屬於「家」的秋日

閱讀時間約 1 分鐘
日式咖哩店
我的秋日料理是「兒子的咖哩飯」。 秋天,天氣微微開始轉涼,原本疏離的人與人,因著想要取暖的身心而漸漸靠近。 我們家也是一樣,秋天的涼意襲上心頭,也愈來愈需要能夠暖暖身子的秋日料理。
平常要上班沒有時間下廚,和兒子都是回婆家吃飯、或是吃著雜亂的外食。專屬於媽媽與兒子的晚餐時光並不多。格外珍惜和兒子的晚餐時光:下了班帶兒子去他最喜歡的日式咖哩店,看他一口口扒著咖哩滿足的表情,平價制式、像大鍋生產線出來的咖哩飯,瞬間也讓我覺得是人間美味…
其實因為血糖問題有在控制澱粉攝取的我,不大偏愛日式咖哩店滿滿米飯、少少配菜的飲食文化。但為了兒子,我選擇加量牛肉、有三樣配菜的定食,再加一組炸的香甜的可樂餅和兒子分著吃,一樣可以吃出八分飽、和兒子一起享用的愉悅氛圍。
一邊嘴裡吃著卡滋卡滋的香酥可樂餅、一邊和兒子聊著今天在學校發生的有趣事物。像這樣的日式咖哩飯,好吃的完全是和兒子一起享受晚餐的溫暖阿!等到假日,有時間可以下廚,為兒子煮一鍋有著暖暖色彩的咖哩飯,讓這濃濃秋意的暖暖料理,繼續勾勒出家的溫度…
為兒子煮的咖哩飯
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