【 粿然好滋味 】EP2 - #蘿蔔糕加蛋​ 早餐必吃「元氣蛋煎蘿蔔糕」

閱讀時間約 1 分鐘
煩惱早餐吃什麼? 用簡單上手的蘿蔔糕加蛋,開啟你元氣飽滿的一天!
tips:
可以在蛋液中加入火腿、玉米等其他食材一起攪拌,創造不同口味。

|材料|
蘿蔔糕|2片
蛋|2顆
蔥|少許
鹽|適量
沙拉油|少許
Step 1
Step 1
以中小火熱油,待油溫足夠後,將蘿蔔糕平放於鍋中,煎至金黃後翻面。
(記得要聽到滋滋聲,才代表油溫足夠喔)
Step 2
Step 2
打2顆蛋到碗中,加入蔥末、鹽巴調味,將蛋液和配料打均勻。
( 也可以加入自己想加的配料,例如:火腿、玉米等 )
Step 3
Step 3
把混合好的蛋液倒入,讓蛋液均勻分散。
Step 4
Step 4
蛋液快凝固時用蛋將蘿蔔糕包裹住,翻面定型後就可以起鍋了。


蘿蔔糕、年糕、麻糬……這些是你吃過和看過的傳統米食,但你知道其實他們還有很多不同的料理方式嗎?粿編手把手和大家一起探究傳統米食的新世界吧!
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料理新手也能輕鬆上手! 想要自己在家品嚐好吃「 恰恰 」的蘿蔔糕 一定注意2個小撇步~ Tips: ❶ 蘿蔔糕下鍋前,記得要先將蘿蔔糕上多餘的水分擦乾。 ❷ 鍋中的油溫要夠,下鍋時要聽到 「 滋滋聲 」才行喔。
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