2022.04.22.金
之前煮粥都會用偷吃步
先把生米洗好放到冷凍庫冰
縮短煮粥的時間
但有了 #staub 後
我就想試試它的極限
用鑄鐵鍋良好的蓄熱力的把悶熟悶爛
👏👏👏
果然不愧 #staub 的盛名
粥非常成功👍
錢錢💰花得值得！
｜芋頭肉粥
▪️芋頭1碗，蒸熟，加白胡椒、醬油2匙、水1杯，打成泥備用
▪️香菇3朵，泡水1杯備用
▪️鹽1匙、醬油2匙、太白粉1匙、白胡椒，醃肉絲
🔹熱油3匙，加蒜、櫻花蝦3匙，炒香
🔹加香菇絲、肉絲，炒香
🔹加高麗菜、鹽3匙，拌炒
🔸加香菇水、水9杯，中大火煮滾
🔸加生米1杯、芋頭塊，煮滾10分鐘
🔸加芋泥
🔸關火，加蓋悶30分鐘
