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西班牙家常料理解析（上）
閱讀時間約 9 分鐘
民以食為天，滿地米其林星星的西班牙，無疑是歐洲的美食樂園之一，今日的西班牙，是全球米其林星數最高國名單上的第五名。
西班牙米其林餐廳名單可見其官網: https://reurl.cc/oko7D
而早在米其林星星主宰餐飲界之前，西班牙於羅馬時代，就是羅馬帝國轄境內最重要的觀光重鎮，較北歐相對溫和的氣候，肥沃的土地造就的龐大農牧業，給與他們先天上的優勢。
也因此，早期傳統的西國料理，沒有那麼多的精細講究，熟食料理大多僅分兩種：
一：使用傳壁爐灶的燉煮類料理
二：燒烤類
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大嬸不知何許人也，亦不用其姓字，宅於腦洞國中，引而為學焉。
聒噪多言，不愛正經，好啃書，必求爛梗，每有梗出，必專頁分享。
性嗜幽默，業務忙碌，不能常出，網友知其毛病，或鼓勵而崩壞之。
爛笑話講不停，旨在生活發洩，爽過即走，從不空奢成大咖也。
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