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由新到舊
雖然工作議題的內容是與智慧城市的科技相關，我的腦中不時浮現這些當地國民美食，對我來說這些美好的食物能夠持續受到民眾的喜愛也代表了代代相傳的城市飲食智慧。
喜歡你這個系列的文章，我以前出差的時候，也喜歡品嚐當地特色食物，記得我去雅加達也吃過這道國民炒飯，印象深刻。
那種從烤爐裡面散出來的煙， 附著在食材上的碳香味，最重要的是人在異鄉差旅時，能夠與同事以烤肉相聚聊天，雖不一定是滿月，但也有過中秋的感覺。
20 多年前，剛出社會兩三年的我很在同業長官的賞識之下，轉換到了另一間公司服務，公司服務的客戶均為跨國企業。有些專案會請世界各國的夥伴來台灣的據點一起完成，這些夥伴除了帶來了各種工作上的歡樂回憶，也帶來各種異國的家鄉味。
Piano Piano 義大利人的慢慢來，去義大利旅行時領教過，哈哈！
後來，當時任職的公司決定把我服務的事業群售出並成立新公司，很多當時認識的同僚已各奔東西，包括我自己。很多人與事都已經變了 但是我還是改不了喜歡吃熱食的習慣。
數年前因公拜訪荷蘭，也是對炸薯條留下最深刻的印象
05 年下旬，甫轉職加入新的工作場域。部門主管位於德州休士頓，在 06 年時便有了第一次造訪機會。彼時台北到休士頓尚未有直飛，猷記第一次抵達時，轉機的勞頓加上本身極差的方向感，從 Hertz 租車後硬是把從機場開到旅館的 30-40 分鐘路途，開成了兩個小時半。
一個人全部吃光真的很驚人啊！Taste of Texas我最愛的是沙拉吧，通常還沒吃到牛排就飽了
20 多年前，因為公司業務需要，第一次踏上北國加拿大的土地。準備為期半年的專案。那時為了準備差旅，申請了良民證，工作准證 (Work Permits)，等各式各樣的文件，最重要的禦寒衣物居然沒帶夠。記憶中從，多倫多從 10 月份開始下雪 ( 人生遇見的第一場雪!)，隨著雪越下越大，氣溫越來越低...
我目前定居在加拿大， Tim Hortons 是我剛來加拿大時常去的店，但因為我不喝咖啡，所以我都點 Tim Hortons 的無糖茶來喝。還有另外一家速食連鎖店 A&W 也是加拿大本地人常去的速食店。您在加拿大期間，有去過 A&W 嗎？
本身喜歡烹飪，在商務旅行中都會想要將吃到的好味回來呈現給家人，也可以回味這次旅程的點滴。這次的差旅是去德州，疫情的關係已經 3~4 年沒造訪，德州因為鄰近墨西哥，拉丁族裔帶來了非常多美味的料理。 這次想要跟大家分享的料理是 Pork Carnitas (墨西哥手撕豬肉) 配上 Taco。
吃的是美味還有回憶👍🏻
