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鼎泰豐-松露小籠包&紅豆鬆糕

更新於 發佈於 閱讀時間約 3 分鐘
我跟風風這次叫了鼎泰豐 UberEats 到家裡來吃,影片會放在文章最下面,想要看影片的朋友,可以點最下面的影片。喜歡我們的影片的,也歡迎訂閱~這篇文章是一些我們的心得分享給大家。
我們這次點了六道菜:小籠包、松露小籠包、乾煸四季豆、元盅雞湯、排骨蛋炒飯、紅豆鬆糕。因為我們是點 UberEats,所以以外送而言,小籠包跟松露小籠包,當然免不了會有一些冷掉,稍微影響了口感。元盅雞湯,如果家裡有微波爐可以加熱,那就沒什麼問題。乾煸四季豆原本就是涼菜,不怕冷。紅豆鬆糕,也不怕冷,涼了還是非常好吃。以下每一道簡短為大家介紹一下。
小籠包跟紅豆鬆糕
小籠包就是鼎泰豐的經典、必點。鼎泰豐小籠包的特色就是,每一個小籠包要有「18摺」,不過就像前面說的,點外賣,裡面的餡料會稍微涼了一些,然後如果不趕快吃,皮上面皺褶的地方在冷氣房裡,也會稍微變硬一些。所以大家如果是叫外送,小籠包送來一定要趕快吃!
松露小籠包:這道我是第一次吃,雖然外賣送來家裡稍微涼了一些,但是松露的味道還是非常非常的香!小籠包夾到面前,還沒咬下去,就可以聞到松露的味道,非常非常的香!可以想像如果在鼎泰豐現場吃,剛出爐端上來的話,松露的味道絕對是撲鼻而來!另外聽說鼎泰豐的紅豆沙小籠包也非常優,這個教授我下次非常想要去現場試試看紅豆沙小籠包。
乾煸四季豆:我自己不太愛吃青菜,從小挑食。鼎泰豐的乾煸四季豆讓我非常驚艷。第一,它不會太油,因為我自己在健身,所以非常怕油的食物。第二,它的四季豆品質非常非常好,所以咬下去的時候,甘甜的味道就在嘴巴裡噴開來,即使是不愛吃青菜的我,也非常喜歡!第三,它的四季豆咬起來不會有皮跟牙齒接觸咀嚼時那種澀澀的感覺,非常爽口。最後,鹹鹹的肉末搭上甘甜的四季豆,實在是非常非常好吃的一道涼菜!
元盅雞湯:雞湯不油,好喝,雞肉實在。喝起來很舒服的一碗湯。(對不起這道我想不太到其他的描述了呵呵)
排骨蛋炒飯
排骨蛋炒飯:這個也是鼎泰豐非常有名的一道菜。炒飯就不用說了,飯一定要粒粒分明,飯香、蛋香,都要吃得到。它厲害的地方在於,排骨炸得不會太油,而且排骨的湯汁會流到飯裡,所以炒飯除了飯香跟蛋香之外,還有滿滿的排骨湯吃的香味!排骨大塊、實在,吃起來就是舒服~
紅豆鬆糕:各位,紅豆鬆糕,實在是讓我們太驚豔了!(如果要看影片,請快轉到4分35秒),我自己從小到大,吃過很多加的紅豆鬆糕,鼎泰豐的鬆糕,紅豆沙跟紅豆,量都給得很足。你咬下去,紅豆沙會先化開來,然後咀嚼的時候,咬得到紅豆顆粒的口感。鬆糕本身香甜、但不會太甜,口感Q軟,是真的會一口一口停不下來,一直吃一直吃的好吃!吃的當下,我真的想要立刻再多叫一份來家裡吃!大推!必吃!
好啦,以上就是當天吃了六道鼎泰豐菜色的心得。底下就是風風當天吃鼎泰豐的影片(教授我是在旁邊的小幫手)。大家如果喜歡我的文章的話,記得追蹤我的方格子,如果喜歡我們的應片的話,也要訂閱我們的 YouTube 唷!
我們的頻道:盧風風 Iris Lu
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