第一次做高麗菜飯
閱讀時間約 1 分鐘
最近 Danielson的狀況不是太好
除了自己這次的流感拖很久
到現在還偶爾會咳嗽外
加上今年的鼻子過敏似乎相當嚴重
真的不是很舒服
加上最近台灣家裡發生了不少事
都是家人生病
就在一連串的壞消息後
上週六一早就收到二姐在 Line 傳來的訊息
二姐夫因癌症離開人世了
這一切加在一起
讓我最近的確有點難過，憂鬱，壓力和心累
不過不管怎樣
飯還是得吃
畢竟只有先照顧好自己
才有精力去顧及家人
所以前幾天晚餐做了簡單的高麗菜飯
因為一鍋搞定
省時省事
這是 Danielson 第一次做這道菜
聽說這是台灣滿傳統的一道菜餚
我自己以前在台灣是吃過丹媽煮的高麗菜粥
但印象中好像真沒吃過高麗菜飯
稍微在網路上爬文了一下
感覺上好像不難
於是就出手試著做
它還真的不難耶
成果出爐
家裡的實驗白老鼠吃過後說很讚
不過味道似乎淡了點
但年紀大了
也該開始吃清淡一些了
麥先生說這感覺有點像西班牙的燉飯-risoto
被他這樣一說
感覺還真的有點像耶
只是沒有西班牙的燉飯那麼濃郁黏稠
以後乾脆叫它台灣高麗菜 risoto 好了
這次做的高麗菜飯裡食物材有:
高麗菜半顆
乾香菇 4-5 朵
乾蝦米一把
五花肉適量 (但這次 Danielson 用豬絞肉代替，因為家裡沒有五花肉)
洋蔥半顆
蔥花兩根
白米兩杯
白胡椒粉適量
醬油適量
油蔥酥適量
做法 (這次我用的是鍋子煮飯法): 將香菇泡軟後細條狀，洋蔥切丁，蝦米泡軟後一起下油鍋拌炒爆香後加入切好的五花肉片豬絞肉，炒至肉變色後下高麗菜一起伴炒 (不用炒太熟)，然後加入油蔥酥，醬油和白胡椒粉快炒約 10 秒鐘即可關火。
接著洗兩杯米像煮飯一樣的水量，將剛剛炒好的高麗菜料鋪在米上，按下電鍋像煮飯一樣煮熟後，取出用飯勺稍微攪拌均勻即可上桌。
不過來到丹麥後，Danielson 就從來沒再用過電鍋煮飯了，我都直接用瓦斯爐煮飯，先用大火煮約 6 分鐘後就可關小或再煮個 10 分鐘，關火後大約悶個三分鐘即可。
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2005 年移居丹麥後，在這裡開始新的生活與學習，Danielson 希望跟大家分享丹麥的生活大小事，丹麥文化，旅遊記趣，我的小廚房自己做料理，大家來黑白講丹麥!
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然而，要參與美國市場並不只是盲目跟隨標的這麼簡單，而是需要策略和方式，尤其對新手而言，除了選股以外還會遇到語言、開戶流程、Ap
這是繼上次〈雜談之一〉後又過了3個月，一些寫完了，又忽然因為一些原因不好公開發文的同捆包，請笑納😉。你們每一個人曾經或目前或長期對我的支持，我都日日感念在心，雖然沒有唱名，這也是支撐我生活，乃至於創作動力的一部分！要是沒有你們，我可能只會更發懶（一種另類共創的概念），嘻嘻，總之，還是感謝❤️。
因為得了流感，我煮了一大鍋綠豆湯
退休以前都會很快速的看醫生，把不適的症狀壓下去，這次因為一直只在低燒處，各種不適就隨它，決定不看醫生，體驗看看。
今天第四天，疲倦依舊，頭痛昏沈與肌肉酸痛都已經大幅減輕，但咳嗽卻稍微加重，煮了一鍋綠豆湯，清熱解毒（熱感冒才適用），準備吃二天看看效果怎樣。
家中現有蔬菜：一條小黃瓜、高麗菜、玉米粒。撒黑胡椒，沒加鹽。因爲想配別的東西吃。吃來清爽，咬入小黃瓜清香撲鼻。
下次修正：我覺得1顆全蛋量太多。甚至不需要蛋，做vegan版。而可改其它杏仁粉之類的。想加豆漿以取代水也無妨。而
明年可能生活有所變動，忙到無法下廚，趁現在補寫。未來抽空時可參考失敗成功的經驗。晚上看完一集《名偵探柯南》，決定煎滷豆乾。然後又在盛裝豆乾後，把原汁加水、醬油及紅茶兩包滷茶葉蛋。
前幾天食物都煮太多，我想是我忘了現在已是小鳥胃。於是今天的食材只有兩塊里仁的名豐豆乾切小塊，及一顆蛋。
有沒有那種時候？
你為了誰的一段話，情緒過份激動，
感覺生氣、感覺受傷、感覺不被尊重。
你甚至都懷疑起自己，是不是用錯方式接收對方的訊息。
像是瑞凡對著老婆說，
這麼多年了，一直沒告訴你，咖哩與飯要分開來吃。
其實他要說的是咖喱飯的吃法嗎？
聽不懂言外之意的人，各種解讀，
且感到不開心。
或
感謝生病的自己,同時也感謝疫情被關在家的自己,還要感謝現在會做菜給自己吃的那個自己。
連假4天,玩了2天,剩下2天,就整理掉媽媽拜拜的煮食。
台灣人拜拜不可少的是,會煮的超級澎湃,因為祖先們會邀請朋友來吃,所以必須...澎湃。
以前,不曾做菜的自己,就是人家端什麼上來,就很夠意思的大快朵頤一番
朋友請問到他家吃飯，那天人很多，所以做了六菜一湯。朋友主廚，我在旁幫忙，這些都是家常菜，不過因為數量多，準備起來其實很浪費時間。
第一道菜是青椒小黃瓜炒牛肉。這個牛肉的味道不錯，有些嚼勁，再就是那個小黃瓜的特殊青菜味道，紅椒蠻甜的，並不會辣。整個味道吃起來其實就是很清淡。
清炒白花椰菜，這是我很
這幾天全家都生病了，發燒的發燒、發冷的發冷、流鼻涕的流鼻涕、咳嗽的咳嗽、昏睡的昏睡、拉的拉、吐的吐…..媽媽一人照顧這三個病號，好不熱鬧！＠.＠
昨天下午，我一人在廚房熬滷肉肉燥，香味濃到昏睡小人兩枚起床，正男朦朧地問我在做什麼，我回答他我在做肉燥，他繼續問我肉燥可以做什麼菜，我不疑有他、純真的回
家裡擁有了大同電鍋後，我開始發想自己可以做些什麼料理？
就在某一天，從家裡翻出不知道放了多久的咖哩塊。於是，我決定來大展身手一下。
先說一下，我本人是個廚藝不怎麼樣的小女子，以防自己不小心毀了電器與食材，因此即使像咖哩飯這種比較簡單的料理，我還是願意上網先找做法來參考一下，比較保險。
我找
大病初癒，最好安慰身體的藥是安靜從容地為自己做頓飯。
因為想要吃火鍋，於是熬了一鍋蕃茄當鍋底。熬湯底的時後又加入了紅蘿蔔、南瓜與可以自然增加甜味的洋蔥，於是我一個人在異鄉小小的房間充滿了蔬菜的香甜味，是那種連鼻塞都還是可以聞到的自然蔬菜香。 滿室香甜。
故意選用沒有
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