方格精選
自煮防疫餐桌之香辣蝶魚片
閱讀時間約 1 分鐘
疫情還沒結束
好不容易在長期抗疫後
防疫有點效果
疫苗也出現了
卻在好像看見光芒時
又再次陷入疫情旋渦裡
那道好不容易見到的曙光又消失了
最近因為變種病毒的擴散力增加
而且變得更快速
丹麥的疫情又升溫了
從每日確診人數 200 一下
到了上星期開始直接跳躍到四百五百人
然後這星期連續三天又再次大步躍進到 1000 多人
回到以前每日至少以千為單位的日子
還好今天梢梢減緩
降回千人以下
但還是有 960 人
所以只好繼續在家自煮防疫
今天來跟大家分享 Danielson 家庭煮夫的防疫餐桌菜色
當然沒有這裡許多的廚神厲害
但希望大家也會喜歡
Danielson 的香辣蝶魚片:
食材:
蝶魚片 6-8 片
蔥末 2 根
辣椒末 1 根 (不吃辣可省略)
蒜末 3 瓣
薑末 1 片
黑胡椒粉少許
鹽巴少許
香油 1/2 茶匙
醬油 1 又 1/2大匙
黑醋 1 茶匙
少許水
作法:
- 將蝶魚片洗淨後，用鹽巴和黑胡椒粉均勻抹在蝶魚片上後醃約 2 小時。
- 將蝶魚片沾上麵粉，熱油鍋後半煎炸至兩面金黃後撈起置於盤上市(不要急著翻面，否則魚片容易碎裂)。
- 將所有辛香料和調味料混合調和後，均勻淋在魚片上即可
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2005 年移居丹麥後，在這裡開始新的生活與學習，Danielson 希望跟大家分享丹麥的生活大小事，丹麥文化，旅遊記趣，我的小廚房自己做料理，大家來黑白講丹麥!
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然而，要參與美國市場並不只是盲目跟隨標的這麼簡單，而是需要策略和方式，尤其對新手而言，除了選股以外還會遇到語言、開戶流程、Ap
學到蒸蛋的契機點是在三個月前的某一天，得到了諾羅病毒，一度脫水發高燒到39.2度，比第一次打新冠疫苗發燒的溫度還要高，而且還不斷地反覆發燒，有點可怕。幸好當時只有瀉沒有吐，當時連喝白開水都會瀉，只要一進食就會狂瀉，吃醫生開的強力止瀉藥也完全沒效，連續二天吃進去的食物，都會在當天排光，整個人虛弱到一個
之前好不容易解除口罩但其他病例早就開始蠢蠢欲動。
最近看到新聞、廣播都不時提到這個超級無敵大怪獸又作怪，我目前也在照顧失智家人（她目前很〔盧〕的時間點，我弟能選擇能拖就拖跟他講就一堆看似合理的理由，問題我在處理）演變成我的自身免疫系統整個大亂（感冒）。
我中過2次問題都不算大都很頭痛（乾癬大發作
2023年末，當世界都從新冠肺炎痊癒時，我才染疫。
剛染疫時的症狀輕微，只比體溫略高一度的輕微發燒也一晚就結束，喉嚨的疼痛也不像別人說如刀割、火燒那樣的慘烈。還慶幸想著自己大概一兩周就會痊癒了。沒想到，復原之路比我想的還要遙遠許多...。
三天過去、兩週過去...
別說痊癒了，咳嗽的症狀反而越發
我不知道其他人是抱著什麼樣的心境進入新戰場，但是潛意識裡的我，並沒有明白地說，這一套食材準備的工作幾乎已經完成了。
2020對全世界而言是一個混亂的起源，對我而言，2020也是個混帳的開始。甚至現在想起這個年份，類PTSD的恐慌不禁從腹底開始打滾。
未來無法預測，甚至連明天的太陽是
20240408
連假後的週一，醫院傳來了一些好消息。發炎指數降低，白血球的數量穩定上升，過去三十天來第一次順利排尿，代表當機的腎有逐步進入回神的狀態了。
更好的消息是，經過評估後，已經可以開始練習吞嚥進食了！
感謝生病的自己,同時也感謝疫情被關在家的自己,還要感謝現在會做菜給自己吃的那個自己。
連假4天,玩了2天,剩下2天,就整理掉媽媽拜拜的煮食。
台灣人拜拜不可少的是,會煮的超級澎湃,因為祖先們會邀請朋友來吃,所以必須...澎湃。
以前,不曾做菜的自己,就是人家端什麼上來,就很夠意思的大快朵頤一番
炙熱的中午，還不到十二點半，燒臘的店的鴨肉就已經被洗劫一空，繞一圈只好又到速食店坐下來，看看二十一世紀的菜單，驚訝的發現，現在速食店的菜單已經越來越可以拼湊出時下健康資訊推薦的營養餐盤需求，速食店不再是不健康飲食的同義詞。
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