方格精選

今天開始,重新愛上三色豆吧!

閱讀時間約 4 分鐘
標題有改過啦應人要求。
其實我更想下「少囉嗦啦!三色豆天下無敵啦!」但我怕被罵。
冷凍蔬菜王者,地獄三色,便當菜殺手,美食摧毀者,綜合營養之王,口感殲滅者,青豆與紅蘿蔔與玉米的邂逅之聚靈體,絕對零凍硬塊,質感毀滅君王,三色之主,菜色地雷神,廉價餐廳之友──
人人憎恨的偽蔬菜,但凡打開便當、披薩、炒飯、合菜、家裡的餐桌,只要一看到三色豆,幾乎都會引起莫大的恐慌與怨念;甚至引起世代與世代、價值與價值、生活與生活、文化與文化、感情與感情,難以縫補的裂世對立,其嚴重性堪稱足以毀天滅地。
然而這一切災厄的發生,始於人們無法理解三色豆的美好。
三色豆並非是真正的蔬菜,而是由青豆仁、玉米、紅蘿蔔所組成的冷凍澱粉(除了紅蘿蔔仍被歸類蔬菜類)。1930年由Clarence Birdseye所研發,其目的是為了在蔬菜難以生長的寒冷地區提供具有營養與衛生價值的食物。由於市面上的三色豆幾乎是以切成丁狀的形式販售,因此其在營養之餘也提供了便利性,讓許多懶得切紅蘿蔔、刮玉米粒、挑青豆的家庭主婦以及餐廳廚師有了友善又快速的選擇。
三色豆最為人詬病的,是那被冷凍以及脫水處理後,堅硬難以咀嚼的口感──但這其實正是三色豆的美妙之處。
青豆仁,煮得好就是軟爛,煮得不好就像是在吃半熟的地瓜,帶一點硬,又不完全硬;煮得軟爛的,雖然乍看之下很噁心,像是在吃爛掉的水果,可事實上軟爛的青豆仁通常較為入味,在感受爛泥的口感之餘會嚐到美味的鹹香味;而煮得不好的青豆仁也並非完全不好。相反的,這種青豆仁咬起來口感雖然偏硬,也比較不美味,但這正是它的趣味所在,好吃又好玩;請試著想像,當你把硬硬的青豆仁咬成一半,那種油然而生的成就感不是很美好嗎?
紅蘿蔔,即便不放在三色豆裡,也是多數人不喜歡的蔬菜之一。原因在於紅蘿蔔特有的生味讓許多人很難接受。它雖然也是從土裡拔出來的食物,但並不被歸類在五穀根莖類,而是蔬菜類;也因此,煮熟的紅蘿蔔吃起來通常會偏軟,是三色豆之中最容易入門的;煮得恰當的紅蘿蔔,狀態通常是像軟糖一樣要軟不軟,可是要咬斷也能很乾脆的咬斷。它雖然跟青豆一樣如果要煮到入味必須煮到非常軟爛的程度,但紅蘿蔔天生帶有蔬菜的甜味,即便解凍之後直接拿來啃,也非常好吃哦。
玉米。許多人都說,拿去石頭炭烤也好,鹽水煮熟也好,放在火鍋也好,做成爆米花也好;就是不應該、不可以、絕對不允許,放到三色豆裡面;玉米時常被誤解為蔬菜,但它其實是澱粉類,因此很多人都以為自己吃一堆玉米補充很多蔬菜了,不不不,你吃的是澱粉;不過沒有關係,既然這麼愛吃,那你一定要試試看三色豆裡的玉米。

在三色豆裡,玉米的性質比較特別。因為它被炒熟後,口感通常是要爛不爛、要硬不硬的程度,如果要形容的話,大概味同嚼蠟是最貼近的;但說像是在嚼蠟並非貶低它,相反的,玉米那頑固的口感正是它的優點,而且在成為三色豆之後這項優點被發揮得十分完美、令人讚嘆;當你咬下玉米那堅硬的外皮,你的牙齒會立刻感受到柔軟的內層,接著隱含的水分會隨之滲出,流入舌齒之間,品嚐到玉米的香甜可口;若是三色豆又用沙茶、豆豉,或者麻辣炒過,玉米的香甜更是會被烘托到無物比擬的境界。而它偏硬的口感還能讓玉米停留在你嘴裡好一段時間,可以趁此機會好好感受味道層級被調味料提升過後的玉米之爽。

很多人看不起三色豆,那是因為多數人都沒有用心在品嚐三色豆、深入了解三色豆的美好。只要相信海,海就會幫你;
三色豆也一樣,只要相信三色豆,三色豆就會變得很美味。
只要相信,三色豆一定會為我們的人生開創美好的未來。

嗨!我是Moonrogu!希望你喜歡我的文字與觀點。如果你希望讀到更多我的作品、隨時與我互動,歡迎加入以下連結追蹤我:

《奇幻寫作事:想像世界的創作旅程》
299元,單次購買、永久閱讀!

