苦苣到底苦不苦？
閱讀時間約 1 分鐘
Witlof Aardappel Ovenschotel，直接翻成中文是苦苣馬鈴薯焗烤盤，我們直接買了Maggi的調理包，材料非常單純容易找到。在台灣，要不吃飯要不吃麵，但這道菜最主要的澱粉是切片馬鈴薯（aardappelschijfjes），沒吃飯麵吃完也超飽。
初來乍到，每次逛超市總是睜大眼睛，比方說白白胖胖的苦苣，長的像白菜吃起來也像白菜，卻是一個這輩子沒有處理過的食材。而調理包是一個最快速可以認識當地食材的方法，雖然都是荷文讓我學了不少單字。開心可以跟小荷一起做飯，也很幸運有個讓我能夠「想下廚才下廚」而且不用洗碗的老公。
焗苦苣馬鈴薯Witlof Aardappel Ovenschotel
食材（3-4人份翻譯自Maggi）
- 200克絞肉
- 100克培根
- 500克苦苣
- 一顆洋蔥
- 一顆蛋
- 600克切片馬鈴薯
- 150毫升kookroom（煮飯用鮮奶油）
- 200毫升的水
懶人準備步驟
- 預熱烤箱10分鐘，然後放切片馬鈴薯進去180度5分鐘
- 炒熟絞肉跟培根，加入切小塊的苦苣跟洋蔥
- 把1一半的馬鈴薯放進烤箱容器，把2鋪上去
- 把maggi跟kookroom、200毫升的水、蛋混合均勻
- 放進去75%的4以後，再放入另一半的馬鈴薯，再把4加完
- 放入烤箱180度烤45分鐘直到表面變金黃
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每次講到歐洲美食，大部分人只會想到法國或是義大利的米其林餐廳；如果硬要你認真把荷蘭納入考量，你可能會硬擠出小鬆餅，或是大麻（？）之類的答案。不過根據我的觀察發現，荷蘭人在食物上的默默無名其實來自於「他。們。真。的。很。懶」，怎麼懶呢？歡迎來我的方格子逛逛！
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