158/365天持續寫作 - 我的明太子海鮮義大利麵
更新於 發佈於 閱讀時間約 2 分鐘
我喜歡明太子的料理。
無論是明太子烤馬鈴薯，居酒屋必點的明太子山藥和明太子雞肉，還是明太子義大利麵，或是直接用明太子搭配白飯，我每一種都好喜歡。
明太子有一種獨特的鮮味，那是一種無可取代的香氣，只要在餐廳看到明太子的料理，常常會讓我陷入兩難，恨不得全部都點上一輪，一口氣吃得過癮。
雖然熱愛明太子，但是我竟然沒有在家中自己料理過明太子，這次去Costco看見明太子，二話不說立馬放入購物車，在腦中已經排列好待煮的明太子料理清單了。
上網查詢發現原來製作明太子義大利麵非常簡單，而且比白醬義大利麵簡單的太多，馬上就決定要來一份明太子海鮮義大利麵，真的不誇張，我吃完後覺得意猶未盡，完全可以再吃上一盤啊!
網路上有不同的版本，我自己則是採納各種版本的小部分，再加上自己隨意發揮，覺得很美味，決定趁著記憶猶新趕緊記錄下來，免得下次自己就忘記了。
《明太子海鮮義大利麵食譜》三人份
食材: 蝦子，干貝，透抽隨喜好準備分量
洋蔥1/4顆切丁
鴻喜菇半包
義大利麵三人份
醬汁: 明太子兩條
鮮奶油150 ml
醬油一匙
(先將明太子去膜，與鮮奶油攪拌均勻)
洋蔥1/4顆切丁
鴻喜菇半包
義大利麵三人份
醬汁: 明太子兩條
鮮奶油150 ml
醬油一匙
(先將明太子去膜，與鮮奶油攪拌均勻)
食譜:
1. 乾煎蝦子至半熟取出 (同時燒水準備煮義大利麵，義大利麵煮8分鐘左右就可以)
2. 用奶油炒洋蔥，待洋蔥炒軟加入鴻喜菇拌炒
3. 加入一杯煮麵水，將尚未全熟的義大利麵與洋蔥鴻喜菇一起拌炒，讓義大利麵入
味，此時一起加入醬油
4. 約煮個1-2分鐘，加入花枝拌炒，此時準備另外一個煎鍋煎干貝
5. 花枝略熟後，加入半熟的蝦子，另一鍋大火預熱後，加入少許奶油準備煎干貝
6. 待花枝和蝦子全熟後熄火，干貝下鍋煎一分鐘後翻面再煎30秒即完成
7. 將明太子鮮奶油利用義大利麵的餘溫攪拌均勻
8. 擺盤，享用
1. 乾煎蝦子至半熟取出 (同時燒水準備煮義大利麵，義大利麵煮8分鐘左右就可以)
2. 用奶油炒洋蔥，待洋蔥炒軟加入鴻喜菇拌炒
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味，此時一起加入醬油
4. 約煮個1-2分鐘，加入花枝拌炒，此時準備另外一個煎鍋煎干貝
5. 花枝略熟後，加入半熟的蝦子，另一鍋大火預熱後，加入少許奶油準備煎干貝
6. 待花枝和蝦子全熟後熄火，干貝下鍋煎一分鐘後翻面再煎30秒即完成
7. 將明太子鮮奶油利用義大利麵的餘溫攪拌均勻
8. 擺盤，享用
整份食譜最讓我感到好奇的是，竟然要加一點醬油耶! 大概提味吧~
明太子不需再額外加熱這一點也是很重要，明太子的鮮味讓人一口接一口停不下來，我想就算沒有這麼多海鮮，只有明太子的義大利麵一定也很美味。
明太子不需再額外加熱這一點也是很重要，明太子的鮮味讓人一口接一口停不下來，我想就算沒有這麼多海鮮，只有明太子的義大利麵一定也很美味。
趁熱享用實在是太美味，寫一寫現在就很想來上一份啊!
