料理隨筆
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料理隨筆｜乳清蛋白粉的好吃實驗室乳清蛋白粉的烘焙特性我還沒有完全掌握，探索新食材對我來說是很有趣的事情。而我自己也有運動習慣，所以蛋白粉的好處其實對我滿有吸引力的。以上幾點真的讓我很想挑戰做出真正好吃的高蛋白食譜！
2024-04-17
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料理隨筆｜櫛瓜蛋糕為什麼叫 Zucchini Bread？但我還是無法不在意…明明怎麼看都是蛋糕，為什麼要叫他們Bread？一開始我查到的說法是，Bread意指為長條形狀的烘焙點心。喔？原來只是我們對單字的誤解嗎？但一樣的 loaf 烤模烤出來的磅蛋糕還是叫Pound Cake啊？
2021-06-11
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