地瓜三重奏
更新於 2021/05/18閱讀時間約 1 分鐘
好友送了一大袋地瓜，有鵝黃和橘紅二種品種，天氣這麼熱不耐久放，生怕放著、放著就發芽了，煮了一次綠豆薏仁，也只用掉一條地瓜，於是萌生了做地瓜芋圓的想法，之前看過其他朋友做過，於是先LINE她，請好友經驗分享一下配方，她誠實告知也是網路上找的，看著網站連結，只需地瓜、太白粉和糖，我又找了其他相關影片，有一個食譜是地瓜、蕃薯粉和太白粉，先試試看再說囉！
１先將地瓜洗淨、去皮、切大塊，放入滾水中煮熟瀝乾水份備用
２取蕃薯粉２湯匙、太白粉１湯匙的比例混入地瓜中，二種品種顏色不一樣，我是分開處理的，將粉和地瓜泥充分混合，粉料要分次放入，憑手感決定量，直到成為麵糰再移至食物等級矽膠墊上，透過揉搓增加Ｑ度，我家口味較清淡，沒有再加糖
３取出一部份麵糰先搓成條，再用刀背切成小塊，第一次做芋圓沒什麼信心，先取６顆成品用小鍋煮一下試口感，再繼續做第二批
４地瓜的量實在太多了，做了一些芋圓之後，覺得有得累了，心生一計先將麵糰壓平，再取玻璃杯壓出一個一個的小圓餅，直接放入氣炸鍋，ＱＱ的地瓜餅就出爐了，晚上女兒想吃地瓜球，覺得油炸不健康，剩下的麵糰搓成小球狀，放入氣炸鍋，再均勻塗上一層油，真的會澎大變成地瓜球，好有趣喔！
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這是我為接下來的連載小說計劃所新創的專題，小手上路，不熟練之處請多包涵，題材均來自周遭人事物，再加上想像與自由發揮而成，寫作的時候我是作者，完成之後，讀者才是作者，可以邊看邊恣意想像，化文字為想像畫面，讓人物靈動有生命，讓我們共同完成這部作品。
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*合作聲明與警語：
本文係由國泰世華銀行邀稿。
證券服務係由國泰世華銀行辦理共同行銷證券經紀開戶業務，定期定額(股)服務由國泰綜合證券提供。
剛出社會的時候，很常在各種 Podcast 或 YouTube 甚至是在朋友間聊天，都會聽到各種市場動態、理財話題，像是：聯準會降息或是近期哪些科
我們雖然沒有血緣關係，但我們一起吃飯，用同一台洗衣機洗衣服，狹窄的陽台間，風一吹來，衣服便隨著風向擺動緊貼。我們是這個城市給配給的家人。
凡有的，還要加給他，叫他有餘；凡沒有的，連他所有的也要奪去。
— 馬太福音13：12
我們從下週的課程就要開始學習我的「極簡主義基本分析法」了，第一階段要做的就是認識財報我認為重要的、必要的
凡有的，還要加給他，叫他有餘；凡沒有的，連他所有的也要奪去。
— 馬太福音13：12
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我們從下週的課程就要開始學習我的「極簡主義基本分析法」了，第一階段要做的就是認識財報我認為重要的、必要的基本要素，接著開始做標的分級。
我們必須要有的自知之明，就是我們什麼都不懂，也做不到那些事，因此那些話對我來說是沒有意義的，是空話。但是我可以做我真正懂的，我確實能夠瞭解、相信、而且做得到的事情，那些才是值得我花費精神和努力去做的，而我也能從中獲取利益。這些就是我正在教你，你現在正在學的事情。
如壟生木，木有異心，如林鳴鳥，鳥有殊音。如江游魚，魚有浮沈。巖巖山高，湛湛水深。事跡易見，理相難尋。
— 梁武帝蕭衍
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凡有的，還要加給他，叫他有餘；凡沒有的，連他所有的也要奪去。
— 馬太福音13：12
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