很慢ㄟ桂竹筍一早、門口就有人放了幾支筍子
還不知道是哪一位放的
山居生活就是這樣,門口出現各種農作物都不覺得驚訝,吃就對了
收到竹筍就要趁鮮馬上處理,才會好吃
這次收到的是「桂竹筍」
第一步就是把竹筍的殼剝掉
再把老一點的地方切掉
切成滾刀狀,加入川燙好的排骨
跟水、一點米酒下去煮
滾了之後開 大坑•春深二號怎竟對花旗木盛開如此陌生
莫非不曾暮春攀走二號大坑
天梯環顧綠海鳥鳴到處幽幽
遙聽山下重機呼嘯卻惹煩憂
食譜|炒桂竹筍|素食|搞東搞西其實我煮菜真的是求簡單,我不會功夫菜,只會做簡單的料理,昨天買的一百元桂竹筍,今天拿來直接炒一炒,很簡單,還可當便當菜喔!想吃葷的人,可以加肉絲下去炒。
材料
桂竹筍六根
辣椒一條
胡椒粉適量
醬油適量(上色用)
鹽適量
作法
桂竹筍撕開切段,備用。
炒鍋放油,再放桂竹筍下去炒,再放辣椒、調味料胡椒 生活札記|去烏來走走天氣不錯,身體也還行,老先生問我要不要去烏來?好呀!很久沒去,兩個人吃完中飯才去,人還蠻多的,烏來公有停車場一位難求,花了點時間找車位。
烏來老街,有很多韓國人,也有幾個歐美臉孔的外國人,人潮真的慢慢回來了,開車來烏來的路上,看到好多路邊小攤子在賣桂竹筍,老街這也是有人在賣,看起來很新鮮,現煮的,我 散記|雨後春筍五月的第一天,天氣像個愛嬉戲的小孩,早上艷陽高照,午時的大風呼呼作響,傍晚時分卻下起了傾盆大雨,讓一天的煙塵靜默下來。方才喝的竹筍湯,是早上才和媽媽從山上選來的,難忘的拔筍子經驗。
山上一間養生餐廳的老闆,是媽媽的老友,房東有一塊竹林坡地,水木師陳叔叔正為餐廳外訂做一座精緻的竹門。年近六十歲的他,