芋頭肉粥

更新 發佈閱讀 1 分鐘

2022.04.22.金


之前煮粥都會用偷吃步

先把生米洗好放到冷凍庫冰

縮短煮粥的時間


但有了 #staub 後

我就想試試它的極限

用鑄鐵鍋良好的蓄熱力的把悶熟悶爛


👏👏👏

果然不愧 #staub 的盛名

粥非常成功👍

錢錢💰花得值得!


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|芋頭肉粥

▪️芋頭1碗,蒸熟,加白胡椒、醬油2匙、水1杯,打成泥備用
▪️香菇3朵,泡水1杯備用
▪️鹽1匙、醬油2匙、太白粉1匙、白胡椒,醃肉絲
🔹熱油3匙,加蒜、櫻花蝦3匙,炒香
🔹加香菇絲、肉絲,炒香
🔹加高麗菜、鹽3匙,拌炒
🔸加香菇水、水9杯,中大火煮滾
🔸加生米1杯、芋頭塊,煮滾10分鐘
🔸加芋泥
🔸關火,加蓋悶30分鐘


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