提高集客力的方式之三 – 利用率

2019/10/20閱讀時間約 2 分鐘
提高集客力的方式之三 - 利用率
提高集客力的方式,在文章和你分享之前,你有想過,集客力和利用率,到底有什麼關係嗎?
你先想件事,在你的店裡面,賣的最好的其中一項,是什麼嗎?
你有想過,那這個的原因是什麼呢?
如果你是開一間麵店,你目前賣最好的其中一項,是乾麵
有去想過,這是為什麼嗎?
只因為是「用料祖傳」、「口感好」、「價格親民」…嗎?
還是「感覺最近就是比較多人吃」?
小心~你的感覺,可能會害了你...
今天要和你分享的提高利用率,其實方式很簡單。
如果你對於你目前銷售的部分,有進行紀錄的,應該可以用以下公式簡易說明:
每月乾麵用餐率=每月附近麵食族 / 每月總用餐人次
為什麼要以數字來呈現?
如果你在意營業額,你更該把你數字管理清楚。
舉個例子,如果是 2% = 20 / 1000
就可以針對這1000人次,再次重新去思考,如何讓他們對於『銷售最好』的部分,再次選擇?
限量用餐期間,點乾麵用餐並於IG上分享,再享8折乾麵品項優待
為什麼這麼做!?
以餐點來說,需要的是 口碑和顧客回流,今天是位常客幫你推薦的力道大,還是新客呢?
當然是都大,因為做到的擴散,期待是把『美味乾麵』這個品項,讓更多人知道,為後續的銷量鋪路。
所以提升利用率(用餐率),一定是最好,而且最直接的集客方式。
方式並不難,難在是『不清楚有哪些適合』的方式,來提高利用率。
這裡我建議幾個做法:
  1. 從每日來客中觀察顧客的潛在需求,並推薦。
  2. 將熱賣商品標示於購買單(菜單)上。
  3. 收集熱賣商品,顧客使用心得,並於店內或線上展示,建立社會認同感。

提高熱賣商品的利用率,可以幫助做更好的擴散來提高營業額。就如同你已經知道這家店的牛肉麵好吃了,如果知道他針對這牛肉麵再做出促銷活動,是不是更能吸引你上門的慾望呢?
從Youtube上觀看
當然如果你有任何的問題,可以加入我的社團,讓我們在互動中彼此成長囉!
贊助支持創作者,成為他繼續創作的動力吧!
李志強
李志強
2016年開始,從科學園區離開,成了一位Soho接案者。誤打誤撞地走了3年多,希望能用淺顯易懂的文字,和更多的人分享自己的心得與趣事,用文字和更多的人接觸與交流。 聯絡方式:[email protected] 個人網站:https://joyymkt.com
如果要發表留言,請先登入註冊會員
享受沈浸的閱讀體驗
徜徉在不受干擾的簡約介面,瀏覽數百萬篇原創內容。
領取見面禮
只要設定追蹤作者,即可享有 48小時
Premium 閱讀權限