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西班牙家常料理解析（上）
更新於 2019/08/06閱讀時間約 9 分鐘
民以食為天，滿地米其林星星的西班牙，無疑是歐洲的美食樂園之一，今日的西班牙，是全球米其林星數最高國名單上的第五名。
西班牙米其林餐廳名單可見其官網: https://reurl.cc/oko7D
而早在米其林星星主宰餐飲界之前，西班牙於羅馬時代，就是羅馬帝國轄境內最重要的觀光重鎮，較北歐相對溫和的氣候，肥沃的土地造就的龐大農牧業，給與他們先天上的優勢。
也因此，早期傳統的西國料理，沒有那麼多的精細講究，熟食料理大多僅分兩種：
一：使用傳壁爐灶的燉煮類料理
二：燒烤類
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大嬸不知何許人也，亦不用其姓字，宅於腦洞國中，引而為學焉。
聒噪多言，不愛正經，好啃書，必求爛梗，每有梗出，必專頁分享。
性嗜幽默，業務忙碌，不能常出，網友知其毛病，或鼓勵而崩壞之。
爛笑話講不停，旨在生活發洩，爽過即走，從不空奢成大咖也。
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*合作聲明與警語：
本文係由國泰世華銀行邀稿。
證券服務係由國泰世華銀行辦理共同行銷證券經紀開戶業務，定期定額(股)服務由國泰綜合證券提供。
剛出社會的時候，很常在各種 Podcast 或 YouTube 甚至是在朋友間聊天，都會聽到各種市場動態、理財話題，像是：聯準會降息或是近期哪些科
我的出發點選在一個大家通常只是路過的小鎮cacabelos開始，這是受到韓國綜藝節目的內容使然。
幾經評估，後來決定從小鎮開始我的行程...
大家可能在教科書上讀到過，在二次大戰前夕，西班牙爆發可怕的內戰。最後由於納粹德國和法西斯義大利的介入，西班牙親法西斯的派別勝利。西班牙迎來了佛朗哥將軍獨裁的時代。
但是，在二次大戰爆發之時，我們很快發現一件事情：
欸？西班牙怎麼不見了？
事實上，儘管德國多次要求，但西班牙從未正式加入戰局。原因
「馬拉維迪」 (maravedi) 是伊比利半島的貨幣名稱，十二世紀半島上各基督教王國開始採用此名作為貨幣名稱。到了大航海時代，成為最小的貨幣單位，廣泛用於日常交易。
這輩子一定要去西班牙的十個理由
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好想再去一次～～
2019年看了韓劇《阿爾罕布拉宮的回憶》後，直接開始搜尋飛往西班牙的機票，從沒去過歐洲的我，對於到歐洲旅遊真的充滿了嚮往，就用西班牙開啟歐洲旅遊之路！
我這個學做菜的習慣依舊沒改，剛好遇到了廚藝超群的西班牙婆婆(米先生的母親)，不過，我婆婆是位很有責任感的家庭主婦，每天都把家裡打掃得一塵不染，還要擺設精緻，煮飯也不太需要我們幫忙，總是打發我們坐在客廳休息聊天即可，我除了覺得有點不好意思沒幫忙之外，也很好奇這些料理如何完成，於是，我開口誇獎...
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