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偷偷說紅蘿蔔的壞話
一直都想說點紅蘿蔔的什麼，畢竟我有點不太喜歡它。它聞起來雖然沒有特殊濃嗆的氣味，但放在嘴裡咀嚼後就有股生味，我一直都很討厭那生味。
所以雖然弄點紅蘿蔔細絲妝點綠色青菜可以讓配色美麗，但我始終不愛這麼做。除此之外，紅蘿蔔真的沒什麼好挑剔的，零負評，是根莖類裡的林依晨，怎麼樣也肉搜不到缺點，它絕對是食材裡優等生，營養價值高、富含β-胡蘿蔔素，護肝護眼護黏膜又抗氧化，會盤算的煮婦都知道這輩子絕對是難以捨棄紅蘿蔔了。
討厭紅蘿蔔好幾十年，終於在當媽媽之後才願意跟它正面對決。既然都說它是難以捨棄的好食材，總是得想點辦法和平共處。因此，關於紅蘿蔔，還是有幾個自己可以接受的料理方法，一個是紅蘿蔔炒蛋，另一個就是紅蘿蔔野菇雜炊飯。
料理前會先切絲紅蘿蔔，有種方便又快速的刨絲器，可是我對那工具有陰影(很怕刨到自己)，所以我多半是拿菜刀慢切。先切片狀，再三兩片推疊一起，續切成絲。沒有想要練就什麼厲害的刀工，所以一直到現在，都是在緩慢的速度下進行。教我學拿菜刀的是爸爸，反而不是每天燒菜的媽媽，由於家裡自營生意，每天都會切營業要用的蔥，我跟著在旁邊幫忙，左手緊抓齊頭式整齊的白蔥頭一大把，大拇指內彎縮著，讓第一個指節有如盾牌般的擋在前鋒。
教我洗菜刀的也是爸爸。至今在廚房忙碌時，還是會記得爸爸教洗菜刀的要領，刀鋒面朝下平貼水槽，這麼一來才不易傷手。爸爸教的時候，語氣極為嚴峻，彷彿他要是不能比刀還鋒利，就怕我沒學好，將來會給刀所傷，所以字字句句都崁進了心裡，一直到現在都難以忘記。每次洗菜刀時，那些步驟與聲音就會在耳畔徘徊......
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「哪，你說的食材，是指這些東西嗎？」我氣勢頗足的衝到了客廳他的面前站定，手裡握著紅蘿蔔。
「嗯。」他咬著吸管看我。
「光有紅蘿蔔和雞蛋有什麼用？」
我挫敗地回到廚房，雙手環胸，嚴肅的看著桌子上的那兩樣東西。
「妳會煮紅蘿蔔炒蛋嗎？」他斜倚在廚房的門邊看著我，單手插在口袋裡
半條白蘿蔔本來要煮湯，後來乾脆做蘿蔔糕。
因爲想練習煮較少份量的食物，而且過年時的蘿蔔糕不太好吃。
電鍋一跳起來就端出來。
有先炒香菇絲及加一塊滷好的豆乾切碎。
看起來比除夕夜時更好吃。哈！
我直接只削部份的皮，刨成絲。
下橄欖油少許炒香菇絲。（香菇已泡軟後再切絲）
再加一塊切絲的滷豆
這次嘗試了比較不同風格的標題
這篇文章靈感出自我的教練，現在我都會將吃的食物給教練看。
在今天的教練課中剛好聊到了，才知道紅蘿蔔/白蘿蔔算是澱粉類食物。
所以如果在控制碳水化合物的朋友，要稍微知道一下。
除了上述兩種食物以外，
土豆（马铃薯） - 它们通常被当作蔬菜烹饪，但其實她都
蘿蔔排骨湯 & 醬蘿蔔
.
這是網友私下找我付費問的，
也是我昨天親身體驗，
我才突然想起來。
.
網友問蘿蔔排骨湯會破壞免疫能力嗎，
答案是 [ 會 ]，
不過這是網友很久前問的，
直到昨天我吃了一個有 [ 醬蘿蔔 ] 的便當，
晚上我身體又開始不對勁，
我突然才想起來 [
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