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離奇料理讀後感
更新於 發佈於 閱讀時間約 2 分鐘
近年來飲食文學在書籍市場裡璀璨上升，但大多是描述健康飲食、道地小吃、國宴、私房菜等，無一不跟「美味」劃上等號。
離奇料理
離奇料理卻是一本奇葩的散文故事集，朱國珍老師反其道而行，直面自己糟糕的廚藝。
高級的花菇(椎茸)被她滷的像泰國芭樂一樣大，孕期強迫自己吃掉失敗料理的後果就是導致兒子後來對於任何菇類料理都敬謝不敏。
因為喜歡同學媽媽做的茶葉蛋，偷偷用爸爸珍藏的高級茶葉煮蛋，但做不成茶葉蛋，反而吃了兩周茶泡蛋。
煮雞湯變成白水淹死雞；煎香腸害妹妹食物中毒送醫；親手為住院的爸爸燉補湯，反而造成爸爸拉肚子，被醫護人員告誡。
朱國珍老師的文筆生動自然，每道料理被她形容的形色味具全，但這有個缺點，因為我習慣邊用餐邊看書，閱讀此書的過程曾一度導致於我有些反胃，此書實在．．．太有味道了。
看完此書後，我深刻的體悟到朱國珍老師的廚藝有多糟糕，她是位有才華的小說家，但她的創意在餐桌上卻是一場災難。
離奇人生
然而，我想她的料理之所以難以下嚥，主要是因為她把料理的味覺都移到了感情上。
朱老師的父親隨國民黨軍撤退來台後一直對家鄉的麵食念念不忘，開放探親後老家的家人來台探訪，陪著父親做了一道簡單的麵片兒，味道很普通，但父親總覺得不平凡，朱老師對於父親的反應是這麼形容的：
「他所謂的不平凡，其實是感恩的心情。一碗麵片兒，有來自靠天吃飯，種植小麥的農民汗水；有花花費時間揉麵糰擀麵片的廚師辛勞。」
另一篇故事寫道朱老師父親每日早晨總為她準備早餐，雖然從沒說好，但父親總知道她何時起床，會為她準備好溫熱的牛奶。年輕時她不懂父親為什麼這麼做，但當她有了與自己分享臍血的兒子後，她有了這樣的體悟：
「我能留住孩子的動作只有比他更早起，在陽光微微浮現迎接純淨晨曦的那一刻，親手為他準備溫熱的早餐，用食慾繼續牽引剪斷臍帶之後的關係。」
《離奇料理》與其說是一本書寫難吃食物和奇葩食譜的故事集，不如說是朱國珍老師藉由每一道料理深情的書寫她與家人之間的羈絆與感情，更甚至是對食材與人生際遇的感謝。
有一句話我很喜歡「一生、二人、三餐、四季」，雖然這通常是用來祝福新婚夫妻的，但我覺得用來形容離奇料理也非常適合。年輕時期的朱老師和父親相依為命，後來的朱老師有了兒子，總是兩個人，共享三餐與四季。飲食人生，人生飲食，大抵如此。
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