異國料理
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目前已體驗在台異國餐廳紀錄：
💡印度：印度皇宮、三個傻瓜印度蔬食南京店
💡中國、港式、西藏：北平萬珍樓、四川吳抄手信義店、西藏廚房、青樓中式餐酒館、云滇雲南過橋米線、金稻子東北火鍋、滇蜀饌、香港茶水攤-敦南店、麗江南洋風味麵食館、四川冰粉微風廣場南京店、三麻寨、紅門宴酸辣粉
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5/5食記
這篇文章分享了韓國海帶湯的食譜和文化意義，並介紹了韓國紫蘇油的特性與用法。作者詳細描述了料理步驟、食材選用和風味比較，並提及韓國海帶湯在文化中的重要性以及與臺灣料理的異同。
店名：阿里巴巴的廚房
地址：台北市中山區南京東路二段56號2樓
營業時間：11:30–15:00、17:30–22:00 周五中午公休
用餐人數：7
用餐時間：2025/05/24 - 11：34
消費金額：5,382
菜單：
用餐實拍：
前言：
「阿里巴巴的廚房」為台北少見的清真
5/5阿里巴巴的廚房
有一種味道，只在夏天才想念，那就是氣泡酸奶冷湯Okroshka!這道經典的夏日湯品，據說起源自俄羅斯伏爾加河流域，如今在許多前蘇聯國家仍能見到它的身影。
臘豆腐，一種經鹽漬、風乾、煙燻的豆腐製品，有著濃鬱的豆香和煙燻味，口感紮實厚重。本文介紹臘豆腐的特色、與豆乾的區別，並分享臘豆腐炒魚和臘豆腐炒雞的食譜及烹飪心得。臘豆腐價格偏高，適合少量使用，可用於提味或當作主要食材。
本文介紹了色彩繽紛的番茄和蘿蔔，並分享了彩茄蘿蔔沙拉食譜以及烤彩色蘿蔔的做法。文章也提及了不同顏色蔬果的營養成分，以及作者在澳洲打工時接觸到彩色蘿蔔的經驗。
非常迷你的一家小店，內用空間也就只能容納兩個人。雖然空間小小的，但闆闆還蠻親切，讓人覺得相當自在。
摩洛哥壓餅吃完不但有飽足感，還不會讓人覺得負擔，清爽又開胃，根本就是完美的夏日輕食。
另外他們還有道地的傳統塔吉鍋，之後一定要再找時間來嚐鮮看看。
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前幾天我和老爸去台北吃了塔吉摩洛哥料理!
摩洛哥料理最有名的就是塔吉鍋!
我們搭捷運到六張犁捷運站之後再走路過去!
我們點了一份牛肉丸塔吉鍋和一份羊肉塔吉鍋!
附餐的烤餅和薑黃飯是免費的所以我們各點一份!
我小時候也吃過台北市北非心情餐廳的
之前寫了一篇梅乾燉肉的文章，裡面提到梅乾菜、福菜、酸菜都是來自「芥菜」這種蔬菜。而今天要聊的榨菜，也是芥菜這個大分類中的夥伴，但不是我們在梅乾菜系列中的大小芥菜，而是莖結成瘤狀的「莖瘤芥」或「結球芥菜」。
榨菜是什麼
咬下去脆，帶有一些酸，但更重的是鹹香，重口味的蔬菜條搭配肉條，就是常見的「
椒麻雞同時有著兩種我喜歡的菜式特色：一是味道豐富層次多口味重，二是做法的可變化性高兼顧簡單好操作。除了喜歡在外面點這道菜不容易出錯外，偶爾在家也會做一做滿足一下自己的口味。這次用花生醬增加厚重感，也是很搭的哦。
