第四道菜：主婦心中的太太招牌紅燒牛腩
閱讀時間約 1 分鐘
主婦跟太太的個性天差地遠。第一次約會的時候，我們去吃明德素食，結帳時發現兩個人的餐盤沒有一道菜重複。從此每有意見分歧時，太太就會說「妳從交往第一天就知道，我們很不一樣。」
依照個性的不同。主婦做菜喜歡多變化有彈性。太太則是會認真研究食譜的人。
所以，每當想吃繁雜程序的料理時，主婦會跟太太許願。
「太太啊太太，我好想吃紅燒牛腩喔～」
有一天我許了這個願，週末就變出來了。
「太太啊太太，我好想吃紅燒牛腩喔～」
有一天我許了這個願，週末就變出來了。
太太做的紅燒牛腩，不意外就是標準紅燒牛腩的味道。因為太太做菜就是完全按照食譜的步驟跟內容製作，漏了一個食材或步驟，都足以讓太太崩潰慌張。
可就是這樣個性的太太，才能做出標準口味的紅燒牛腩，吃進嘴裡那味道好熟悉又感動，一不小心就扒完一碗飯。這等美味也寫進了我的儀式感清單裡，不能太常吃，要久久吃一次，然後很感激又很幸福才可以。
最近翻照片又想起這美味的紅燒牛腩，
主婦許願：太太，我又想吃妳做的紅燒牛腩。
太太回覆：好啊！
主婦許願：太太，我又想吃妳做的紅燒牛腩。
太太回覆：好啊！
（開心地旋轉）
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每天紀錄食譜，一個人自彈自唱，總覺得快要變成「孤獨＂自炊＂美食家」，即使只有自己這名顧客，每天還是很認真地下廚出餐給自己。以前總覺得一個人吃飯很孤單，特別是2023年的這一年，原本一起吃飯十多年的那個人，變成只剩下自己一人。
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一直認為食物是情感記憶的鑰匙，能夠煮自己愛吃的食物，也是愛自己的一種方式，雖然餐桌對面少了一個可以分享美味的人，不過每到周末時，還是會煮一頓好吃的晚餐，謝謝家裡的小小（小小是一隻貓）總是陪我吃晚餐。
我媽媽不愛煮飯
她的名言就是吃一頓飯~
何必搞成那樣~
所以她就算自己煮
也是炒菜+外面的冷凍雞塊炸熱
(因為外婆很會煮~也會教我媽家事~
我想她是不喜歡煮)
過年過節我們家族是吃餐廳
小時候我跟姐姐說我要找一個很會煮飯的人當老公
這樣我就不用煮飯了~
後來因為工作搬到鄉下~只能
老公愛吃糖醋排骨、醉雞、脆皮燒肉，不過她不會煮飯，也不想學做菜，其實她不煮飯沒啥關係，因為她一嫁給他，他們就找了越南阿純在家幫忙。剛來的阿純對於瓶瓶罐罐的位置不太熟悉，阿純邊炒菜邊會大呼小叫：「太太，糖、太太，醬油。」
一年前公司突然倒閉.....
朋友請問到他家吃飯，那天人很多，所以做了六菜一湯。朋友主廚，我在旁幫忙，這些都是家常菜，不過因為數量多，準備起來其實很浪費時間。
第一道菜是青椒小黃瓜炒牛肉。這個牛肉的味道不錯，有些嚼勁，再就是那個小黃瓜的特殊青菜味道，紅椒蠻甜的，並不會辣。整個味道吃起來其實就是很清淡。
清炒白花椰菜，這是我很
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