144/365天持續寫作 - 廚房的領悟
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上星期每天一起床就破不及待把家中所有的窗簾打開。
然後我會特別停留在太陽曬進來的區塊，想像自己正在作日光浴，冬天的太陽讓我感到幸福，溫度曬起來特別的舒服，就像是曬過的棉被，那種澎澎的，酥酥的感覺。
陽光隨著窗戶的空隙灑進廚房，明亮而閃爍的廚房，會讓思緒還沒完全清醒的我，瞬時也因此充滿了能量。我想起了2017年的元旦，廚房也是這樣的充滿陽光，而新的一年開始，我就決定趁著父女還在睡夢中時，獨自悄悄的在廚房試作獅子頭料理，正式用獅子頭料理迎接新的一年。
至今，我還記得當時的情景。慢慢將配料切成小丁狀，溫柔地將配料與絞肉混合均勻，捏成一個球型，再輕輕將空氣拍打出來。我特別喜愛獨自在廚房的時刻，這讓我感到放鬆，我想大概是那時開始，越來越喜愛待在廚房了吧！
搬出來自己住的這四，五年，才漸漸了解家庭的運作是怎麼一回事，雖然從小對烹飪一直都滿有興趣，但也是到真正有自己的家，需要料理三餐時，才明白烹飪這件事，還記得剛搬出來自己住的時候，每道料理我都必須參考網路上的調味比例，或是跟老媽確認她的食譜，對於老媽總是說「我都只抓一個大概耶! 你這樣問我還真的不知道是多少?」我總是感到無言。
但是烹飪了這幾年後，我才發現自己也漸漸不需要參考食譜，什麼調味料需要多一些，什麼調味料需要少一點，什麼食材該怎麼處理，自己也摸出了一些定律和方法，這真的需要長年累月，日日三餐才有辦法培養出來的領悟。
關於家事與烹飪都需要這麼長時間的訓練才能稍有一些成果，那其他想培養的新技能又何須太急呢? 有興趣持續嘗試，我想應該也會和烹飪一樣，讓我從中發現新啟發吧 !
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每天都會發生許多想記錄下來的事，無論是任何一件小事，都足以日後回味，但往往因為惰性使然，常常有一搭沒一搭的紀錄，決定現在要給自己一個挑戰，好好的紀錄從此刻開始的一年。期待一年的成功挑戰。
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我和伴侶就這麼一起宅在家，把日子過得很慢
現在幾乎每天都會下廚，連平日下班的晚上也會為自己準備晚餐，煮飯不麻煩，麻煩的是一個人吃飯要煮什麼樣的料理呢？我會比較傾向做一道菜裡面既有肉又有疏菜的料理，也不需要花太多的時間準備多道菜，簡單又快速。雖然自己還在練習縮短料理的時間，經過這一年半在舍宅裡的自主烹飪學習時數，現在料理食材的時間比起一開始已
自從搬進有廚房的舍宅後，便開始每天為自己下廚，平日除了晚餐外，也會多準備一份隔天的午餐，既能顧到自己的健康，還能省下每個月的餐費。會開始開伙自炊有三個原因，30%鄰近周遭是類美食沙漠，30%開始重視健康，剩下的40%則是紓解上班壓力。可能有人會說「上班都忙了一天，還要花時間買菜煮飯，好累。」確實..
在我們家，每天只吃兩餐，這不僅簡化了生活，也讓我們找到了意想不到的健康和幸福。我們已經這樣生活了半年多。
我們的家庭成員每天輪流煮飯，每次煮飯都要經過劈柴、燒柴、顧火等繁複的過程，用傳統灶台烹煮出美味的飯菜。這樣下來，煮一餐要花上一兩個小時，實在太麻煩了。於是父親提議，既然煮飯這麼費時費力，不如乾
昨日下午讀《獨居冰島的一年》(作者嘉倩)， 翻到 no. 4 〈食物的慰藉〉這章，是一張廚房窗景的照片。洗手槽、洗碗精、熱水壺、烤麵包機、架上幾個盤子，窗外是後院與鄰居紅色鐵皮屋，遠方有山與嵐。
在疫情期間慢慢跟著母親取經，記錄下一道又一道簡單又好吃的家常菜。自己煮不但能省錢、增進夫妻感情，也是蠻有成就感的。我所嚮往的生活，有個自己的小菜園，在下班後忙碌的夜晚來臨之前，做幾道簡單又健康的料理，與家人談笑風生，是幸福也是種幸運。
在地球某個角落，有一個充滿溫暖、溫馨氛圍的「窩心室」，窩心室的格局包括「客廳」、「餐廳」、「臥室」、「和室」、「陽台」。當你「懷抱著夢想」、「正向」、「分享」，也能在自己的內心世界建立起融合自我獨特風格的窩心室。你的窩心室會是怎樣的佈置呢？一起在遊睦的窩心室中搜集佈置元素吧！
我覺最幸福快樂的時光是坐在一棵書下閱讀一本好書。
或是蜷縮在爐火前，與毛小孩窩在一起小憩。
或是外面下著寒雨，我在屋內溫暖的廚房裡忙東忙西，為一鍋豐盛的燉菜張羅食材。
這個美好的感受一部分歸功於深刻而強烈地感覺到此時此刻自己擁有了一切
～打造你要的人生～
家裡擁有了大同電鍋後，我開始發想自己可以做些什麼料理？
就在某一天，從家裡翻出不知道放了多久的咖哩塊。於是，我決定來大展身手一下。
先說一下，我本人是個廚藝不怎麼樣的小女子，以防自己不小心毀了電器與食材，因此即使像咖哩飯這種比較簡單的料理，我還是願意上網先找做法來參考一下，比較保險。
我找
2024年1月5日
入住新家已經超過2年了。
記得剛入住時，每天都有個夜間儀式感，簡單的一杯氣泡水，偶爾加片檸檬，站在陽台吹吹風發個呆，好愜意！
當時家裡物品不多，也一直都很怕東西多又不整理，歷經2年，各式各樣的東西就像雨後春筍般冒出來，哪裡來的聚寶盆，我要丟掉它！加上工作好忙，整個就是亂成一
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