《奇幻寫作事:想像世界的創作旅程》囊括了我自身對奇幻的理解與觀點,以及作為奇幻小說家對寫作的看法。如果你也是對奇幻感到好奇、有興趣的朋友,歡迎訂閱購買《奇幻寫作事:想像世界的創作旅程》,一起與我探討奇幻的有趣之處吧!

拍手五下,輕鬆支持我繼續創作
↓↓↓↓

此篇文章會顯示動態置底廣告
為什麼會看到廣告
8.9K會員
1.6K內容數
Moonrogu的歡樂鳥窩是個Moonrogu主觀觀點的集中地,你可以在這看到奇幻小說、創作觀點、平台生態觀察,以及不定時的討論互動。
留言0
查看全部
發表第一個留言支持創作者!
Moonrogu的歡樂鳥窩 的其他內容
可是現在,繭破洞了,繭死了。再也無法提供養分給牠。沒有養分,牠只是個死幼蟲。牠不想當死幼蟲,因為死在繭裡,會被取笑。牠寧願被吃掉,因為被吃而死,聽上去還比較光榮些。 外頭傳來振翅的聲響,牠注意到。 振翅的聲響停歇,取而代之的,是輕巧的爪子停靠在山崖的橫壁,導致落石滾下的聲音。 覓食者來了。
因為大人都這麼說我們,他們是對的,所以無法達成標準的我們,自然也得接受自己就是這麼沒有用。 貶低貶低,不斷貶低。把自己看得比任何人還要低賤,比畜生低賤,比蟲子低賤,比海洋裡的生物或者大自然的細菌還要低賤,我們甚至沒資格跟牠們比較誰是低賤的,搞不好我們連談資格的資格都沒有。 然後我們繼續忍耐。
他放下釣竿,翻開書直到最後一頁,將那寫好美滿結局的書頁撕下,拋向空中。 書頁化為粉嫩的魚肉,被虎視眈眈的海鷗叼走。 闔上書,丟入後頭的推車。載滿了,一名書僮自吵雜的魚市跑下來,把車推去書店為他換錢。 「為什麼這麼做?」黏附在棧道木樁上的藤壺問道。 「因為結局都一樣。」他道。
聲音如同牠時常戲弄拍打的骨背馬陸一樣,在高聳堅挺的群山之間碰撞、迴盪,然後傳進牠因為驚嚇而猛然豎起的扁皺垂耳。 牠連忙放下殼起身探視;奇妙的是,當牠無意識地將視線投向遠處的濃霧時,霧退散,化開了,與佈滿綠植與白雪的灰岩山壁合而為一;在肉眼莫名可見的一處冰帽地形上,牠,看見一只赤紅色的箱子被放置著。
可是現在,繭破洞了,繭死了。再也無法提供養分給牠。沒有養分,牠只是個死幼蟲。牠不想當死幼蟲,因為死在繭裡,會被取笑。牠寧願被吃掉,因為被吃而死,聽上去還比較光榮些。 外頭傳來振翅的聲響,牠注意到。 振翅的聲響停歇,取而代之的,是輕巧的爪子停靠在山崖的橫壁,導致落石滾下的聲音。 覓食者來了。
因為大人都這麼說我們,他們是對的,所以無法達成標準的我們,自然也得接受自己就是這麼沒有用。 貶低貶低,不斷貶低。把自己看得比任何人還要低賤,比畜生低賤,比蟲子低賤,比海洋裡的生物或者大自然的細菌還要低賤,我們甚至沒資格跟牠們比較誰是低賤的,搞不好我們連談資格的資格都沒有。 然後我們繼續忍耐。
他放下釣竿,翻開書直到最後一頁,將那寫好美滿結局的書頁撕下,拋向空中。 書頁化為粉嫩的魚肉,被虎視眈眈的海鷗叼走。 闔上書,丟入後頭的推車。載滿了,一名書僮自吵雜的魚市跑下來,把車推去書店為他換錢。 「為什麼這麼做?」黏附在棧道木樁上的藤壺問道。 「因為結局都一樣。」他道。
聲音如同牠時常戲弄拍打的骨背馬陸一樣,在高聳堅挺的群山之間碰撞、迴盪,然後傳進牠因為驚嚇而猛然豎起的扁皺垂耳。 牠連忙放下殼起身探視;奇妙的是,當牠無意識地將視線投向遠處的濃霧時,霧退散,化開了,與佈滿綠植與白雪的灰岩山壁合而為一;在肉眼莫名可見的一處冰帽地形上,牠,看見一只赤紅色的箱子被放置著。
你可能也想看
Google News 追蹤
Thumbnail
本專欄將提供給您最新的市場資訊、產業研究、交易心法、精選公司介紹,以上內容並非個股分析,還請各位依據自身狀況作出交易決策。歡迎訂閱支持我,獲得相關內容,也祝您的投資之路順遂! 每年 $990 訂閱方案👉 https://reurl.cc/VNYVxZ 每月 $99 訂閱方案👉https://re
