平時的時候，桂竹筍主嫌湯或炒筍片兩種同一個餐桌同頓餐吃並不特別，但這周二的觀察卻是特別的味道。竹子事貓熊愛吃的食物，我的暱稱是小熊，於事也喜歡吃竹筍。
疫情時刻我的時間反而因為鼻息肉而變少了，但因著喜歡寫日記，喜歡分享至寫下這文字紀錄。音炎熱至容易發炎至需多休息減少時間卻仍願意分享疫情延燒下的真正生活。一起祈禱讓疫情快速離開我們的生活圈。
〈5/18加長的一筍二吃晚餐：疫情格外觀察〉
更新於 發佈於 閱讀時間約 1 分鐘
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這道菜放在十分鐘一道菜是有點偷吃步，但準備起來實在很容易，味道卻相當的好，每年春夏這個時間點真的推薦大家一定都要買綠竹筍來試試看這道涼拌佳餚。最近比較忙，煮得都有點匆忙，沒辦法好好記錄和整理。周末偷了點閒，趕快上市場買一袋綠竹筍回來煮一大鍋，冰著吃個兩三天。
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大家好，我是待會要努力寫小說更新的紫色竹子，簡稱小新竹。
今天的晚餐有牛蒡雞翅湯、兩條午仔魚、三椒炒魷魚、涼拌筍子、川燙豬肚，先從湯開始吧。
這個雞翅超軟嫩，輕易就骨肉分離。
這兩條午仔魚是大舅舅從南部寄來的，竹媽說不用去骨，整尾煎，所以我磨練出來的刀工今天就封印了。
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這兩條午仔魚是大舅舅從南部寄來的，竹媽說不用去骨，整尾煎，所以我磨練出來的刀工今天就封印了。
此文寫於 2021/05/29
最近真是天天煮到不知道還能變出什麼菜 🤷♀️ 還好半百老翁偶而會自主進行各類型拌麵的動作🥸，可以頂過一餐～ 偶爾老婦也會放過自己⋯找熊貓來幫手～
此文寫於 2021/05/29
最近真是天天煮到不知道還能變出什麼菜 🤷♀️ 還好半百老翁偶而會自主進行各類型拌麵的動作🥸，可以頂過一餐～ 偶爾老婦也會放過自己⋯找熊貓來幫手～
話說 -----
『風從虎、雲從龍，龍虎風雲傲蒼穹』
明明不久之前、似乎還是『日頭赤炎炎』，然而在不知不覺之中，剎那間、秋風起！只有在這個時候，才讓想到、說的也是，現在可是10月了吶、可是已經臨近年尾的深秋了吶！！
話說 -----
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熬煮到有點透白的湯頭，搭配清甜的竹筍，竹筍脆口，湯頭濃郁又帶有清香，試味道的時候我完全被驚艷了，原來奶奶跟外婆的味道就是這麼一回事啊！
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我們在市面上看到的桂竹筍，多半是已經剝殼水煮過的熟筍。這真是謝天謝地，省去煮婦煮夫們九成以上的麻煩，還有什麼比桂竹筍更合適輕鬆煮的筍子嗎？
料理桂竹筍最簡單的方法，做成油悶筍。油悶筍的基本款料理如下：
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天氣燠熱胃口不佳，我喜歡在週末買個幾斤綠竹筍，一次煮好放冷藏，週間再拿出來吃，省時又省事兒。
我今天買了三斤綠竹筍，一斤130元，合計390元，總共有七支，大約可分三次上桌，還滿划算的。
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冰箱剛好剩三顆粽子，打算蒸熱了，當作我們母子三人的午餐，但糯米不好消化，昨晩特別留了一小段綠竹筍，準備今天中午搭配粽子，適度補充纖維質。
想要再煮個湯喝，看看蔬果室有什麼份量小，又可以入菜的食材，茭白筍第一個被我挑了出來
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