桃膠鮮銀耳紅棗枸杞作法(瓦斯爐篇)

更新於 2021/03/27閱讀時間約 1 分鐘
1、半包桃膠+約650-700cc的水泡8小時
2、將桃膠裡的雜質(樹皮木屑) 去掉
3、鮮銀木耳洗乾淨,撥小片,放入鍋內,
加入超過木耳一倍量的水,先煮10-15分鐘後,
再加入桃膠繼續煮15-20分鐘,總計煮大概30~35分鐘,
再加入枸杞、紅棗(紅棗可以去籽,可以避免火氣大)
繼續煮5到8分鐘即可。
加桃膠下去煮的時候,如果覺得水太少,
可以加一點水進去,以免湯太稠。
如果是用乾的白木耳,記得白木耳要先泡水兩個小時
以上才能煮, 膠質會比鮮木耳差一點。

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    1、半包桃膠+約650-700cc的水泡8小時 2、將桃膠裡的雜質(樹皮木屑) 去掉 3、鮮銀耳洗乾淨,撥小片,放入內鍋內,      加入超過木耳一倍量的水,放入電鍋中蒸熟,      外鍋需倒入1杯半水  (( 用量米的杯子即可 )) 4、電鍋跳起之後倒入除去雜質的桃膠,       若碗內
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