Thumbnail
作者說她有三段婚姻: 第一段婚姻:新婚熱戀 第二段婚姻:與癌症展開生死戰 第三段婚姻:作為一個寡婦
Thumbnail
傳說寫作可以幫助穩定心靈,釐清思緒,即便只是記錄日常生活中的瑣碎小事也行。
Thumbnail
本來週末好好的有兩天沒抽煙, 到第三天按奈不住抽了兩根,之後這幾天也有抽, 雖然是比平常抽少一點了. 但跟我當初的原意不一樣, 我要完全戒煙啊. 昨天和雲遜吃晚飯時他也發現我袋住煙仔了. 可能是被人抓包了, 加強了我重新開始14天疒煙之旅的決心, 有試過戒煙的朋友應該知我為甚麼說是14天了吧?  戒
Thumbnail
是什麼原因讓所有的人認為「寫作」非得要得到什麼樣的目的和成就呢?是什麼樣的思想,讓所有像是閱讀、寫作,都必須擔負著多麼偉大的意義呢?
Thumbnail
        說到處理日常事物這一塊,通常都是按照之前形成的模式來走,甚至已經變成自動導航模式,無需用腦就能把日常事物做好。而且,因為是工作以外的事務,所以也不那麼在意。以洗澡這件事來說,月光之前洗澡的速度算慢的,而在當兵過後得到全面的加速,開始認為洗澡洗這麼久很
Thumbnail
自從我去年買了平版,下載了電子書app,線上借閱市立圖書館書籍後,漸漸感受到電子書的各種好處,也開始有了往後就算要買書,也會考慮電子書的想法。 以下是我個人認為電子書的好處。 解放書櫃空間 對於租屋族,租屋空間的大小會影響到租金的高低,再加上有可能兩三年就會搬一次家,實體書本成為行囊中最沉重的負擔。
Thumbnail
“一聽到有人做壞事,每個人都毫不客氣地發出指責。反正因為自己沒被警察找過麻煩,就自認有資格批評別人吧。”
Thumbnail
本專欄將提供給您最新的市場資訊、產業研究、交易心法、精選公司介紹,以上內容並非個股分析,還請各位依據自身狀況作出交易決策。歡迎訂閱支持我,獲得相關內容,也祝您的投資之路順遂! 每年 $990 訂閱方案👉 https://reurl.cc/VNYVxZ 每月 $99 訂閱方案👉https://re
Thumbnail
作者說她有三段婚姻: 第一段婚姻:新婚熱戀 第二段婚姻:與癌症展開生死戰 第三段婚姻:作為一個寡婦
Thumbnail
傳說寫作可以幫助穩定心靈,釐清思緒,即便只是記錄日常生活中的瑣碎小事也行。
Thumbnail
本來週末好好的有兩天沒抽煙, 到第三天按奈不住抽了兩根,之後這幾天也有抽, 雖然是比平常抽少一點了. 但跟我當初的原意不一樣, 我要完全戒煙啊. 昨天和雲遜吃晚飯時他也發現我袋住煙仔了. 可能是被人抓包了, 加強了我重新開始14天疒煙之旅的決心, 有試過戒煙的朋友應該知我為甚麼說是14天了吧?  戒
Thumbnail
是什麼原因讓所有的人認為「寫作」非得要得到什麼樣的目的和成就呢?是什麼樣的思想,讓所有像是閱讀、寫作,都必須擔負著多麼偉大的意義呢?
Thumbnail
        說到處理日常事物這一塊,通常都是按照之前形成的模式來走,甚至已經變成自動導航模式,無需用腦就能把日常事物做好。而且,因為是工作以外的事務,所以也不那麼在意。以洗澡這件事來說,月光之前洗澡的速度算慢的,而在當兵過後得到全面的加速,開始認為洗澡洗這麼久很
Thumbnail
自從我去年買了平版,下載了電子書app,線上借閱市立圖書館書籍後,漸漸感受到電子書的各種好處,也開始有了往後就算要買書,也會考慮電子書的想法。 以下是我個人認為電子書的好處。 解放書櫃空間 對於租屋族,租屋空間的大小會影響到租金的高低,再加上有可能兩三年就會搬一次家,實體書本成為行囊中最沉重的負擔。
Thumbnail
“一聽到有人做壞事,每個人都毫不客氣地發出指責。反正因為自己沒被警察找過麻煩,就自認有資格批評別人吧。”