這字「ㄘㄥˋ」字是台語字, 拼音是 tshng2, tsh- 聲母是 ㄘ,ng 韻母是 ㄥ,「ˋ」第四聲屬於閩語陰上聲! 標調2。
接近此音義的中文字是「吮 ㄕㄨㄣˇ」跟「舐 ㄕˋ」兩者為近/同義字如「吮癰舐痔」一詞。ㄕ為 s-, 聲母,可以為ts- tsh-等音變,ㄨㄣ 為 un, 可以為 ng 音變,故「吮」字可以用!不過,中文釋意是「用口吸取。」,這個在吃魚肉時,附著在骨頭上的魚肉可以是如此吸吮的動作!
台語音,表示用舌頭取食還有 tsng7, 跟 tsi7, tsi7 就是「舐」字,《說文》:以舌取物也。
《台日典》: 【tsi7:】 用嘴舌tam(沾)味。例:貪食--ê人連碗亦 ∼;狗 ∼ 煎盤鼻有食無
tsng7 跟 tshng2, 兩個應該是同源,以調別義,以示動作輕重之分!
引文說「ㄘㄥˋ」是「啃食的意思」,也就是肉吃到只剩骨頭碎肉,還不放過,還要吃乾抹淨,啃光光的意思!那麼這個「啃」字就有必要探究!
「啃」是清朝之後的俗字,正字是「豤(khun2)」字。豤(khun2 齧也。豕齧地。 豕食貌。豕齧物也。 豬吃食的聲音,這是狀聲字,應該是有鼻音,因此 un-> ng 是有可能的!
「啃」:《玉篇》所(su2)戢(tsip4)切,音澀(sip4)。咠啃(tship4 sip4)
咠:《玉篇》咠咠,口舌聲也。
所以,咠啃(tship4 sip4),是豬吃食的聲音,如果將後字「啃」發原來的「「豤(khun2)」音,兩字縮音就是 tshun2 -> tshng2 音!