美國非裔純素主義:回歸根源

更新於 2020/11/26閱讀時間約 1 分鐘
純素主義:高雅的生活方式
美國非裔純素主義:回歸根源
2020-11-24
摘要
從歷史上看,非裔美國人的祖先,飲食大多是植物。這種生活方式真正與大自然融為一體,因為非洲人生活在食物富足的地區,可以靠採集滿足需要。塔佐卡‧普瓦拉伊,是一位國際發展顧問,和社會與科技企業家,在她標題為:「非洲的純素者是回歸於傳統。」文章中做了極佳說明,她分享美國非裔的飲食從其發源地非洲開始如何變遷的深刻見解。「耕種開始前,非洲人被稱為獵人和採集者(原始人飲食法的基礎)。他們會收集葉、根、塊莖、玉米、根莖、球莖、種子、花蕾、芽、莖、豆莢或食用花卉。如今,大多數非洲社會都以肉食為主,多數非洲中產階級家庭其飲食特色為天天有肉。但這是殖民地文化。直到大約五個世紀前,非洲仍主要依靠傳統食物。」著名的非裔美國人純素倡導者路易斯‧亨特。亨特先生當時處於非常困難的情況,這讓他遇到了莎拉和丹‧伍德科克,向他介紹純素主義並最終幫助他,在美國明尼亞波利斯開設了第一家美國非裔純素餐廳,名為「三重奏」。五月卅一日上午,亨特先生做了三百多份,充滿愛心和慈悲的純素餐,送給街頭的和平抗議者,其中許多人在他有困難時伸出援手。亨特先生的宏願是,讓人們的生活更健康幸福,而他相信純素飲食可以做到。非裔美國公共衛生營養學家兼作家崔西‧麥奎特,持純素已有卅三年,運用她的見解和知識,創作了《非裔美國人純素入門指南》,與全世界免費分享,純素飲食可以為所有人帶來什麼益處。本指南專門針對非裔美國人,以他們的傳統美食為基礎,但是任何人都可以享用,因為食譜和指南為所有人提供了豐富資訊。我們摯愛的清海無上師曾經於開示中分享如下:「我們能創造想要的一切,如果我們的生活遵循宇宙法律。這就是吃純素的力量。因為這代表,我們不傷害生命,想要生命及肯定的力量,我們不要毀滅。所以純素就是答案。這是所有非洲人,和全世界的人都能做的。吃純素,拯救世界。」
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