有聽說過「無目鰻」嗎？我們也是到台灣之後，才有機會一嚐這道美食。

說起鰻魚，我們總會馬上聯想日本鰻魚飯的柔軟細緻。聽說台南是養殖鰻魚的重鎮，每年外銷至日本，無人不愛。但此鰻非彼鰻⋯

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<div class="draft-block draft--p left">有聽說過「無目鰻」嗎？我們也是到台灣之後，才有機會一嚐這道美食。</div>
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<div class="draft-block draft--p left">⋯⋯當切成一段段烤熟的無目鰻上桌時，天爸心裏覺得這「鰻」真奇怪，每一段都只有尾指粗幼，切成手指節的大小，兩端露出狀似骨頭的白色關節⋯這真的是「鰻」嗎？</div>
<div class="draft-block draft--p left">試嚐一口，嘩，不得了！那味道與烤魷魚絲非常相似，咬破烤得金黃的外皮即肉汁四濺，有爆漿的快感，骨軟易嚼，結果⋯⋯</div>

有聽說過「無目鰻」嗎？我們也是到台灣之後，才有機會一嚐這道美食。

⋯⋯當切成一段段烤熟的無目鰻上桌時，天爸心裏覺得這「鰻」真奇怪，每一段都只有尾指粗幼，切成手指節的大小，兩端露出狀似骨頭的白色關節⋯這真的是「鰻」嗎？

試嚐一口，嘩，不得了！那味道與烤魷魚絲非常相似，咬破烤得金黃的外皮即肉汁四濺，有爆漿的快感，骨軟易嚼，結果⋯⋯

親子館有講座，天爸天媽一直忙至晚上十點關門，才匆忙去吃晚餐。但台南的餐廳在晚上八時都已經打烊，所以要往宵夜方向想⋯突然想到開山路大同路之間，有一間標榜是吃宵夜的大腸蚵仔麵線，而且附近好停車，所以馬上開車過去。

天爸第一次吃麵線，是二十多年前來台灣念書時，與一大班同學在西門町排隊吃的阿宗麵線⋯

台灣港人速寫日記#1：甚麼時候吃麵線？

當粵菜的味蕾遇上台式的料理，每一頓飯都是一場文化差異的衝擊！我們是來自港澳的天爸天媽，將在此與你分享台港澳的飲食大不同。

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台灣港人速寫日記#2：尋找「無目鰻」

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