有時候不想吃白飯
想吃點不一樣的飯類
最簡易的方式就是可以利用電子鍋來煮出不同的調味
分享自己最近煮的一款~~
用電子鍋煮出基底的調味飯
上面鋪上和蒜酥、蔥花炒過的配料
簡單幾步就可以完成!
蒜酥蔥花豆絲飯
食材：米、醬油、油、水、蒜酥、蔥花、腐竹(或其他豆類產品)、鹽
- 把米洗淨後放入電子鍋內鍋
加入醬油、油、水，選擇模式後開始煮飯 - 腐竹或其他豆類產品清洗、泡水(依產品別及個人習慣)
處理完將它們切細(絲或條狀) - 蔥花放入鍋中炒出香味再加入油繼續炒
- 倒入蒜酥再炒一下
- 加入切好的豆絲(鹽巴依個人口味調整)拌炒
- 煮好的飯上鋪上炒好的豆絲
(腐竹有先炒過盛起再第二次下鍋炒)
依產品別跟個人喜歡的口感調整做法
像這個腐竹本身有一定的厚度跟韌性
我覺得下次煮要先加水燜過或水煮一下再炒，口感會比較軟一點~
