登波咖啡 coffee dumbo ︱赤峰街裡的摩登復古咖啡店

開在中山捷運站商圈，臨近赤峰街的登波咖啡，是由曾任貝克宅 Roasting House咖啡師所開設的新據點。2021年5月正當新冠肺炎的疫情當下，仍然依計畫而開幕，似乎是擁有非常高的勇氣呢～

室內美式復古的風格，帶點摩登又俏皮的氣息，座位區並不多，角落還有流暢線條的鬱金香椅，擺在這裡超合理的呀！

雖說登波咖啡是貝克宅的咖啡師出來開設的新咖啡店，而貝克宅的團隊，其實就是台北站前商圈裡的外帶咖啡品牌－威爾貝克手烘咖啡 Wilbeck Cafe 。

店門口有非常顯眼的傳統老鐵花窗，保留了一側的窗口做外帶服務，僅能外帶的限制下，也是很貼心地讓外送業者減少進店內空間的風險。

登波咖啡選用了Fever Tree通寧水來做單價較高的接骨木通寧美式，這個通寧水品牌向來強調完全沒有添加色素或防腐劑，單純地讓清涼的通寧美式更添淡雅花香，仔細一喝還能嚐到微酸的檸檬味，原來還加了一片鹹檸檬乾，讓整杯特調咖啡裡的各種層次滋味之間保持微妙的平衡感。

「爽度一百」的甜度也很高的肉桂捲，布里歐麵包體混合著肉桂粉、黑糖粉，我刻意帶了一個不回烤的，才發現淋在上頭的焦糖醬和 cream cheese都是一起冰封起來的。核桃碎塊則是另外擺放在一旁，外帶回家時，熱烤是只要回溫麵包體本體就好了，看著糖漿微微地融化後再撒上核桃塊，甜蜜的香氣真是罪惡啊!!!!

登波滿週年的活動，找來了藏於民生社區裡的老派文化喫茶店，目前仍因疫情而休業中的喫茶店香，現場手刷的抹茶非常耗時，但能把這兩家看似衝突的店家湊在一起，卻是疫情尚未解除的2022年之中，一個很有趣的活動呢～

喫茶店香 現場手刷的抹茶蜂蜜漬檸檬氣泡，而傳說中的飯團也是現場手包的，費時等候但味道極佳，也算是等得很值得了！

登波咖啡 coffee dumbo
地址：台北市大同區赤峰街49巷25號
營業時間：10:00-18:00｜無公休
電話：02-25584952