神樂軒 Kagura らーめん雞白湯專門
新竹市東區 | 2020.11.01
最近新竹拉麵店林立，新開的店家越來越多，今天要來介紹一間位在巨城百貨公司附近，躲在芙洛麗飯店對面巷子裡的 “神樂軒 Kagura らーめん雞白湯專門“。
拜訪的時間是去年的11月1號，也就是神樂軒剛開始試營運的前幾天，如果不仔細看，很容易錯過神樂軒的門口，躲在巷子舊公寓的一樓，開車經過很容易錯過它，建議大家先停好車再走過來。門口擺設當時試營運所提供的拉麵品項：
藤椒鷄白湯拉麵＋溏心蛋 $240
”痺れ注意“，是神樂軒店家給這碗麵的註解，清爽的雞白湯加上藤椒油後，所產生的麻香味有如花椒一般，喜歡吃辣的麵友應該會很喜歡，但它又不到大辣那樣的無法下嚥，笔者個人覺得辣度適中。
一品雞白湯拉麵＋溏心蛋 $240
既然主打雞白湯專門店，當然要試一下一品雞白湯拉麵拉，“濃厚極旨“是一品雞白湯拉麵的註解，有別於一般版的清爽，濃厚版的雞白湯給人一種豚骨湯頭的口感，鷄香味十足，湯頭非常的厚但不油膩，笔者覺得去油膩這部分處理的不錯！
角煮燉得相當軟嫩，鷄叉燒也沒有那種雞腥味！好食好食！
笔者吃了北部＋中部不少的拉麵店，覺得新竹能有一家在水準之上的麵店感到滿足。剛剛看到神樂軒開店以來的第一次限定款 “柚子鷄白湯“ 要在1/9 開始供應了，一天只有30碗，售價則是$250元，而且只賣兩天。
大家準備好要去排隊了嗎？
我們下次見！
神樂軒 Kagura らーめん雞白湯專門
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電話：店家未提供
地址：300 新竹市東區民權路86巷9號
交通方式：自行開車前往
營業時間：
星期一：公休
星期二：公休
星期三：公休
星期四：公休
星期五：公休
星期六：17:00~20:30
星期日：17:00~20:30
顧客須知：
- 請先至店內與服務人員拿整理劵後，在指定時段內來店排隊，現場將依排隊順序安排用餐，實際用餐時間將視現場狀況而定，敬請耐心等候。
- 本店不提供任何形式的打包及外帶服務，以確保美味的拉麵品質。
- 巷弄停車位少，請勿隨意停車，造成附近住戶困擾，方便的話可以停在巨城機車停車場，吃完拉麵還可以走走逛逛。排隊時，請留意來車，不要並肩排隊，請留意自身安全！排隊時，請勿吸菸！
- 本店由於有線，低消『一人一個位置一碗麵』。
- 廚房禁止拍照或錄影（點餐除外）。
- 如遇客滿，請遵守以下排隊規則：
禁止代牌、解壓縮等情況，如有發生，請到隊伍最後重新排隊。
本店沒有洗手間，排隊期間，如想上洗手間，請告知前後的客人，再行離開。
如有行動不便，無法久站者，可進店內告知服務人員，我們會提供椅子供您使用。
- 由於座位有限，請用完餐後發揮您的同理心，儘速空出座位，讓大家能早點進來吃麵。
- 椅子底下空間，可以放置您的包包或您的衣服。
By 店主
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