我們可以使用很多不同的方式去形容同一個東西，即便是好吃，也可以有相當多不同的說法。就像烤五花肉好了，思考一下，通常在聽到怎樣的推薦會願意去買這個食物，難道單單是好吃嗎？我覺得好吃是推薦文裡面最薄弱的字眼，畢竟現在葉佩雯超多，他當然要寫好吃啦！
可要怎麼樣才能不用「好吃」兩個字表達好吃呢？這就是寫作的藝術了。
就之前聊過的烤五花肉（來看美食紀錄片│Netflix韓式五花肉狂想曲之韓國人對五花肉的情感），原先不愛吃肉的外國人吃了烤五花肉以後說他以後沒辦法吃素了，這句話完全沒提到好吃，可是超級強而有力，看到這句你怎麼能不心動。還有要帶家人去吃也是，如果吃到一份食物會說想要帶家人來吃，那真的是很好吃，因為你不會想要拿難吃的東西跟你愛的人分享嘛！
再來對很多勞工來說，五花肉可以消除一天的勞苦，這個部份我覺得也是表達的很細膩，辛苦工作一天，飽餐一頓的感覺真的很美好，即使一整天都非常疲勞，但如果吃了好吃的晚餐，也覺得有力氣繼續迎接明天了。有時候飲食文學呈現的除了食物的美味外，還有作者對人生深厚的感情。
像林文月老師講炒米粉提到了媽媽的味道、焦桐講茶業蛋的時候想到了生病的亡妻跟過往家人出遊的記憶，這些從食物衍伸出的情感是他們獨有的，他們在寫某種食物的時候，鋪陳的故事內容，不單單只是食物本身，而是這樣食物跟屬於他自己的故事。像我看到茶葉蛋只會想到便利商店10元可以買到、減肥的時候很適合吃，因為我們的記憶跟經歷是不同的。
在之前文章（不是學霸沒關係｜欸，來聊一下飲食文學）有提到，飲食文學文本具備文學性、有文采、思想跟感情，但並不局限於任何故事，也就是說，你用自己的經歷去說，他就是一個美好獨特的故事。
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