟咖啡應不應該放進冰箱裡保存呢?我們的答案是,可以,但風險很高。
2023-11-07
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咖啡
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咖啡豆保存
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精品咖啡
咖啡豆保存常見3大錯誤,別再這樣保存咖啡豆!
近年來,台灣飲用精品咖啡的人口愈來愈多,連便利商店也不放過這個商機,推出各種精品美式、單品咖啡,甚至連高價的藝伎品種也琳瑯滿目。雖然許多好品種出現,不過,咖啡豆保存則是許多消費者,甚至店家會忽略的,他不但會影響風味,也會影響到飲用的安全喔。
2023-11-07
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咖啡
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咖啡豆保存
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咖啡豆
咖啡的都市傳說:豆心一條線,黴破豆?!阿…才不是哩
有個我們都不知道的咖啡豆傳說,是來自於我們的客人… 這天,我們的咖啡豆常客,丟出了一個我們從來就沒有聽說過的都市傳說,他問我們說,咖啡豆中間有一條線,這是所謂的「黴破豆」嗎?
2023-11-07
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咖啡豆
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咖啡豆保存
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水洗咖啡豆