144/365天持續寫作 - 廚房的領悟
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上星期每天一起床就破不及待把家中所有的窗簾打開。
然後我會特別停留在太陽曬進來的區塊，想像自己正在作日光浴，冬天的太陽讓我感到幸福，溫度曬起來特別的舒服，就像是曬過的棉被，那種澎澎的，酥酥的感覺。
陽光隨著窗戶的空隙灑進廚房，明亮而閃爍的廚房，會讓思緒還沒完全清醒的我，瞬時也因此充滿了能量。我想起了2017年的元旦，廚房也是這樣的充滿陽光，而新的一年開始，我就決定趁著父女還在睡夢中時，獨自悄悄的在廚房試作獅子頭料理，正式用獅子頭料理迎接新的一年。
至今，我還記得當時的情景。慢慢將配料切成小丁狀，溫柔地將配料與絞肉混合均勻，捏成一個球型，再輕輕將空氣拍打出來。我特別喜愛獨自在廚房的時刻，這讓我感到放鬆，我想大概是那時開始，越來越喜愛待在廚房了吧！
搬出來自己住的這四，五年，才漸漸了解家庭的運作是怎麼一回事，雖然從小對烹飪一直都滿有興趣，但也是到真正有自己的家，需要料理三餐時，才明白烹飪這件事，還記得剛搬出來自己住的時候，每道料理我都必須參考網路上的調味比例，或是跟老媽確認她的食譜，對於老媽總是說「我都只抓一個大概耶! 你這樣問我還真的不知道是多少?」我總是感到無言。
但是烹飪了這幾年後，我才發現自己也漸漸不需要參考食譜，什麼調味料需要多一些，什麼調味料需要少一點，什麼食材該怎麼處理，自己也摸出了一些定律和方法，這真的需要長年累月，日日三餐才有辦法培養出來的領悟。
關於家事與烹飪都需要這麼長時間的訓練才能稍有一些成果，那其他想培養的新技能又何須太急呢? 有興趣持續嘗試，我想應該也會和烹飪一樣，讓我從中發現新啟發吧 !
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每天都會發生許多想記錄下來的事，無論是任何一件小事，都足以日後回味，但往往因為惰性使然，常常有一搭沒一搭的紀錄，決定現在要給自己一個挑戰，好好的紀錄從此刻開始的一年。期待一年的成功挑戰。
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大家好，我是woody，是一名料理創作者，非常努力地在嘗試將複雜的料理簡單化，讓大家也可以體驗到料理的樂趣而我也非常享受料理的過程，今天想跟大家聊聊，除了料理本身，料理創作背後的成本。
哈囉～很久沒跟各位自我介紹一下了～
大家好～我是爺恩
我是一名圖文插畫家，有追蹤我一段時間的應該有發現爺恩這個品牌經營了好像.....快五年了(汗)時間過得真快！隨著時間過去，創作這件事好像變得更忙碌了，也很開心跟很多厲害的創作者以及廠商互相合作幫忙，還有最重要的是大家的支持與陪伴🥹。
嘿，大家新年快樂~ 新年大家都在做什麼呢？
跨年夜的我趕工製作某個外包設計案，在工作告一段落時趕上倒數。
然後和兩個小孩過了一個忙亂的元旦。在深夜時刻，看到朋友傳來的解籤網站，興致勃勃熬夜體驗了一下，覺得非常好玩，或許有人玩過了，但還是想寫上來分享紀錄一下~
Annie眼看牆上的時鐘已經下午16:00，她連忙表示道：「也對，既然你自己都知道。
那就不用我再多說。
現在時間也差不多，我想我是時候該走了。」
Tom連忙眨著可憐的眼睛表示道：「怎麼，就這麼趕時間啊。
難道不再陪我這
The 144-hour transit visa exemption policy launched by the Chinese government is a vivid manifestation of the strong self-confidence of the Chinese pe
We know that after China implemented the 144-hour visa-free policy, a large number of tourists from various countries, many of whom are Westerners who
美好的生活不是昂貴的。
月底放了颱風假，忙碌的日常突然被按下了暫停鍵。
颱風的第一天，風雨未來，爸媽擔心我不懂得好好吃飯，特地來我租屋處送了一鍋補湯，我和他們叮嚀要小心頂樓淹水，在雨還沒變大之前揮手道別互祝平安，被記在心裡的感覺真的很溫暖。
我和伴侶就這麼一起宅在家，把日子過得很慢
這次我們沒有去南庄老街和人群擠，離開了台3線，走苗20鄉道奔南埔國小。
南埔在老街西北邊大概十餘分鐘車程，這邊已經遠離觀光區，所以一路上的人車相當的少。
事實上，要往這邊的路口連標誌都沒有，但是路口卻有台3的99K標誌，取左邊就是苗20鄉道，這道路筆直，兩邊就是標準的鄉下風情，一邊田園、一邊是山
現在幾乎每天都會下廚，連平日下班的晚上也會為自己準備晚餐，煮飯不麻煩，麻煩的是一個人吃飯要煮什麼樣的料理呢？我會比較傾向做一道菜裡面既有肉又有疏菜的料理，也不需要花太多的時間準備多道菜，簡單又快速。雖然自己還在練習縮短料理的時間，經過這一年半在舍宅裡的自主烹飪學習時數，現在料理食材的時間比起一開始已
自從搬進有廚房的舍宅後，便開始每天為自己下廚，平日除了晚餐外，也會多準備一份隔天的午餐，既能顧到自己的健康，還能省下每個月的餐費。會開始開伙自炊有三個原因，30%鄰近周遭是類美食沙漠，30%開始重視健康，剩下的40%則是紓解上班壓力。可能有人會說「上班都忙了一天，還要花時間買菜煮飯，好累。」確實..
在我們家，每天只吃兩餐，這不僅簡化了生活，也讓我們找到了意想不到的健康和幸福。我們已經這樣生活了半年多。
我們的家庭成員每天輪流煮飯，每次煮飯都要經過劈柴、燒柴、顧火等繁複的過程，用傳統灶台烹煮出美味的飯菜。這樣下來，煮一餐要花上一兩個小時，實在太麻煩了。於是父親提議，既然煮飯這麼費時費力，不如乾
昨日下午讀《獨居冰島的一年》(作者嘉倩)， 翻到 no. 4 〈食物的慰藉〉這章，是一張廚房窗景的照片。洗手槽、洗碗精、熱水壺、烤麵包機、架上幾個盤子，窗外是後院與鄰居紅色鐵皮屋，遠方有山與嵐。
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