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鼎泰豐-松露小籠包&紅豆鬆糕
更新於 發佈於 閱讀時間約 3 分鐘
我跟風風這次叫了鼎泰豐 UberEats 到家裡來吃，影片會放在文章最下面，想要看影片的朋友，可以點最下面的影片。喜歡我們的影片的，也歡迎訂閱～這篇文章是一些我們的心得分享給大家。
我們這次點了六道菜：小籠包、松露小籠包、乾煸四季豆、元盅雞湯、排骨蛋炒飯、紅豆鬆糕。因為我們是點 UberEats，所以以外送而言，小籠包跟松露小籠包，當然免不了會有一些冷掉，稍微影響了口感。元盅雞湯，如果家裡有微波爐可以加熱，那就沒什麼問題。乾煸四季豆原本就是涼菜，不怕冷。紅豆鬆糕，也不怕冷，涼了還是非常好吃。以下每一道簡短為大家介紹一下。
小籠包就是鼎泰豐的經典、必點。鼎泰豐小籠包的特色就是，每一個小籠包要有「18摺」，不過就像前面說的，點外賣，裡面的餡料會稍微涼了一些，然後如果不趕快吃，皮上面皺褶的地方在冷氣房裡，也會稍微變硬一些。所以大家如果是叫外送，小籠包送來一定要趕快吃！
松露小籠包：這道我是第一次吃，雖然外賣送來家裡稍微涼了一些，但是松露的味道還是非常非常的香！小籠包夾到面前，還沒咬下去，就可以聞到松露的味道，非常非常的香！可以想像如果在鼎泰豐現場吃，剛出爐端上來的話，松露的味道絕對是撲鼻而來！另外聽說鼎泰豐的紅豆沙小籠包也非常優，這個教授我下次非常想要去現場試試看紅豆沙小籠包。
乾煸四季豆：我自己不太愛吃青菜，從小挑食。鼎泰豐的乾煸四季豆讓我非常驚艷。第一，它不會太油，因為我自己在健身，所以非常怕油的食物。第二，它的四季豆品質非常非常好，所以咬下去的時候，甘甜的味道就在嘴巴裡噴開來，即使是不愛吃青菜的我，也非常喜歡！第三，它的四季豆咬起來不會有皮跟牙齒接觸咀嚼時那種澀澀的感覺，非常爽口。最後，鹹鹹的肉末搭上甘甜的四季豆，實在是非常非常好吃的一道涼菜！
元盅雞湯：雞湯不油，好喝，雞肉實在。喝起來很舒服的一碗湯。（對不起這道我想不太到其他的描述了呵呵）
排骨蛋炒飯：這個也是鼎泰豐非常有名的一道菜。炒飯就不用說了，飯一定要粒粒分明，飯香、蛋香，都要吃得到。它厲害的地方在於，排骨炸得不會太油，而且排骨的湯汁會流到飯裡，所以炒飯除了飯香跟蛋香之外，還有滿滿的排骨湯吃的香味！排骨大塊、實在，吃起來就是舒服～
紅豆鬆糕：各位，紅豆鬆糕，實在是讓我們太驚豔了！（如果要看影片，請快轉到4分35秒），我自己從小到大，吃過很多加的紅豆鬆糕，鼎泰豐的鬆糕，紅豆沙跟紅豆，量都給得很足。你咬下去，紅豆沙會先化開來，然後咀嚼的時候，咬得到紅豆顆粒的口感。鬆糕本身香甜、但不會太甜，口感Q軟，是真的會一口一口停不下來，一直吃一直吃的好吃！吃的當下，我真的想要立刻再多叫一份來家裡吃！大推！必吃！
好啦，以上就是當天吃了六道鼎泰豐菜色的心得。底下就是風風當天吃鼎泰豐的影片（教授我是在旁邊的小幫手）。大家如果喜歡我的文章的話，記得追蹤我的方格子，如果喜歡我們的應片的話，也要訂閱我們的 YouTube 唷！
我們的頻道：盧風風 Iris Lu
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