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料理隨筆｜愛爾蘭人的鹽醃牛肉（Corned Beef ）與醃牛肉薯餅
閱讀時間約 4 分鐘
前陣子是St. Patrick’s Day，那是愛爾蘭人的傳統節日。美國其實蠻好玩的，雖然以前很喜歡笑美國食物難吃，但我現在的看法已經不一樣了。美國就好玩在他不只是美國，常聽人家說美國是文化的大熔爐，以前聽了沒感覺，住久了倒是深有同感。可以完全不跟外人聊天打交道，只要去逛逛超市，時候到了，各國的文化就會悄悄深入腦中。
疫情期間我的生活完全是緊貼著全世界的節日在流轉，耶誕假期連著春節，結束後又迎來春天繽紛的復活節，還有綠油油的聖派翠克節。我注意到有兩個商品在短時間內攻進各家超市的 Weekly Ad，分別是 Irish Soda Bread 以及 Corned Beef。蘇打麵包的外表跟其他歐式麵包差不多，大大圓圓的，好奇之下就抱了一顆回家試，沒什麼難度。明年可能會回購，到時候再分享吃後感！
而 Corned Beef 這傢伙，包裝是一大袋泡在水裡的生牛肉，名字則讓我誤以為是吃玉米長大的牛呢。一開始我沒有把他跟聖派翠克節聯想在一起，只是很好奇那個
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2019的夏天落腳休士頓，生活的快樂百分比大約是87%。
我的才華寫在「心心好料理」
我的軌跡寫在「心心走跳地方」
我的觀點寫在「心心的內心戲」
我的口味寫在「開箱心玩意」
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然而，要參與美國市場並不只是盲目跟隨標的這麼簡單，而是需要策略和方式，尤其對新手而言，除了選股以外還會遇到語言、開戶流程、Ap
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由來的真實性已不可考，不過我想這樣結論並未脫出事實太多：「美國炒飯」是泰國對美式滋味的想像，其中包含著希望能平撫異鄉人思鄉情緒的柔情。
我熱愛各種馬鈴薯料理，鬆鬆軟軟的口感實在是太讓人喜愛，不管是早餐店的薯餅蛋餅或是麥當勞的薯餅，我都好喜歡！多年前看到松露玫瑰姐姐在部落格分享的「阿莫先生家馬鈴薯煎餅」，讓我口水無法止住，所以學會下廚之後，只要有多餘的馬鈴薯，我就會拿來做成馬鈴薯煎餅，外加一顆半熟蛋！
煎餅材料非常簡單，最麻煩的就是
前兩週去了一趟Georgia，又吃了一次道地的美南菜。這次想要好好介紹一下美國南方的特色料理：靈魂料理（Soul Food），以及我自己親身吃過的感想。
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對於第一次來美國的鄉巴佬來說
就要盡量讓自己浸在美式文化中
有機會我都強迫自己吃速食
先講結論 漢堡牛的都很讚 雞的都輸台灣丹丹
台灣不只台積電猛 肉雞土雞放山雞也稱霸全球阿！
金額我都有紀錄在內文喔！
最近沒有薯條就吃不下飯也睡不著覺的老饕們...
覺得原物料價格上漲到不行的今天.....
以後不想賭香腸了！
誰知道吃下肚的是哪一國的豬？
決定了！以後要拿出自己私房特製的炸薯條下注！
這樣還可以交流各自喜歡的薯條口感與調味料口味。
雖然大家在外走跳，人身自由，
但也忍不住想像住裡面的
前幾天ㄤ兌現承諾帶我去逛了夜市，實在很久沒逛夜市了，現在夜市賣的東西相似度真的很高，很多雞蛋糕、滷味、炸物，選擇變得好像少了，沒有以前那種可以挑選特別食物的感覺。
ㄤ知道我很愛吃偏甜的食物，所以每次逛夜市都會買糖炒栗子回去剝給我吃。這次我們也一樣，吃了幾道不錯的菜色跟點心後，看到糖炒栗子買了一包回
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