我想不用過多久，我一定會再做一次這料理。
我想不用過多久，我一定會再做一次這料理。
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每天都會發生許多想記錄下來的事，無論是任何一件小事，都足以日後回味，但往往因為惰性使然，常常有一搭沒一搭的紀錄，決定現在要給自己一個挑戰，好好的紀錄從此刻開始的一年。期待一年的成功挑戰。
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現代社會跟以前不同了，人人都有一支手機，只要打開就可以獲得各種資訊。過去想要辦卡或是開戶就要跑一趟銀行，然而如今科技快速發展之下，金融App無聲無息地進到你生活中。但同樣的，每一家銀行都有自己的App時，我們又該如何選擇呢？(本文係由國泰世華銀行邀約)
今天我會用不同角度帶大家看這款國泰世華CUB
嘿，大家新年快樂~ 新年大家都在做什麼呢？
跨年夜的我趕工製作某個外包設計案，在工作告一段落時趕上倒數。
然後和兩個小孩過了一個忙亂的元旦。在深夜時刻，看到朋友傳來的解籤網站，興致勃勃熬夜體驗了一下，覺得非常好玩，或許有人玩過了，但還是想寫上來分享紀錄一下~
老實說這兩樣東西，單獨吃，真的都不好吃（福福不要打我）。
結果，我把白蘆筍，瀝乾湯汁（可用玻璃瓶，保留下來，做另一道料理喔～），放在透明塑膠袋，將明太子醬，均勻淋上去，放在冰箱，直到冰涼。
炎炎夏日，配碗白飯或冰涼的白麵條，撒上黑芝麻。真的很下飯，也很好吃。
剩下的冰涼醬汁，也可以拿來拌飯或拌
端午連假第三天，繼續清我的口袋名單，今天來吃一家「PASTA de SHOW パスタでしょう義大利生麵廚房」～
以在地食材為主的清爽系飯糰，有葷食也有蛋奶素，除此之外還有牛五花、炸蝦、唐揚雞、日式厚豬排、明太子、天婦羅、鮪魚玉米、泰式打拋豬、客家鹹豬肉、塔香猴頭菇，每一種口味都很獨特，份量也很有飽足感，不定期還會有新口味推出，不僅食物好吃，每天限量的冷泡茶，味道清爽回甘也很推薦可以買來喝喝看。
明太子皎白筍
好久沒有吃義大利麵了！以前都是家人煮，這次換海苔醬來挑戰自己下廚試試看，在沒什麼胃口的夏天，就來做個茄汁口味義大利麵吧！
茄汁鮮蔬義大利麵
◎材料準備◎
洋蔥：2顆
玉米筍：一盒。如要追加菇類、花椰菜、甜椒等等也相當適合！
義大利麵醬：普格義大利麵醬（原味）
小番茄：聖女小蕃茄一盒。以往
接續上一篇文章，而右下角的小碟子，右邊吃起來像是百香果口味的醃蘿蔔，而左邊則像是加了明太子和美乃滋的蝦肉，都是很爽口的小菜。而右邊中間數來第二盤的青菜則是加了胡麻醬的涼拌龍鬚菜。加了這樣的醬當然是很好吃，拿去沾肉或是沾其他青菜都不錯。在龍鬚菜左邊的兩盤，分別是加了美乃滋的唐揚炸雞和加了
壽司郎的食物味道總體來說是新鮮美味的，性價比也很高。壽司的米飯口感軟糯，醋味適中，魚生新鮮，種類豐富。除了壽司之外，壽司郎還有許多其他日式料理，如拉麵、烏龍麵、炸物、甜品等，也都很有特色。
這是我每次來必吃的，有三種不同口味的蝦子。每種口味都不一樣，其實剛剛我已經吃了一盤金色的盤子，吃完以後才發現
想吃義大利麵。懷念義大利旅行時的滋味，翡冷翠的小麵館。
在百貨公司的超市買了一包義大利麵貝殼麵，是義大利進口的，價錢大概是台灣普通的義大利麵五倍。台灣很少碰到貝殼麵，想做出有滋味的番茄肉末義大利麵，花了許多心思。
從冰箱拿出肉片切成小丁，再從冰箱下層拿出牛番茄，切成小丁。很麻煩的，手都弄濕了，不
會吃讚岐烏龍麵，純粹是意外。朋友的小孩很喜歡吃讚岐烏龍麵，每次到美食街都會一定要吃，別的都不喜歡吃。我聽了好奇，今天也嘗試了一下。點的是番茄雞肉烏龍麵，沒有為什麼，純粹就是因為圖片看起來最好吃，反正很少吃，什麼口味都無所謂。
店裡煮麵的方法很特別特別，把麵從鍋裡撈了起來了以後，還會發出很大"吃"的
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