簡易食譜

童年時父母離異，對於成長來說是個難題。雙親離開後，我們都靠自己努力成長。而在成長的過程中，才慢慢體會到父母的愛與付出。這道家常菜也許無法解決情感的問題，但可以帶給我們一絲家的溫暖。期望每個家庭都能讓孩子記住家的味道。

黑胡椒鮭魚材料： 黑胡椒適量、鹽巴少許、鮭魚ㄧ片。 黑胡椒鮭魚做法： 將鮭魚洗淨後，使用廚房紙巾擦乾後，雙面塗上鹽巴，再撒上黑胡椒醃製10分鐘，再放入氣炸鍋180度，20分鐘，10分鐘的時候要翻面唷！ 個人非常喜歡吃鮭魚，因為真的很好吃😋！所以鮭魚有時候也會拿來煮湯。以前鮭魚我都用煎的，可是煎的還

二零二三年五月二十三日，星期二。天氣：晴。 法國實習老師瑪瑞安來我們家就要住上三個月了。 難搞的飯局我一天有三次，還要在通膨中控制食材預算，對煮食零興趣的我實在是項巨大的考驗，可是既然退休在家當煮婦就必須面對。一段時間後我已經成功做出了許多道不太貴、不難煮又可以一次滿足三種國籍要求的菜色惹~~

大家還有更簡單的作法嗎?

秋，天寒了，超市的架上擺滿秋意，這個時間就是要把南瓜物盡其用。 這是一道不加任何麵粉自能有濃稠感的簡易版【南瓜濃湯】。 五個簡易步驟，就能帶給一家子充滿暖意的秋天！

·牛肉炒水蓮 ·蒜味胡椒四季豆 ·洋蔥炒蛋 ·白切肉 肉片炒水蓮： 水蓮是自己煮飯時很常出現的一道菜，可以清炒、加肉片炒都可以，除了根的頭外，沒什麼需要挑和丟棄的地方，這項菜是自煮的人較不會出現的菜色，但其實很簡單喔！推薦加一些豬肉片炒最對味～～熱炒店會加上肉絲🥩

其實，奧地利人吃得很簡單， 以下就是簡單五食材造就出最登峰造極的「奧地利經典烤豬肉」！ 搭個 Zweigelt 紅酒🍷，一切恰恰好!!!

【備料】 雞肉塊,雞腿, 番茄(或番茄罐頭), 檸檬汁(或醋),原味優格,鮮奶油, 奶油(原味或鹹口皆可), 椰子油或食用油, 綜合香料粉 【作法】 不上館子的日子, 偶而在家裡開一次印度饗宴也挺有風味!

自己焗熱狗包的好處，除了一如所有自家製麵包能避免防腐劑、減油之外，還能自行控制它的外型，按食材來整型。 材料 120ml 溫牛奶 (35℃) 120ml 溫水 (35℃) 9g 乾酵母 525g 麵包粉 10g 砂糖 4g 海鹽 1 隻雞蛋 1 隻蛋黃 30g 無鹽黃油  

我一直非常懷念，母親煮的那碗米苔目湯。 十多年前家裡的屋頂花園開始種絲瓜，我家的餐桌就經常出現絲瓜。吃到很膩。只是，每當爸爸從菜市場買回米苔目時，我們就知道當天中午的午餐是母親拿手的絲瓜蛤蜊米苔目。 那鮮甜清香的滋味，會讓我們全家人一口接一口，吸哩呼嚕的把米苔目湯全部掃光。 在台北的時候，我非常喜歡