芋頭肉粥

2022/04/22閱讀時間約 1 分鐘
2022.04.22.金
之前煮粥都會用偷吃步
先把生米洗好放到冷凍庫冰
縮短煮粥的時間
但有了 #staub 後
我就想試試它的極限
用鑄鐵鍋良好的蓄熱力的把悶熟悶爛
👏👏👏
果然不愧 #staub 的盛名
粥非常成功👍
錢錢💰花得值得!
|芋頭肉粥
▪️芋頭1碗,蒸熟,加白胡椒、醬油2匙、水1杯,打成泥備用
▪️香菇3朵,泡水1杯備用
▪️鹽1匙、醬油2匙、太白粉1匙、白胡椒,醃肉絲
🔹熱油3匙,加蒜、櫻花蝦3匙,炒香
🔹加香菇絲、肉絲,炒香
🔹加高麗菜、鹽3匙,拌炒
🔸加香菇水、水9杯,中大火煮滾
🔸加生米1杯、芋頭塊,煮滾10分鐘
🔸加芋泥
🔸關火,加蓋悶30分鐘
新手女也廚房
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